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八王子新懷石料理~~將藝術與美食完美的結合.視覺及味覺的美好體驗

寶小銘
[招牌菜]生魚片綜合握壽司,御蒸飯,生魚片
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2015/05/22 23:18:54
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八王子新懷石料理01

「八王子新食尚懷石料理」位於復興北路上,成立於民國88年,在台北地區算是一家日式料理老店。精緻的美味佳餚,搭配充滿藝術氣息的用餐環境,讓每位饕客都能留下深刻的美好回憶。

p.s.因店家不定期會更換菜色,故以下分享的餐食僅供參考。

 

八王子新懷石料理02

「八王子」的價位可不便宜,重要的紀念日我們才會選擇這種高級餐廳。

 

八王子新懷石料理03

 

八王子新懷石料理04

一進入餐廳後,裝潢及擺設令人眼睛為之一亮,低調簡約、充滿禪意的風格,每一角落都散發出優雅而時尚的藝術氣息。

 

八王子新懷石料理05

 

八王子新懷石料理06

 

八王子新懷石料理07

八王子將美食與藝術完美結合,使用頂級建材,擺設名家創作。光時室內空間裝潢就耗時一年、耗資五千萬打造,真是大手筆!

 

八王子新懷石料理08

杯盤等容器還是鶯歌名藝術家創作的陶器~~

 

八王子新懷石料理10

 

八王子新懷石料理11

如果是坐在吧檯位置,還可以看到師傅們料理的過程。

 

八王子新懷石料理12

我們入座後,服務人員先端上一盤招待的毛豆,鮮甜爽脆口感,滿開胃的! 

 

八王子新懷石料理13

現打的果汁飲品,新鮮滋味加上清爽的口感,讓人回味無窮。

 

八王子新懷石料理14

「八王子」的御懷石套餐價位可分為1280~3680元等不同等級,另外也有許多單點,也多屬於高價位的精緻料理。(詳細菜單可參考官網:http://www.hachioji.com.tw/menu_1.php)  

 

八王子新懷石料理15

日式料理必備的生魚片,鮮嫩甘甜的口感,都是來自於大海裡的精華。

 

八王子新懷石料理16

 

八王子新懷石料理17

 

八王子新懷石料理18

套餐都是嚴選當令食材,透過師傅們的巧思設計,打造出一道道美味料理。尤其是冷食類的料理,擺盤真的是富含藝術感。

 

八王子新懷石料理20

 

八王子新懷石料理21

八腳蟹老大~~裡頭的蟹黃滋味鮮美,入口即化;而蟹肉也是軟嫩多汁,十分順口。

 

八王子新懷石料理19

 

八王子新懷石料理23

需要小爐子料理的食材,看著煮沸時冒出暖呼呼白煙的同時,也忍不住想嚐嚐看其中的美味。

 

八王子新懷石料理24

 

八王子新懷石料理25

 

八王子新懷石料理26

 

八王子新懷石料理27

每一道菜都令人驚豔,因為八王子的菜色會不定期更換,所以寶小銘分享的照片僅供參考。

 

八王子新懷石料理28

 

八王子新懷石料理29

以上兩張照片有點像是西式排餐的感覺。

 

八王子新懷石料理30

味噌湯~~濃郁爽口的湯頭,搭配豐富的食材,每喝一口都有幸福的感覺。

 

八王子新懷石料理31

 

八王子新懷石料理32

「食事」採用壽司及飯糰等食材,讓饕客有飽足感。

 

八王子新懷石料理33

餐後的甜點及飲料。

 

八王子新懷石料理36

當月壽星消費指定套餐即可招待一份日本梅子壽麵,最重要還有壽星享七折優惠。

 

八王子新懷石料理34

 

八王子新懷石料理35

「八王子」將藝術與美食完美的結合,帶給顧客視覺及味覺的美好體驗。料理新鮮味美之外,最重要的就是那令人難忘的裝潢擺設,讓人用餐時能沉浸在藝術氛圍中。

 

INFO

**八王子新食尚懷石料理**

地址:台北市中山區復興北路276號

電話:02-25079900

營業時間:每日11:30~14:30;17:30~21:30

官網:http://www.hachioji.com.tw/

 

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台北市中山區復興北路276號
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