分享

FB分享 分享line

收藏

收藏店家

屏東潮州美食|牛大福全牛料理、沙茶火鍋 60年老字號店(牛肉福同源老店)

moni
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2015/04/07 09:48:10
102
3,496
回報歇業/錯誤

213.jpg  

這次來到潮州尋覓美食,往往大家來這都會想要吃冷熱冰、黑輪、粄條等小吃美食,而moni則是來這吃全牛料理,潮州人在地都知曉的經典老店-牛大福(原名稱為牛肉福),傳承60年的好味道,店內販售全牛料理,選用台灣牛肉,每日新鮮進貨,現在用可愛的牛頭標誌為大家服務。一樓是現點現炒的全牛料理,二樓則是正宗沙茶火鍋。

DSC09164-002123.JPG  

原本知名的牛肉福沙茶火鍋,目前已經傳承到第三代,在各項服務製程上不段精進,蛻變為現在更精緻的牛大福。從小小的路邊攤,經過一甲子,變成現今的大店面,實在不簡單。而且從高雄上88快速道路開往潮州,進入潮州市區,看到右手邊的Donuts後右轉潮昇路,其實相當方便,不到一小時就到了呢!

1-006123.jpg  

牛大福祖傳三代的老口味,今日來品嘗看看這經典的老味道。店內的空間相當寬敞,一進門就看到滿滿的腳踏車隊同胞們,相當壯觀的景象。

DSC09158-019123.JPG 

這裡周邊的停車位還蠻多的,所以不用太擔心沒地方停。一樓現點現做的料理,一進門後就馬上有服務人員來詢問招呼我們,跟我們解釋菜單,並瞬間幫我們點好菜。

DSC09161-021123.JPG 

用餐環境大致上長這樣,店內的環境還算蠻新、蠻乾淨的。

DSC09103-004123.JPG

菜單打開來,可以看到牛大福以前的小故事,在官網上也有囉!旁邊則有精緻炒類、香炒系列、麻油料理跟私房料理等。

                  DSC09106-005123.JPG

 後面則是一人碗的湯品,有分為清燉跟招牌湯頭。

DSC09114-001123.JPG

秘製滷味120元 (牛筋、牛腱、牛肚)

裡面有三種牛不同部位的滷菜,所搭配而成。裡面有膠質相當豐富的牛筋、半筋半肉的肉片,帶有軟度的牛肚,用自製滷汁長時間燉煮入味,相當適合下酒的小菜,不過覺得這盤的份量算是精緻小巧類型。

DSC09119-003123.JPG

招牌湯頭  牛雜湯90元、花肉湯90元 

我們挑了兩碗都是招牌湯頭,這湯頭是以數十種中藥材與牛骨熬製而成的,加入特選台灣牛的優質牛雜與肉片,現點現燙,添加九層塔,香氣更加豐富。

DSC09121-004123.JPG

 牛雜湯

一碗是一人份,所以通常大家點完菜後,也會各自再點份湯。

DSC09143-010123.JPG 

 牛雜裡面真的是滿滿的種類,像是牛腸、牛心、牛肝、牛內臟等等,隨便一撈的料都好多。

DSC09129-006123.JPG

 且湯頭的部分因為有多種藥材、牛骨熬煮過後,帶有層次性的牛肉味,九層塔的香氣也相當突出,個人覺得味道蠻不錯的~

DSC09134-007123.JPG

花肉湯

花肉款的裡面肉片也不少呢,不會像台南的牛肉湯只有幾小片的肉!

DSC09141-008123.JPG

 肉片屬於薄嫩型的,帶有點原肉的香甜滋味,添加了九層塔,和一般的牛肉湯味道更是截然不同。

DSC09145-011123.JPG

 

香炒牛筋150元

這是客人到店必點的熱門菜之一,晶瑩剔透的牛筋,具有彈性嚼勁與Q滑的口感,與九層塔拌炒而成。口味一樣帶有九層塔香,加入鹹甜的醬汁和辣椒口味來的更重些!

                        DSC09148-014123.JPG

 

有點牛筋炒的過熟過硬,牛大福因著祖傳的亨煮方式,讓牛筋入味度提升,讓人越嚼越香。

DSC09150-015123.JPG

 沙茶牛肉120元

沙茶算是蠻經典的口味,另外還有麻油系列。

DSC09151-016123.JPG

 添加了沙茶醬拌炒著全牛肉片,味道比我吃的沙茶口味來的淡一點,不會有太重鹹的口感,香炒沙茶的味道。

DSC09153-017123.JPG

 一次吃完好多牛肉,實在好滿足,我真的是肉食性的。

DSC09163-003123.JPG  

照一下門口自行車的盛況,現在真的越來越多企業、公司會辦自行車運動,讓員工們能有這個機會出來走走順便運動,培養更好的體力,再出發。而牛大福也為自行車隊的首選餐廳,他的老字號果然在潮州還是相當出名。牛大福換上了可愛的牛頭新標誌後,將裝潢、規模都弄大,讓客人的用餐空間變得更舒適,提供現炒類和沙茶火鍋,多樣的選擇,相當適合團體夥伴一起入內享用。

(本文為牛大福邀約文)


牛大福   全牛料理、沙茶火鍋(原牛肉福)

地址:屏東縣潮州鎮太平路165號(尚青黃昏市場對面)

如何抵達:

大眾交通工具:搭乘火車到潮州火車站,出火車站右轉沿著榮田二巷直走,到公園路右轉,再左轉潮昇西路,跟著指標走約550公尺,即可到達本店。(尚青黃昏市場對面)

營業時間:10:00~14:30 / 16:30~22:00

訂位專線:08-7885180

外賣/宅配 08-7806367

官網:http://www.newdayfood.com/

粉絲團


檢視較大的地圖 

原味覺醒 moni moni*


也可以宣傳你的粉絲專頁

迎大家加入粉絲團並提供新景點、新店家,好店給我囉~

寫文真的很辛苦,所以不吝嗇的話給我一個讚和推囉~感激^ ^

屏東牛大福,牛肉料理,沙茶牛肉,牛肉福,潮州小吃,牛肉湯,牛雜,牛筋,沙茶火鍋



此文同步發表於:屏東潮州美食|牛大福全牛料理、沙茶火鍋 60年老字號店(牛肉福同源老店)
本篇共有1148字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

潮州牛大福(原牛肉福沙茶火鍋城)

潮州牛大福(原牛肉福沙茶火鍋城)

4.43
屏東縣潮州鎮太平路165號
08-7885-180

屏東潮州美食|牛大福全牛料理、沙茶火鍋 60年老字號店(牛肉福同源老店)0則留言

網友留言

店家資訊

潮州牛大福(原牛肉福沙茶火鍋城)

4.43

> > >

屏東縣潮州鎮太平路165號
08-7885-180
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台中市 風味攤 照片

風味攤

4.00 (1人評鑑)
區域:台中市
苗栗縣 龍鳳閣景觀餐廳 照片

龍鳳閣景觀餐廳

3.95 (1人評鑑)
區域:苗栗縣
台中市 鮮大爺 照片

鮮大爺

4.15 (1人評鑑)
區域:台中市
台北市 鵝肉川食堂 照片

鵝肉川食堂

3.60 (1人評鑑)
區域:台北市
台中市 食尚平價碳烤海鮮快炒 照片

食尚平價碳烤海鮮快炒

4.00 (1人評鑑)
區域:台中市

最新美食優惠

台中市 美食 優惠 異國料理 韓式料理 北村豆腐家

北村豆腐家 濟州傳統炸魷魚餐券 免費兌換

北村豆腐家:北村豆腐家 濟州傳統炸魷魚餐券乙張。須滿低消即可兌換。僅供內用。