分享

FB分享 分享line

收藏

收藏店家

【捷運市府站】ATT4FUN 沃壽司,熊本直送高檔食材立吞

ViVi
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2015/06/17 17:18:53
17
5,835
回報歇業/錯誤

沃壽司沃壽司

這次到訪的是很熟悉的ATT4Fun 5F,但是店家就稀奇了,名為沃壽司,英文是WO,簡單的兩個字代表了許多意義,當然「沃」跟「握」同音,一聽就知道是主打握壽司nigiri 的店,其次是「沃」也有肥沃、豐富的意思,我想這應該是指有著豐美的食材吧。再來,應該也是希望客人有Wow 的感覺,看到了就會哇一聲,覺得驚訝。以木製的裝潢來做成「立吞」的食堂,看起來帶著輕鬆優閒的感覺。

沃壽司

菜單也滿簡單的,生魚片、握壽司、丼飯,炸物、還有飲料。

沃壽司沃壽司

旁邊備有一個簡單的洗手台,讓喜歡用手感來感受握壽司的朋友可以先將雙手清潔乾淨。

沃壽司

這就是沃壽司的主人 - 林宸緯總監。店內的標誌就是這隻熊本雄,這是日本熊本縣的代表物,為何用這隻熊呢? 因為沃壽司的食材,都是跟熊本縣合作的當令漁獲。總監看起來很年輕,但資歷卻是無比的豐富,在文末有詳細的介紹。

沃壽司沃壽司

很一目了然的點單,今天要品嚐的就是WO $800 元的壽司。

沃壽司

 

台北立吞的壽司店不多,信義區可能也是唯一一家,其實不論是使用的器皿,店內的裝潢都不輸握壽司的餐廳。

 

沃壽司沃壽司

我們定後,總監就開始捏壽司給我們吃了。

沃壽司

食材櫃裡的燈光色溫有點難調,沒有拍得很好,這是松葉蟹腿肉

沃壽司

星鰻

沃壽司

海膽、干貝

沃壽司

前菜先上,醋拌鱈魚肝,相當仔細,連小黃瓜也有刻有細紋,是非常精細的刀工,洋蔥絲也切的極細,浸過冰水,跟鱈魚肝一起入口,帶著脆甜的滋味,不會有過嗆的味道,也不會讓口氣不好。

沃壽司

特調飲料上場,冬梅納姆內,一上來大家看傻了,怎麼一瓶彈珠汽水放顛倒啊~啊~啊~ 這是要怎麼喝啊?

DSC01094_副本_副本  

原來給他轉一邊就看到了湯匙還有吸管,馬上先喝一口,是一種熟悉的味道,原來是冬瓜梅子還有金桔等特調,還沒完還沒完,入口的感覺很濃厚,帶著甜也帶著酸,配上外面35度的高溫真是太棒了。

DSC01102_副本

然後喝的時候,隨著杯內的飲料水平線降低,斜立起的彈珠汽水也咕嚕嚕的往下降,結果就開始喝到了第二層的口感,帶著點香草味,還真是有趣,然後這杯冬梅納姆內,越喝越多,一直都喝不完,但口味真的超級好喝,彷彿有著奇怪的吸引力,想把彈珠汽水裡的汽水全都吸到杯子裡。 (啊結果我喝到太飽吃壽司的時候有點後繼無力...)

DSC01108_副本  

看看,才剛開始已經喝了2/3瓶去了。

沃壽司

我們一邊玩著冬梅納姆內,總監一邊將捏好的壽司放在盤中。

沃壽司沃壽司

不知道是不是吃太多魚,總監的手皮膚感覺好細緻喔~ (整個畫錯重點...)

沃壽司

我的目光焦點在這裡,肥到會滴油的TORO。據說有的店這樣一片要好幾百呢...

沃壽司

快完成了,現在放上的是魚子醬

沃壽司

搶先拍一張,好肥美的感覺

沃壽司

先上一碗味噌湯,著時好大一碗

沃壽司

是使用紅尾冬做為主角

沃壽司

有兩大塊魚肉,還有豆腐跟海帶芽,非常豐富的味噌湯,肉質也滿鮮的

沃壽司  

味噌湯之後,有著11貫握壽司的800元壽司盤登場了

 

沃壽司

每一貫握壽司都盡情的嶄露著油亮的身軀

沃壽司 

亮晶晶的鮭魚卵軍艦,咬開瞬間在口中迸裂的海洋滋味相當令人難忘。

 

 

沃壽司沃壽司

微炙過的鮭魚保有了規魚的香氣還有火焰的味道,細香蔥提味得恰到好處,什麼都不用沾,原味最好吃

本篇共有832字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

沃壽司

沃壽司

4.90
台北市信義區松壽路12號5樓 (ATT 4 FUN 5樓)
02-7745-0877

【捷運市府站】ATT4FUN 沃壽司,熊本直送高檔食材立吞0則留言

網友留言

店家資訊

沃壽司

4.90

> > >

台北市信義區松壽路12號5樓 (ATT 4 FUN 5樓)
02-7745-0877
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

桃園市 【虎藏燒肉丼食所】南崁店 照片

【虎藏燒肉丼食所】南崁店

4.45 (1人評鑑)
區域:桃園市
台南市 小川壽司 照片

小川壽司

4.05 (1人評鑑)
區域:台南市
台中市 福勝亭(台灣大道) 照片

福勝亭(台灣大道)

4.10 (1人評鑑)
區域:台中市
台中市 貍匠拉麵(台中忠孝店) 照片

貍匠拉麵(台中忠孝店)

4.40 (1人評鑑)
區域:台中市
台北市 餃子の王將(統一時代店) 照片

餃子の王將(統一時代店)

0.00 (0人評鑑)
區域:台北市