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[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理

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本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
愛吃海鮮的我,最愛的就是現挑現撈現煮的海產了基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理
這次因為老饕級朋友的大力推薦,來到這家位於中山區的海鮮料理店
簡單大氣的裝潢,很有質感,重點是這排魚缸,裡面都是活跳跳的海鮮
 
基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理
由老饕級的友人挑選今天的食材,及與店家討論料理方式
有提供免費的熱麥茶
第一道 牛肉炒菠菜
它家用的是溫體牛,牛肉的軟嫰度&菠菜的脆度搭配的很好,加上點綴的甜椒,口感很有層次
味道清淡,但牛肉味十足
 
基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理
 
第二道 酥炸牛蒡 (店家招待)
平常都是吃涼拌牛蒡,第一次吃到酥炸的,油都有逼出來,所以吃起來不油不膩,口感就像薄餅一樣
 
基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理
 
第三道 綜合生魚片 (石鯛、鮭魚&海鱺)
不愧是以現撈海鮮為主打的店家,非常新鮮,味道甘甜
師傅的刀工好,魚肉切的稍厚,比較有口感
 
基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理
 
第四道 鮑魚粉絲
非常清爽的一道料理,師傅用燉煮鮑魚的高湯下去煨粉絲,再把兩者MAX在一起
鮑魚口感厚實,粉絲口感Q彈,充分地吸收了鮑魚高湯的鮮味,非常好吃的一品
 
基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理
 
第五道 清蒸螃蟹
店家幫我們挑了有蟹黃的螃蟹,肉質還不錯,簡單的調味,滿滿的海鮮味
 
基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理
 
第六道 燒烤龍蝦
店家大力推薦的龍蝦,聽說非常少有,但我忘記名字了(呵呵),長相非常特別
肉質非常有咬勁,但味道沒有一般的龍蝦濃郁
 
基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理
 
第七道 什錦炒烏龍
豐富的配料,Q彈的烏龍麵,濃濃醬油味,旁邊還有七味粉,適合吃辣的人
 
基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理
 
第八道 清蒸石鯛
吃到這道,只能說清蒸的料理方式最能帶出海鮮的鮮味,肉質Q彈帶點嚼勁
是當天大家最愛的一品基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理
 
基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理
 
甜點 梅凍
酸甜滋味,還不錯
 
基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理
 
以上報告,純屬個人當下品嚐感受 ^o^
您的推文是對我努力寫文的鼓勵,謝謝!
基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理基隆海鮮和式料理(長安東路店):[台北 中山] 現撈的最新鮮之基隆海鮮和式料理
 
 



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店家資訊
基隆海鮮和式料理(長安東路店)
3.85

餐飲>日式料理

台北市中山區長安東路一段59號
02-2561-3489
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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