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【台中西區】從沙拉到甜點套餐式的新鐵板料理《錢潮鐵板燒》

Lami~*趴食趣
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/03/28 12:00:00
26
1,683
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公益路可說是台中市餐廳的一級戰區冰家必爭之地,一間比一間氣派、有特色

但也常常可見到改朝換代的現象,這間店址原本是庵鍋物」,轉變到今日的鐵板燒料理

當初也不知道新開了這間, 也是看到格友提前嚐鮮分享,剛好也要替朋友慶生於是就想到了它

因為價位也正好符合我的需求~低價位又有高水準的用餐品質(因為請不起夏幕尼所以...)

 

上網查了一下錢潮裝潢設計幾乎沿用原先庵鍋的裝潢設計風格

門面大量的鑄鐵打造,入口水池造景與禪風石像日式古鐘室內吊掛天燈都是這的一大特色 

  

  

 

室內環境是以口字型的動線空間,中間是鐵板座椅區,兩側是4人座椅區

基本上沒特別告知服務生都是安排到鐵板區,因要慶生所以指定了兩側座椅區

 

除了鐵板區後側還有一處備料區,一旁還有現烤的雞蛋糕...(酷)

 往廁所廊道左側是紅酒瓶的透明玻璃牆,裡頭是提供6~8人的包廂區 

 

右側凹凸不平的金屬板牆整個好有設計感,牆下嵌入茶壺的擺飾...跟酒瓶會不會衝突了點 

 

用餐桌上的餐墊紙就是菜單,點餐方式很簡單以套餐的方式呈現 

共有七道菜飲料沙拉/湯品/主菜/炊食/時蔬/甜品,其中飲料湯品主菜可自選

 其實還可單點,但看了價位後你完全不會想點它,所以還是乖乖點290套餐吧! 

 

 

  契作田園沙拉

 

 當季新鮮食材地瓜、玉米筍、生菜、紫高麗菜小番茄,搭配胡麻油醋醬,口味清爽不膩

右側是待會要搭配主餐肉類的洋蔥丁,先夾了一小口試吃,原來不只有洋蔥丁還多了檸檬碎末

所以完全吃不出洋蔥的嗆味,反而是微酸的檸檬佔了上風,但兩者的搭配還是很出色!

  

  日式玄米煎茶&奇亞籽冬瓜露

 

 飲料選擇有兩種,冬瓜露因加了碎冰所以冬瓜味不是很濃郁,但奇亞籽加了不少分

熱的日式玄米煎茶是直接放入茶包沖泡,茶香味還算OK

  

  牛蒡排骨湯&味增吻仔魚湯

 

 湯品是味道清爽的牛蒡排骨湯、和濃郁的味噌吻仔魚湯

 

  椒汁蒜香牛排 

 

  

沒有特別詢問客人需要幾分熟度,送上來的熟度應該是七分熟還帶一些血水

已切塊的牛排可直接入口,肉質上軟嫩中帶有嚼勁

一旁放有黑胡椒醬、金黃蒜片、香料鹽,可依個人口味搭配食用

 

 

   黃金醬燒燒腿

 

外皮金黃焦脆看起來格外可口,已經去骨的雞腿肉口感外脆、肉質鮮嫩

上頭揮灑的照燒醬提升了鮮味~

 

 

    明太子大阪燒

 

對大阪燒的印象一直都是裡頭有很厚重的麵糊感,但錢潮的大阪燒卻顛覆我對它的看法

厚實的蔬菜基底再蓋上自製的漢堡肉片,最後加上起司、明太子醬最後灑上柴魚片

很費工費時的一道料理,因多了肉片和起司口味有種焗烤的感覺,整體很豐富又有層次感

 

 

     鯖花魚蒸飯&晨露時蔬

 

一連幾道菜之後其實我己經有8分飽了,但很少吃過炊飯的我,於是又拿起了筷子....

粒粒分明的飯粒帶有魚的鹹香味,沒有含過多的水份、吃超來非常清爽

有魚有肉也要吃點蔬菜平衡一下,依季節使用的時蔬萵苣加了些許的紅蘿蔔和木耳絲

 

    甜品

 

雖然肚子以快撐爆但放心還有甜點胃呢~沒吃過的人光看照片可能會以為甜點是提拉米蘇

那你可能要傻眼了....錢潮的甜點是 雞 蛋 糕,沒錯~就是一開始看到廚師在烤的雞蛋糕

提拉米蘇是當時活動打卡按讚贈送的,雖然是贈送但還是比雞蛋糕來的優XD~

 

一開始沒跟服務生說要慶生,但進門看我拿著蛋糕,我都還沒開口就問:蛋糕需要幫你冰嗎?

吃飽請服務生拿來也有詢問是否要為壽星唱生日歌,天哪!這....不是王品集團才有的服務

能以$290(需加一成服務費)的價位,享受到如同集團級的流程套餐服務

餐點表現都有一定的水準之上,用餐的環境及氣氛也很不錯,算是CP值高的鐵板料理呢~

 

公益路,鐵板燒,平價,雞蛋糕,錢潮,天燈



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錢潮新鐵板燒 (公益店)

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