去過鼎鼎大名的微光森林或微熱山丘的朋友們
相信你一定有看過這個標誌或名稱
青宏牧場
大部分的人應該都有看過可是沒有進去過
最近應該越來越多人到這裡遊玩了
只是沒有很多部落客為他們寫文章推薦
這樣很可惜
好東西就應該與大家一同分享
所以我決定好好介紹讓大家認識
https://www.facebook.com/pages/%E9%9D%92%E5%AE%8F%E7%95%9C%E7%89%A7%E5%A0%B4/320573138047935?fref=ts
上面是青宏的fb
有問題可以留言給他唷
用餐採預約制0939 900 788
建議ˋ務必提前先電話預約
否則可能會沒位置或沒有好吃的雞
這裡一整個非常悠閒
都市人緊湊的腳步在此完全看不到
歡迎平常工作生活在大都會的朋友們來這裡度假
這裡也是避暑的好地方唷
看到這個我還以為是在煮雞給來的客人享用的
結果詢問之下才知道是滴雞精
這雞精絕不簡單
青宏牧場用柴燒的方式讓溫度維持100度之下一直煮裡面的雞長達16小時
16小時那麼久的過程之下
雞肉的精華全部都跑到湯裡面
聽說留下來的雞肉連豬都不吃
而他的雞精則可以說是精華中的精華呀
很少看到現在還鑽木取火的
傳統古老的好方法
牧場裡面販賣了各式各樣雞的產品
包括雞肉 雞腿 雞油 雞蛋等等
除此之外他們還有自製雞香腸
滴雞精等等
苦瓜雞湯
走進用餐區就會看到了
需要自己來盛
喝不夠可以再來添
麵線
屬於比較清淡型的
也是我很愛的料理
麵線加上簡單純正的雞油
帶點鹹味
配上他們端上來的青菜
很讚
好吃
因為有預約
所以都不用等
而且上菜速度非常快
服務人員也好幾位
看到老闆的小孩都來幫忙
就覺得他們都好乖呀
貼心的小孩good!!!
呵呵
意外看到旁邊還有養烏龜
不要看在這種地方吃飯
非常涼 風吹來徐徐很舒服
而且這種感覺非常像回到小時候大家庭一起用餐的感覺
走進大門就會看到好多人在忙著炒菜準備料理
完全不怕客人看他們炒菜
安心看得見
還沒走到座位就會看到這場景
原來這才是烤雞的地方
雖然火爐好多看似很熱
可是我真正自己在吃的時候一點也不覺得熱
接下來就是上菜為大家介紹囉
這間特別的地方是無菜單料理
千萬不要跟老闆娘說我要吃什麼
他們都是無菜ˇ單料理
他們炒什麼我們就是吃什麼
這樣一點也不會挑食
一個人200元
吃到飽飽飽
滷味
綜合拼盤
有一般豆干 黑豆干 菜頭 紅蘿蔔 丸子
其中大家一致認同最特別最好吃的就是雞冠
他的雞冠就是畫面上黑黑的那個
不要看黑黑醜醜的
對了~女生吃點黑色食物對人身體很好唷
他吃起來非常Q超好吃的
跟以前我吃過的雞冠完全不同
口感很特別
蘿蔔
鳳梨黑木耳
一般這道應該都是用鳳梨罐頭
而這裡應該是因為盛產鳳梨的關係
直接使用在地料理鳳梨下去料理
木耳很脆也很好吃
苦瓜雞湯
雞的肉質很嫩
湯頭好喝
不會死鹹也不會沒有味道
苦瓜可以降火氣多吃有益處
吃了好幾道料理之後
熱騰騰的烤雞終於上桌了
喔對了
預約的時候老闆就會詢問你要吃哪一種雞
總過有三種雞可以決定
看到這隻雞的樣子
真的是有點難過
他好像上天堂上的有點不甘願耶
這就是手扒雞
需要有個人來幫忙將他分成好多塊
也就是碎屍萬斷啦
因為雞很嫩
所以其實很好分
這雞不會太鹹吃起來很香
窯烤的果然不一樣
特別香
特別好吃
肉也不會過硬
軟硬適中
肌肉香腸
組共有三種口味
這跟雞一樣有三種
一般香腸很有嚼勁
而這個爛爛的
說不太出來那種口感
我沒有很愛
覺得還是豬肉香腸最對味
炒雞
炒得很香
很入味
龍鬚菜
本人超愛這道菜的
好久沒吃了
看到的時候還非常令我興奮呢
古老的床
這裡好多小朋友都會在這裡玩
聽說他們連青菜也都是自己種的
當天好像總共有五種青菜在輪
礙於我們又有烤雞的關係
所以吃三盤就陣亡了
老闆有說現在的牧場已經改到微光森林旁邊的地方
避免豬的味道蓋過美味的食物
前幾個月時尚玩家才來過而已
YOUTUBE都可以查到
結論:
建議五人以上一起來用餐
這樣就會送一隻烤雞
否則需要自費500元
送的烤雞還有無菜單的料理都不能打包唷
畢竟吃到飽了
還打飽這樣老闆完全不用賺了
這裡講究的是在地取材
食物也較少油少鹽
非常符合現代人健康的思維
而我也喜歡較清淡的口味
所以超好吃的
千萬不要跟老闆娘說要點什麼菜
這裡就是講究吃飽但不能挑
挑食的小孩不好唷哈哈哈
歡迎大家來南投遊玩
謝謝觀賞
此文同步發表於：南投八卦山青宏畜牧場無菜單料理**一人200吃到飽**
