會知道這間店，是因為前幾天來東區吃HELLO KITTY涮涮鍋剛好經過，當時看見新店開幕就好奇走向門口的MENU看板，沒想到裡面的服務人員很親切地招呼我們，還問我們吃飯了沒？並且表示下次可以來試試看漢堡排。於是在幾天後，我就出現在這間店門口了。來之前有稍微Google一下這間店，才知道原來它是來自東京知名的漢堡排專賣店，而且還在試營運（預計2015/9/1正式開幕），日本營運的餐廳在日本美食評分網站食べログ約3.5顆星左右，評價還算不錯。
因為我們沒有訂位，所以被安排在門口的吧檯，這裡的吧檯不會很小很擠，桌深用手臂測應有60公分，是相當舒適的用餐空間。而且神奇的是雖然這裡是開放式廚房，但是完全沒有油煙味，就連結帳後，身上都沒有一絲惱人的油煙味，讓人非常安心。
這裡提供七種不同的漢堡排還有一份兒童餐，包括：經典山本漢堡排、主廚漢堡排、柑橘醋蘿蔔泥漢堡排、蕃茄鍋漢堡排、泡菜起司鍋漢堡排、焗烤漢堡排和明太子漢堡排，價格約落在三、四百元間，並附贈蔬果汁、白飯與味噌湯。
前菜有很多不同的選擇，像我們比較偏向蔬果攝取，就點了溫野菜，雖然炸雞野蠻吸引我們的XD
點完菜後就會送上蔬果汁，裡面有美生菜、芭樂、牛番茄、胡蘿蔔等。據查，餐前喝上這樣一杯蔬果汁，可以幫助降低脂肪形成，嗯！我真的太需要這杯！（撫肚）
▲溫野菜，160元
每種蔬菜都是兩份，很適合兩人用餐。碳烤過的溫野菜有附贈海鹽與檸檬，可以隨口味沾取。
溫野菜很清淡？其實這裡的溫野菜因為碳烤，吃下時會有一陣非常濃的炭烤味，但是又烤得剛剛好沒有焦味，而且還保留食材的多汁口感，如果喜歡吃炭烤蔬菜的話，一定會對這道念念不忘（像我一樣）。
▲葡萄柚泡泡，120元
裡面有新鮮葡萄柚做成的氣泡飲料。漢堡排味道較重，喝氣泡飲料可以解膩，加上又是葡萄柚口味，感覺非常清爽、非常搭配。
▲番茄鍋漢堡排，340元
一上桌熱氣蒸騰，陣陣番茄香味撲鼻。欸？漢堡在哪裡，這是我的第一個疑問。
原來漢堡排藏在番茄裡，難怪服務人員告訴我們要使用湯匙挖取來吃！裡面肉汁滿滿，醬汁味道很重，非常下飯。
▲明太子漢堡排，300元
漢堡排上是滿滿的明太子醬，搭配上炸牛蒡、炸糯米椒，是非常簡單卻很日式的搭配。
明太子醬非常多，幾乎每一小塊漢堡肉都能搭配著一起吃，味道非常重，也是下飯的好料理。肉的口感非常厚實，第一印象就是真材實料，而且料理上桌時一定都是熱呼呼的，熱氣與香氣混和非常誘人，幾度不想拍照只想趕快開動。
▲還等不及拍照，就被偷咬了一口的漢堡排！
由於漢堡排的味道重，附上的白飯容量沒有很多，如果需要加點是20元一碗，聽說白米也是非常厲害的重點！是選用出自北海道旭川市上川郡鷹栖町，取名為「七星米」的優質白米！
雖然這間餐廳還在試營運，但是裡面的服務人員感覺都已經上手，服務很自然不生澀，而且都很有禮貌，不虧是日本引進的餐廳。餐點全都是漢堡排跟飯類，對吃日式洋食漢堡排有興趣的人會很喜歡，不喜歡漢堡排的就別誤闖說選擇少或不好吃了XD，吃過後小宅檸檬覺得這是間從裡到外都很日本的餐廳，氣氛很好有日式家庭料理的感覺、餐點美味，很適合周末全家大小一起來用餐，在這裡吃飯真的很舒服，希望可以一直保持下去。
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餐廳名稱｜俺の漢堡排山本 |
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