這間位在台中火車站前台灣大道上繼光商圈旁,經過無數次卻未曾發現到它
還是崇哥某天看部落客分享才知道,真的不能沒有強大的部落客呀～
店面很不起眼,在這車水馬龍的馬路上真的不會去注意到它的存在
門面也相當老舊,會有種讓人很猶豫該不該進去的想法...
門外櫥窗的餐點模型相當吸引我們的目光,好像日式拉麵店都很喜歡運用這些食物模型
這也是一種吸引路人目光的行銷手法,光看這些模型腦波就不自覺的分泌唾液
進到室內入口旁看似辦公桌的其實就是櫃檯,裡頭裝潢簡易彷彿已經有點歷史
牆上都有掛一些關於日本飛驒高山的地理環境介紹
一樓座位區大約可坐１５～２０人,整體還蠻擁擠的
不過還有Ｂ１和２樓座位,據說店家有可容納百人的用餐空間
這天負責外場的是一位老先生,不知道是不是老板,另外還有個年輕工讀生跑上跑下
也因為人手不足所以服務不是那麼周到,茶水需自取 謝謝！
可我們這天用餐已經是下午２點算已過用餐時間,但１Ｆ幾乎已經快坐滿了
且有兩桌椅以上都是講著廣東話的香港朋友～雷猴阿
餐點有單點的拉麵、蓋飯類、定食套餐還有冰品甜食,價位在市區算蠻平價的
高山的秋（和風拉麵＋豬排丼＋茶碗蒸）２００這系列的組合很適合食量較大的人,份量夠且價錢也不貴
湯頭是味噌口味,上頭的蔥花給蠻多的,此湯頭算帶點鹹但又不會過重
麵條部分軟爛了些,吃起來口感還蠻像切仔麵...
叉燒肉片也太有誠意了吧,好大片唷～帶點肥肉吃起來軟嫩不乾柴
炸豬排外面的裹粉有股淡淡的鬆餅香,表面還淋上和風醬
肉質扎實,下頭白飯還鋪著沙拉高麗菜絲
最喜歡吃茶碗蒸了,茶碗蒸要好吃就是高湯要夠味但又不會把蛋香蓋過
且絕不能有過多的孔隙,這樣吃起來才會滑嫩爽口,所幸他們家茶碗蒸是我的菜
高山拉麵（小）１００他們家拉麵的湯頭三種口味可選擇（豚骨、醬油、味噌）
因第一次吃所以還是從原味吃起,這碗菜比和風拉麵多了豆芽和芝麻
湯頭和麵條還是比較偏台式,口味也屬清淡,喜歡重口味的可加１０元濃湯
整體美味度跟價格上算還ＯＫ,開在火車站前也是能讓來到台中的外國朋友多些選擇
且有提供素食拉麵,吃菜者也能夠來嚐鮮喔～
店家資訊此文同步發表於：【中區】不起眼拉麵店竟然都是來自香港的饕客《日本飛驒高山拉麵》
