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『台中美食』京華煙雲北方風味京點食府。北方菜。北平菜。北方大宅院

Miniko Peng
[招牌菜]百花鑲油條,生菜蝦鬆,核桃鴨酥,京華肋排,芝麻糕
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2015/03/26 09:55:00
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collage京華煙雲 

其實我非常愛北方菜!之前去北京旅遊時,

最喜歡在大宅子,大院子景觀中的餐廳享用北方菜色佳餚

特別懷念在慈禧頤和園吃到的御膳佳餚與清廷北方小點心

現在想吃道地美味的北方菜,不需要在特別跑去北京了!

台中知名餐廳『京華煙雲北方風味京點食府』,

就有道道地地的北方佳餚以及北京風味小點

 

(粉絲團天天持續更新,歡迎加入掌握最新資訊) 

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你們的點閱與按讚、都是洛基小聿媽咪努力的動力唷京華煙雲-48.jpg

標準的北方建築大宅院,深灰色的屋頂

正氣凜然的大門,彷彿來到北京胡同中的深宅大院用餐呢!

因為我個人真的非常喜歡北京這個有歷史文化的古都!

對北方大宅院的建築也情有獨鍾

加上北方菜又非常合我的胃口,

所以到台中旅行時就不能錯過到『京華煙雲』用餐

感受一下回到大宅門中的深宅大院用膳的感覺

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京華煙雲是台中新月集團連鎖餐廳!用餐環境,食材菜色都一定有一定的水準

加上京華煙雲標榜無味精餐廳,讓客人用餐可以非常放心食材的來源

這裡也是偶像劇,結婚好嗎中的場景之一

門口還有兩個大紅燈籠高高掛

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典雅中帶點古色古香的氣息,濃濃的懷舊中國風情 

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 位置寬敞舒適 

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燈籠,木窗等等都顯現出濃濃的中國味道 

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京華煙雲的菜色是道地的北方菜,經過改良後!保證無添加味精

吃起來更為清爽沒有負擔!

而北方菜又稱為北平菜,北方菜主要範圍是以山東、山西、河南、北平、天津為主

其中北平菜受到影響甚深。北京是中國幾百年來的帝王之都,

人文薈萃,成為全國的文化精華區,自然也是美食藝術之都 

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MENU厚厚一本!除了單點另外還推出套餐與合菜 

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黃金泡菜,辣辣的開胃

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御膳烤方

剛看到時,還以為是東坡肉,這顏色真的是太漂亮了,

看起來就是超下飯的,御膳烤方是用精選豬五花肉,

手工醬油加上紅麴,慢慢熬煮入味,肉質非常的軟嫩,

不過這裡配的不是白飯,是配上東北酸菜跟餅皮一口吃下去,

酸脆的口感讓半肥半肉的五花肉少了一分油膩,多了一分滑順

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使用一頭豬只有兩片的五花肉,肥而不膩

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糟溜三白

這道菜是店家推薦的,想說沒聽過也沒吃過就來試試,

裡面有魚片、雞肉,再加上酒糟去料理,

特色就是質地軟嫩,濃厚香醇,魚片、雞肉都要先處理過,算是一道功夫菜

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合菜戴帽

這道菜真的是很老少皆宜,好吃又沒有負擔,

小朋友又可以吃到多樣化的食材,

最近小聿的挑食真的讓我有點傷腦筋,

馬上叫吳老大把這道列為露營菜色的口袋名單,將蔥、胡蘿蔔、香菇、黑木耳、豆干、

豆芽、韭黃、芹菜、肉絲下去拌炒,再用蛋皮蓋上去,

吃的時候挖一小口,再用潤餅皮包上一起吃下去,

我覺得這道真的營養均衡

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東北酸白鍋

北方冬天非常寒冷!北方人一定要來上一鍋酸菜白肉火鍋

這可是百年來嚴寒冬天,北方人的最愛!醃製的酸白菜煮出一鍋美味湯頭

配上川丸子等其他配料!真的好美味,濃郁的湯頭喝起來很爽口

這裡的酸白菜可是主廚腌製的呢!

透過自然發酵的山東大白菜配上口感順滑的豬五花肉

一整個營養又可口

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這裡的川丸子超級美味又紮實

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芝麻糕

吳老大看到還說長的真像豬血糕,但是不吃甜點的他竟然只留了兩個給我,

其他的都被他嗑掉了,芝麻糕充滿了濃濃的芝麻香,軟Q好吃,

我覺得甜度調的很剛好,不會過甜蓋過芝麻香,反而襯托出芝麻的香氣

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吃完經典道地的北方菜後!飯後來杯酸梅湯,去油解膩

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門口還有不少伴手禮以及京點可以外帶 

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 現在新月集團還有推出好康集點送活動

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 清朝官服

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門口龍吟盆(招財用)

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北方風雅氣息的京華煙雲,有著改良後仍然道地美味的北方菜!

有機會一定要帶著家人來京華煙雲吃上健康有特色的北方料理

彷彿親自到了北京一趟呢

 

京華煙雲

04-23725066

403台中市西區五權七街57號

 

 

(粉絲團天天持續更新,歡迎加入掌握最新資訊) 

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