大家喜歡鍋燒意麵嗎？小小一碗鍋燒麵，經由不同湯頭加上不同的麵體，可以變化出很多種組合，往往也會發現美味的驚喜呢！
在嘉義很夯的＂炎鬼鍋燒專門店＂最近在台北木柵也悄悄的開起分店了！
想當初在木柵就讀中國科大時，也在萬芳醫院一帶打混過，不過十幾年過去了這陣子再訪時也變了許多啊～
這次是到木新路上的焱鬼鍋燒專門店，這離萬芳醫芳或木柵捷運站都有點距離，這裡比較接近政大、貓空、動物園，
對有騎車或開車的朋友會比較方便，路旁都有停車格，隔壁巷子也有停車場，
要不然在捷運站租借YOUBIKE騎過來吃個飯再前往貓空或動物園來個一日遊都是很方便的喔！（文末有地圖）
焱鬼鍋燒專門店走的是日本風格，在這台北街頭獨樹一格的裝潢果然特別吸晴，會令路過的人忍不住停留，想一探究竟啊！@@
從門面的大紅燈籠和木造門裝潢都可見日本風呢！
門口走廊候位椅也可停放腳踏車。
店裡有低消６０，可拍照也可帶寵物（需放袋子內），這點蠻貼心的，讓帶毛小孩出遊的客人也能方便用餐喔！
當然現代人最需要的WIFI熱點，炎鬼也有提供，這樣就能隨時打卡上傳跟朋友炫耀一下啦！XDD
先來看看店裡的環境，整體空間其實不大，除了靠邊的高腳椅區，再來就是二人及四人座位，用餐上還算舒適，而且這種翻桌率其實很快，就算座位少要排隊也不用等太久唷！
店裡每個小角落都會看到一些日本元素，從牆面、桌椅，小物、標示品項的木牌到最後的仿酒缸裝飾，都可以看得出店家在裝潢上花很大心思，讓客人有身處日本的感覺。
我最喜歡這片造景，角度取得好的話還可以裝一下自己在日本用餐喔！(會不會太愛演XDD)
這裡有提供免費的開水和檸檬水，不收服務費，一切自己來喔！
好喜歡他們家的餐具，全部都是木製品，淺咖啡色原木溫潤的色調讓人看了很舒服。
瞧～筷子上還刻有焱鬼的店名耶！
研究了菜單，決定點二個鍋和一些小菜。
（大家OS::都快點滿一桌了只叫一些!!??= =）
這裡主要是有五種湯頭，配上五種麵體，價位也隨之不同。
湯頭口味分為：焱鬼鍋燒(昆布)、信州味噌、韓式泡菜、佛蒙特咖哩、北海道牛奶，店長說湯頭是純天然食材熬煮，無添加骨粉，所以對湯頭下了非常大的心力，希望能給顧客最好的品質喔！
麵體為：意麵、雞絲麵、冬粉、烏龍麵、拉麵等五種。
另外還有一些炸物和時令小菜，可見文末MENU。
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