三禾手打麵的總店在三峽 , 目前有三間分店 , 台中就占了兩席 .
忠明店是今年初開始營業的 , 平價的不只有烏龍麵 , 小菜也是銅板美味 !
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這天在二樓用餐 , 空間明亮整潔 , 冷氣開放 .
( 夏天吃湯麵一定要有冷氣阿+分~~~ )
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主打八種湯頭 / 四種主菜 / 多種選擇性
價位大約 : NT30 ~ 350元 ( 包含小菜&健康果醋 )
自助小菜區
我們拿了- 馬鈴薯絲 / 花椰菜 / 秋刀魚 , 每一碗均一價 NT30元 .
馬鈴薯絲醃得很入味 , 酸酸脆脆的口感 , 非常開胃 , 而且份量不少 !
但個人不是很喜歡馬鈴薯搭酸感 , 所以沒吃完 .....
秋刀魚一碗也是"仨雜摳"而已 ! 附檸檬片 , 好吃無腥味 .
山藥牛奶 - 松阪豬肉 NT170元
湯頭沒有明顯的山藥味 , 倒是牛奶味較突出 , 喝起來稍微偏甜完全不油膩 .
烏龍麵Q彈滑溜 , 但放久了會偏軟 . 跟其他家販售烏龍麵份量相比 , 這裡根本是大碗滿意~
配料有海帶芽 / 清江菜 / 豆腐 / 玉子燒 / 金針菇 / 蔥 .
特別要說一下的是豆腐 .. 裡面吸了滿滿的偏甜醬汁 , 如果是吸附搭配的湯頭感覺比較對味 ...
最後是主菜松阪豬肉 , 大約五-六片 , 肉質很嫩不柴 , 且有吸附山藥牛奶湯頭 ! 好好吃~
- 食記未完 -
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