SOLA CAFE
台中市北區崇德路一段479號
電話:04-2235-0601
時間:7:00-00:00
這家的店的前身是一家有機食材店
樓上呢也有料理教學
但不久就歇業了
很快的裝潢ING...
我們一直很好奇，倒底會開什麼店
所以一試賣，就來試試
櫥窗的甜點
這種格局，比較像是甜點店與咖啡的綜合版
對於我最近想嚐試的早午餐
會不會有點落差呢
店家沒有取名"可麗露"而是叫波爾多軟木塞，還蠻有創意的
有一段時間還蠻常吃的，所以沒有特別注意
司康，因為隔著玻璃罩子
有點反光
應該請店家幫忙，拿起來罩子
這樣子才能拍出美美的相片
甜點，其實個頭很小
顏色五顏六色
很精緻
我覺得比較像是日本風格的法式甜點
也就說像日本人做的甜點啦
櫃檯的右方是料理區
居然是年輕小妹妹在操作
一定要吸引一大票的年輕人來
餐點很簡單，就這些熱檯子
鬆餅機、貝里尼機
在等待餐點的同時，有觀察他們的作業
原來烤檯可以用來煎培根、煎牛肉
綠色砧板上就是待烤的麵包
你看
好簡單的操作
整個作業區，就是你看到的這樣
店家販售的同名咖啡豆
在還沒有品嚐到這裡的咖啡
當然不敢冒然下手
不知怎麼，漸漸沒辦法喝深焙的豆子
反而對適度的酸有點迷戀
方形的咖啡杯
第一眼讓人覺得很有個性
實際使用
等一下再說說
空間表現的很大器
少少的布置
簡潔的設計，很有咖啡廳的味道
在2 樓的陽台向外看
這些應該是這家店的印象圖吧
讓人覺得很好人
經典古巴牛肉$170
看起來很年青，顏色翠綠，搭配的很好
很有活力，是輕食也是早午餐
尤其是外露的綠捲
讓人很想一口咬下
食用的時候一定要用刀义
才不會沾的滿手都是
雙倍起司方磚$145
用貝里尼把外表烙格線
就是剛才看的那兩台機器
一整個看起來很專業
不是說兩倍起司嗎
會不會是數學問題
0乘以2還是0
當然不致於如此，不過還是要抱怨一下，起司太少了
手拉檸檬塔$98
上面的米果是金色的，中間的檸檬餡
清香酸甜，口感與味道都是上選
而後面的咖啡就來好好介紹一番
我們點了2杯咖啡，分別是
耶加雪菲、安提瓜
首先是杯子，四方型的杯子很難入口
對這裡不是、對那裡也不是
我看見有人喝了滿身都是，真是不方便
再來是咖啡太大杯了，比較像是城市中的咖啡
本來一看見一大杯，就覺得有點耽心
果不其然，不是單品咖啡的風格
是城市咖啡的風格
當然沒有想要的甘醇與香純了
不過這是風格的問題，不是對不對問題
以上純屬個人感覺
環繞火山伯爵$102
一樓往外看
可以看見甜點師傅在做甜點
包裝很鮮艷
以下附上菜單供參考
營業的時間非常長
我感覺不是早午餐的風格，而是咖啡廳的屬性
人家店名就是咖啡，當然是咖啡
有沒有同名商品呢?你猜看看
如果是咖啡館
那賣點是什麼
是空間、是甜點、是輕食還是咖啡呢
