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> 圖文創作 > 美食 > 食記心得 > 【台中食記-北屯區】梅川東路上日式料理(免服務費)→御閣手作壽司@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月16日)

【台中食記-北屯區】梅川東路上日式料理(免服務費)→御閣手作壽司@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月16日)

2015-05-20 15:20:38 跟著Yumi尤美美動吃動吃 人氣：10,003
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窩客好文

跟著Yumi尤美美動吃動吃

發表篇數：265篇

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：台中市 > 北屯區

造訪商家：御閣手作壽司-梅川店
phone04-2234-2086
place台中市北屯區梅川東路四段68號
作者本次評價：
2.50
美味度
3.00
服務品質
1.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
1.50
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薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)  薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)  
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位於台中梅川東路上的薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)御閣手作壽司薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日) 
 
店內主廚擁有十年的日本料理資歷 
 
從路邊攤慢慢經營到有自己的店面
 
我想這背後的努力與辛苦~大家可以從料理上慢慢體會到
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木質系裝潢更能襯托出日式料理餐廳的簡單風格薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)
 
寬敞的候位空間更是帶給顧客很大的便利性與舒適感
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而店內用餐環境明亮簡單薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)
 
桌與桌上的間距不會讓人有壓迫感
 
讓我這個注重"距離感"與隱私感的龜毛顧客可以速系的用餐
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店家也有提供免費的麥茶給顧客薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)
 
而且是每桌都有一大壺喔~~
 
用保溫瓶裝著熱度也很夠
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薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日) 小菜-醃蘿蔔
 
開胃小菜讓我這個餓死鬼先解解饞
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薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日) menu (免服務費)
 
店內提供生魚片、捲壽司、握壽司、炙壽司、軍艦壽司、雙色軍艦、
 
丼飯及握壽司套餐...等料理
 
還有清酒與啤酒喔薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)(喝酒不開車 開車勿喝酒)
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◎體驗內容

御閣手作壽司：精緻日式料理，雙人免費體驗！

內容包含：
品項 價格 數量
福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃極上漁夫丼
(內含：特選上生魚片、磯煮鮑魚、加拿大海膽、日本生鮮干貝、鮭魚卵、松葉蟹肉、阿根廷天使紅蝦) 		NT.580 1份
福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃手作握壽司套餐 - 九貫
(內含：牛肉干貝松露握、日本星鰻、炙燒比目魚鰭邊肉、炙燒天使蝦干貝、鮭魚親子、松葉蟹肉軍艦、加拿大海膽軍艦、磯煮鮑魚握壽司、鮪魚角軍艦) 		NT.680 1份
福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃附餐-鮮魚味噌湯 NT.60 2碗
 
 
 
 
 
薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日) 附餐-味噌湯 NTD$60

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味噌湯的香氣很夠 就算喝到最後也不死鹹

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薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日) 極上漁夫丼 NTD$580

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這一大碗比我臉還大的海鮮生魚片丼飯真的太震撼了薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)

 

而且還是用現磨的山葵喔福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃(加分加分)

 

現磨的山葵搭配生魚片吃一點也不嗆辣

 

反而更能提味~畫龍點睛

 

若是吃起來很嗆辣的...那就不是真的啦

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內含本壽司：【台中食記-北區】頂級日本料理:本壽司→高貴不貴食材新鮮!令人念念不忘的好滋味@跟著Yumi尤美美動吃動吃特選生魚片(鮪魚、鮭魚、海鱺)、磯煮鮑魚、加拿大海膽、

 

日本生鮮干貝、鮭魚卵、松葉蟹肉與阿根廷天使紅蝦 

 

這些內容物把醋飯都給完整覆蓋住啦~~~~

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這兩隻阿根廷天使紅蝦真的好厲害

 

肉質軟嫩又鮮甜~蝦頭還有滿滿的蝦膏超過癮的!!!

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晶瑩剔透的鮭魚卵給的好大方阿
 
還記得之前YUMI教大家怎麼辨別鮭魚卵真假嗎!?
 
真的鮭魚卵用舌頭輕輕地推開~
 
會有一層"薄膜"喔!! 嘗起來是自然的甜度而不死鹹薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)
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叮咚叮咚!!!係金A~~~
 
最愛慢慢地一顆顆品嘗鮭魚卵
 
我好喜歡它在口中逼波逼波的爆破感薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日) 
 
(跟喝優酪乳一樣愛咬晶球的道理一樣哈哈福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃)
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鮭魚片好厚重阿~~~
 
雖然吃起來筋絡比較明顯
 
但是味道的鮮美依然不減
 
沾上一點點山葵就能把鮭魚的油脂與甜度釋放出來薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)
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鮪魚也是入口即化
 
咕嚕的就滑到喉間裡了~~
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這應該是海鱺吧福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃我也不確定(若有錯請大家告訴我)本壽司：【台中食記-北區】頂級日本料理:本壽司→高貴不貴食材新鮮!令人念念不忘的好滋味@跟著Yumi尤美美動吃動吃
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磯煮鮑魚的鮮度真的不在話下
 
脆度與彈性都會讓人昇天的阿~是完全沒有腥味的呦本壽司：【台中食記-北區】頂級日本料理:本壽司→高貴不貴食材新鮮!令人念念不忘的好滋味@跟著Yumi尤美美動吃動吃
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日本生鮮干貝夾了一片檸檬片
 
完全沒炙燒過....更能品嘗到干貝原汁原味的鮮甜
 
淡淡的檸檬香氣讓整個口感好清爽福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃
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御閣的醋飯超有黏性的耶
 
配上鮭魚卵大吃吞下超無敵的美味福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃
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海膽一直是我無法征服的菜色之一
 
很難去體會到海膽的特色與厲害
 
我有做嘗試了但還是無法愛上....
 
因為每每第一口我就會不自主地想吐福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃
 
但是喜歡吃海膽的朋友不妨可以試試看啦
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薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)  手作握壽司套餐(九貫)  NTD$680
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九貫內容有本壽司：【台中食記-北區】頂級日本料理:本壽司→高貴不貴食材新鮮!令人念念不忘的好滋味@跟著Yumi尤美美動吃動吃牛肉干貝松露握、日本星鰻、炙燒比目魚鰭邊肉、鮭魚親子、
 
天使蝦干貝、鮪魚角軍艦、松葉蟹肉軍艦、磯煮鮑魚握壽司
 
就讓我為大家依序介紹吧
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牛肉干貝松露握
 
這盤一端上來第一眼看的就是牛肉干貝松露握!!
 
約5.6分熟的牛肉片在放上干貝!!最上層還堆疊了了高級松露
 
像峰塔般的高度實在很難讓小女子一口塞下啊
 
但是這牛肉搭配干貝與松露的美味程度
 
真的是會讓人旋轉灑花跳躍的阿福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃
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日本星鰻
 
炙燒過後的鰻魚把油脂逼釋出來
 
加上外層甜甜的醬汁
 
一口放入嘴中好香甜阿
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炙燒比目魚鰭邊肉
 
比目魚鰭邊肉的油脂含量非常高 經過炙燒處理後
 
可以看到表面油油亮亮的
 
在咀嚼時油脂香氣四溢讓人好過癮薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)
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鮭魚親子
 
最常見到的鮭魚親子握壽司也是我的最愛
 
不過和丼飯的內容重複了 所以我就把最愛它讓給許先生吃
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天使蝦干貝
 
剛丼飯也是有出現干貝與天使蝦
 
味道就是一樣的啦
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鮪魚角軍艦
 
將鮪魚剁碎為泥狀 鮮甜嫩度不變
 
但是口感更加的細膩
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松葉蟹肉軍艦
 
這道丼飯也是有出現過了 (重複性有點高阿...)
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加拿大海膽軍艦
 
又是海膽~~~剛吃了一口海膽已經讓我喝了4.5杯麥茶了
 
就讓給許先生吧(冒汗)
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磯煮鮑魚握壽司
 
丼飯裡也有磯煮鮑魚
 
這次變成握壽司 吃起來好有飽足感(嗝~~)
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薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日) 推薦指數(滿分:五根拇指) 薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)薇風西街：【台中食記-豐原區】豐西街上平價複合式餐廳!專賣咖啡、輕食、中式料理→薇風西街(廟東商圈臨近富春國小)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年5月17日)
 
 御閣日本料理的餐點新鮮度與味道上我覺得很有水準
 
用餐環境也很乾淨明亮又舒適
 
唯一讓我覺得扣分的是"服務態度應對處理"
 
當天午時前往用餐~我已入座約十分多鐘了卻也不見服務生前來點餐
 
於是自己主動知會服務生 結果來的時候還問說要點甚麼!?
 
我入座前都已經告知是用愛評網口碑券了耶
 
不過我還是笑笑的回說我是愛評網口碑券的  
 
結果又派一個來問說要點甚麼.....(= =?我都傻眼了)
 
到第三次才來介紹口碑券提供的內容
 
而且其中一位外場女服務生的態度真的讓我很不悅
 
不僅臉臭之外 上菜也只是放了就走 雖然店家是免服務費啦
 
但我想既然是服務業...基本的笑容與態度是最基本的
 
員工素質訓練上實在是有待加強福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃
 
 
 
 
 
 
福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃 店家資訊
 
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福將拉麵：【愛評網口碑券§第95彈】台中華美西街平價日式拉麵→福將拉麵@跟著Yumi尤美美動吃動吃 營業時間:11:30~14:00;17:30~21:30
 
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