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好久沒來吃原燒了
這次非常幸運的來體驗原燒
這間店位在南京東路上的原燒
每次去欣欣秀泰看電影經過時總會多看幾眼
哈哈~這是種內心渴望嗎XD
這次我終於踏進去了
走進後才發現原燒的樣子怎麼跟我之前的印象大不同啊
整個裝潢超有質感的
玄關處有彩色大酒櫃
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每層樓都有水池的裝飾
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不知道是不是風水上的遇水則發啊^^
一樓的座位區常長廊上用花朵來裝飾配合竹吊燈、隔欄
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整個就是非常雅致的風格
我們的座位區位在二樓上樓的小隔間
這區設計挺彈性的可以做小包廂也可以當成單人座
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烤肉蓋上寫著原味才能凸顯好肉質
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讓人覺得原燒應該很講究食材喔
畢竟要吃的到原味的美味食材可是要有一定水準的啊
還沒開烤盤前先上了蘋果鮮蔬沙拉
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沙拉份量挺大的裡面有生菜、麵包丁、海帶芽、蘋果、小蕃茄、麵包丁
生菜吃起來很清脆
麵包丁則是很酥脆
蘋果則是大塊的蘋果丁
搭配的醬料是日式和風醬
醬料吃起來有些甜味
為沙拉增添了不少風味
等了一會我們終於要開烤啦
服務生幫我們添加好炭火後
先幫我們測量烤盤的溫度
溫度竟然達到502高溫呢
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在烤肉過程中服務生很主動的幫我們換烤網
讓我覺得非常感心呢
因為之前吃燒烤的經驗是請服務生換烤網
感覺服務生好像會換到不爽@@
原燒的換烤網服務生都比我們積極了^^
而且在換烤網時還會幫我們翻動木炭確保可以受熱平均
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這點整個大加分啦
原選海陸雙饗特製醬料
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有三種口味
最左邊的檸檬汁適合搭海鮮
中間味增醬搭配豬肉盤
最右邊水果醬搭配牛肉
生菜沙拉盤上還附有大蒜片、辣豆瓣醬
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大蒜片可以續
辣豆瓣醬搭配豬肉挺好吃的
生菜包泡菜、大蒜片、辣豆瓣醬、豬肉片有韓式吃法
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牛肉拼盤
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澳洲和牛肩小排、澳洲和牛板腱、厚切牛舌與特選上背肉
澳洲和牛板腱與特選上背肉烤法是「三八烤法」
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這個烤法聽起來很厲害呢
把肉放上烤盤後待肉片約有八成出現肉汁後
就可以進行翻面
翻面後數八秒鐘
呈現八分熟的狀態
就可以享用了
烤出來的肉質帶點肉汁很美味喔
和牛肩小排
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烤法是兩面各30秒
立起來兩面再各烤10秒
雖然肉質感覺很厚實
不過吃起來好嫩
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厚切牛舌真的很厚
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厚度差不多快1cm了
店家表面還幫我們切了紋理
讓炭火的香氣可以更滲入肉裡
牛舌吃起來很有嚼勁
豬肉拼盤有松阪豬與豬五花
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松阪豬的肉質超有嚼勁的
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油脂也比較多
豬五花相對松坂豬比較嫩
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油脂也比較少
我覺得吃豬肉搭配蒜片在配辣豆瓣醬很美味喔
烤物分享盤
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雞腿肉、牛肋條和櫻桃鴨
這幾樣都是呈現肉塊狀的烤物
雞腿肉和櫻桃鴨都是要烤至全熟才可食用喔
我覺得雞腿肉是我今天最喜歡的肉呢
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雖然烤起來超費工的->要六面都烤熟的
不過雞腿肉很嫩
又可以吃的到雞肉的香氣
不愧是下過苦功啦
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櫻桃鴨油脂挺多的
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吃起來也很有嚼勁
牛肋條也是很有嚼勁的
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話說吃完這三盤我們已經快飽了
但是還有重頭戲還沒上場
所以我們只能硬撐了
不過這盤類似英式下午茶海陸大餐的美味
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又讓我們把它吃光光了
上層的是北海道干貝、天使紅蝦和嚴選魷魚三種海鮮
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下層則是梅花和牛
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這梅花和牛有夠誇張
超級大片的
比我的手大很多外
放到烤盤上竟然快滿格了
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而且油花很多火還茂盛了起來
雖然吃起來不是很容易
不過這肉質超好吃的
薄博的肉片竟然有嚼勁啦
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北海道干貝是用小盤裝的
這個要整個拿到烤盤上烤
干貝比50元硬幣還大不說
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干貝嫩中帶點嚼勁
小盤裡的湯汁超鮮甜
我整個喝到見底啦
天使紅蝦的長度比筷子都長了
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烤的時候要先從腹部烤起
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接著再翻兩面
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很神奇的是要等紅蝦變白蝦才是熟囉
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歐巴超貼心的不顧燙手的蝦
剝好後竟然是給我先吃^O^
蝦肉也很彈性
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嚴選魷魚
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我這鄉村俗第一次知道原來魷魚烤好會捲縮起來XD
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魷魚非常有嚼勁
吃起來很Q喔
飲料有檸檬蘆薈冰沙、桑葚落莓冰沙、奶霜紅茶、可樂
我們點了檸檬蘆薈冰沙、桑葚落莓冰沙
歐巴說我咳嗽不能吃冰的
結果店員幫我們冰沙做沒有冰的呢
檸檬蘆薈冰沙喝起來有濃濃檸檬香味
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還喝得到蘆薈果肉
我們很尬意一連喝了三杯
最後上場的是我期待已久的甜點
黑糖乳酪
乳酪吃起來有濃郁奶香
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單吃就很好吃呢
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加上黑糖後則多了些甜味和黑糖香氣
桂花紅豆湯
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這紅豆湯好可愛
上面有彩色丸子三兄弟
而且這些丸子都有包不同的內餡
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紅豆湯甜度不多不過確有滿滿紅豆和紫米很溫暖的口感
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沒想到光吃肉也能吃超飽
而且一次能享受到海陸最頂級的美味食材
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真的是太幸福了
原選海陸雙饗推薦給想大口吃肉的人
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美食指數****
氣氛指數****
cp值指數****
再訪指數***
電話：02-2567-8338
地址： 台北市中山區南京東路一段23號
粉絲團舉辦韓國+長灘島小禮物贈獎活動
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