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【老店新風貌】度小月擔仔麵傳承三甲子的古早味重現府城料理·台北永康商圈

Maruko與美食有個約會
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2015/05/27 00:49:22
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如果要說全台灣最有古早味的料理,一般人都會想到台南府城,台南是一個有著濃濃古城為的都市,從大街到

小巷子裡,總是有著不少老饕級的美食,老一輩的人總是想念這一個味道,後現代稱它為老饕級美食,這天遇

見了一個老朋友,跟我們述說著台南度小月的故事,如果要說到百年老店,度小月擔仔麵可是傳承120年三甲子

的傳統美食。對於國人可能不陌生,近年台灣旅遊也變得非常活躍,這裡也是觀光客必訪的美食之一。

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台南度小月目前在台灣只有五家分店,除了台南本店及二店、桃園機場航下店、忠孝分店以外,另外一家則

是位於永康街。

打上了泛黃的色彩,依舊可以呈現位於永康商圈的度小月古早的味道,掛上了紅色的燈籠,對於外國人而言

可是非常有意思。走在永康街上,常覺得自己身在異鄉,身旁總是一堆外國遊客,除了覺得近幾年觀光非常

的進步以外,託外國人的福,永康街可是集合了來自各地的美食。

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走路度小月,一樓是原本的店面,座位區並不是很大,客人總是絡繹不絕。

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櫃檯前的觀光手冊與度小月的簡介,以前聽過有關度小月的故事,現在再重新述說著有關於度小月的由來,

這可要從1895年說起,原籍漳州的祖先移民至府城後靠著打漁為生,每年清明到中秋海上風浪大,是打漁人的

淡季,漁民稱它為小月,為了生活養家活口,度過小月,先祖就賣起了麵來,由於口味獨特,受到大眾接受,

後來直接轉行賣起了麵來,一開始則是挑著擔仔沿街叫賣,所以就取名為度小月擔仔麵,是說這樣的故事應該

列入國小的歷史才對~哈哈!

我總覺得儘管雪片般飛來的異國美食再吸引人,還是不能忘本拉!

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門口處坐著一位麵師坐在板凳上烹煮著各種麵食,這是度小月最獨特的地方,我還是喜歡這樣懷舊的味道。

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而這一碗麵食可不是那麼簡單,以蝦湯作為基底,再加入了一種麵主食、肉燥、五印醋、鮮蝦、香菜、蒜泥

專業的麵師可是要受過一番訓練才有辦法坐在這個成為師級板凳上。

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走上了二樓是永康店新的面貌,大理石石板的簡介加上一個木頭的板凳,還是有這濃濃的府城味。

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明亮的座位區使用了木製的裝潢,我覺得還蠻古色古香的,非常有中國味道的餐廳。

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如果是一群遊客來這裡用餐也絕對不是問題,招待外國朋友也是很好的選擇,在永康街其實不乏

台菜的餐廳,但要提到有專門的府城美食的店家卻不多,不用往南走到台南一樣在分店就可以品

嚐到府城味是一個很棒的事情。

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老品牌也開始注重起門面,我總覺得度小月這樣的傳統美食怎麼能夠被忘記。這天總讓我看到了不一樣的面貌。

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雖然我是第一次來到永康店,卻發現新的菜色倒是不少,不再只是一碗擔仔麵加一顆貢丸和滷蛋,一盤燙青菜。

除此之外,新的菜單集合了各式各樣的台南著名美食,由度小月來呈現府城的味道絕對是無庸置疑,從蝦卷、炒

鱔魚、虱目魚湯、經典熱炒、台菜根本已經是辦桌級的菜色,別說是外國人覺得驚豔以外,連我都覺得菜色很豐

富。

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 而用竹簍裝著度小月的故事這樣的呈現讓我好喜歡,非常有味道的意境。

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而店內的排行榜料理則是受到來自各地朋友的推薦,如果第一次來不知道要點什麼,也可以從這幾樣下手。

TOP排行榜怎麼沒有把我最愛的虱目魚湯放上去勒!

MENU可參考 >> 經典主食 >小菜滷味 >涼菜冷盤酥炸經典 > 現烤炙燒 >熱炒經典 1 2 3 > 湯品 > 飲品  

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默默經營的度小月沒想到在海外地區已經有了分店,雖然不像鼎泰豐這樣聲勢浩大,我也倒覺得這樣

一步一腳印才符合台南府城人的味道。

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 擔仔麵 NT50

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說到這個擔仔麵我還是第一次吃,對於油麵我總是沒有什麼好感,不過來度小月怎麼能不來一碗擔仔麵,

這一碗麵是以半清湯的乾麵方式呈現,油麵吸附著蝦湯的鮮味,伴隨著肉燥和蒜泥的香氣,清爽不油膩,

在擺放上一隻洪氏鮮蝦這就是擔仔麵最正統的代表。

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 祖傳肉燥飯 (大) NT55

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度小月擔仔麵 (台北永康店)

度小月擔仔麵 (台北永康店)

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台北市大安區永康街9-1號
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度小月擔仔麵 (台北永康店)

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