肉質令人銷魂的嫩骨,燉煮入味口感軟嫩,根本就像是被海公公的化骨棉掌打到一般筋脈盡斷,值得一試。
![IMG_1666](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p47550/m31731/3754115a5d11ea4a3448295713e793b3d3523df3.jpg)
歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡"
小麻糬和五十咩的美食宗跡
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部落格:http://driftsakura.blogspot.tw/
台南有一道獨特的料理叫做嫩骨麵,在外縣市幾乎很少看到,到了台南可一定要記得來上幾塊大快朵頤。這間店隱藏於台南大林國宅內,並不十分起眼,初來乍到時可是費了好一番工夫。
![IMG_1671](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p47550/m31731/b9f4961f0cab4430d732eb3061ce43981763f237.jpg)
最近又有不少名人或美食節目加持,使大豆豆的名氣逐漸躍升。
![IMG_1659](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
店內的品項很多,也有炒飯,麵和鍋燒類可以選擇。
![IMG_1670](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
整體價位還算滿便宜的,第一次來當然是點個嫩骨來試試囉!!
![IMG_1654](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
等待之餘可以先來份小菜解解饞,小菜口味平實。
![IMG_1655](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
齁齁,終於上桌了,由於今天不是吃麵的頻率因此點了清燉和紅燒兩種嫩骨飯。看那滷汁光澤四溢,極為誘人,抖一抖碗時嫩骨也會隨之ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的抖動著,好誘人阿,口水狂噴中!!入口時香味四溢的滷汁帶著中藥味,在咬開的同時四處擴散,原本具有韌性的軟骨已經煮成像筋一般的口感,想必生前一定是被海公公的化骨棉掌打到,全部都軟~綿~綿~。
![IMG_1666](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
清燉的口味更是迷人,中藥香味比起紅燒更是明顯,兩種都值得一試。
![IMG_1663](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
紅燒和清燉吃過了幾次,最後覺得清燉的最合五十咩的胃口。
![IMG_1665](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
雖然覺配菜感覺有點普通,但是一碗只要45-55,而且飯量還算可以接受,因此三不五時就會到這來上一碗,享受一下化骨棉掌的威力。
地址:台南市南區大同路二段186巷5弄12號
電話:06-2138795
營業時間:AM 11:30-PM 2:00 PM 5:00-PM 9:00
Facebook:大豆豆嫩骨飯
官網:大豆豆嫩骨飯
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店內的品項很多,也有炒飯,麵和鍋燒類可以選擇。
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等待之餘可以先來份小菜解解饞,小菜口味平實。
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齁齁,終於上桌了,由於今天不是吃麵的頻率因此點了清燉和紅燒兩種嫩骨飯。看那滷汁光澤四溢,極為誘人,抖一抖碗時嫩骨也會隨之ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的抖動著,好誘人阿,口水狂噴中!!入口時香味四溢的滷汁帶著中藥味,在咬開的同時四處擴散,原本具有韌性的軟骨已經煮成像筋一般的口感,想必生前一定是被海公公的化骨棉掌打到,全部都軟~綿~綿~。
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