Just Grill 是晶華集團最新的館外餐飲品牌
位在信義誠品6樓
主打五星級的品質和物超所值的價格
希望提供給大家"享受得起的奢華"
Just Grill : www.regenttaipei.com
建議還是要先預約訂位,以免撲空
這位置原本是誠品自營餐飲Library
也是家很有格調的餐廳
現在換成Just Grill,調性差不多
不愧是晶華集團旗下
一走進來,從接待到佈置裝潢
都很有五星級飯店的格局
Just Grill就像是復刻版的Robin's
但價位足足打上了六七折
平日午餐更能以880元起的價格吃到!
不過這邊的沙拉吧就比較精簡
套餐也沒有麵包,湯,甜點和咖啡等(這些都是採另外單點)
適合精打細算的消費者
酒水單
這種餐廳一般都會收水資
不過我發現若只點一般的開水而非礦泉水
是不用加收水資的
自助沙拉吧
種類豐富的各種新鮮生菜
和Robin's的差不多
品質非常出色
其中包括許多特別款的生菜
平常是比較吃不到的
喜歡吃草的朋友要把握機會好好享用
多款沙拉配料和醬汁也很吸引人
除了生菜沙拉
還有三四樣冷盤前菜(燻鮭魚,涼拌海鮮等)
水果種類也很多
質量有相當水準
這邊的自助沙拉吧畢竟還是比較簡單
不像Robin's有一整個甜點區
這邊提供的是哈根達斯冰淇淋兩款
用餐環境
簡單有質感
燈光氣氛俱佳
沙拉吧示意圖
說真心的
如果有單點沙拉吧的選項我會考慮
因為這邊的生菜量多質精
之前在Robin's的經驗就讓我念念不忘
你可以嘗試各種組合搭配
吃個三五盤都不會膩
愛吃蔬菜的我相當滿意
除了幾款常見生菜
一些特殊的芽菜,萵苣和配料都讓人很有驚喜感
像冰鎮過的甜菜根方塊,用法國麵包製作的烤麵包丁和紅藜麥等
另外醬料選澤也多
除了四款基本的油醋,凱薩等
還提供高級橄欖油和酒醋讓客人自行取用
味道也都是五星級水準!
這邊的服務是屬於飯店式的貼心
在客人使用沙拉吧的時候
會詢問是否可準備主餐
以免銜接不上,等待過久
今天點的是三分熟的爐烤牛排 8oz 1080元
附上醬汁兩款
用精緻的小鍋子裝著
一款是節瓜醬汁
比較偏日式甜醬油風味
另一款則是松露紅酒醬
論擺盤也是無懈可擊
瓷盤有一點保溫效果
牛排的厚度和大小都是完美的狀態
三分熟更是我吃牛排的標準
這個色澤完全100分~
配菜部分
既保有傳統也有一點小創意
金黃色的烤蒜球
有著迷人的香氣
用刀叉可輕鬆取出有如栗子般的蒜粒
口感濕潤而鬆軟
洋芋泥是我吃過最讚的
像是用涓布篩過一遍又一遍的細緻
軟綿的在口中化開
化作一股帶有奶香的雲霧
整顆番茄挖開填入炸過的香料麵包粉
烤過的番茄果肉酸甜濃郁的滋味更加凸顯
烤洋蔥也是又甜又多汁
再來看看牛排吧
牛排外緣一層厚重的胡椒
炙烤出迷人的香氣
Just Grill
就是燒烤!
牛肉,油脂便在火光中恣意暢快的跳舞
變身成為令人愉悅的柔嫩與美味
先灑一點鹽品嚐原汁原味
牛排軟嫩的程度
輕輕一下刀就可切的很漂亮
完美而均勻的玫瑰粉紅
肉汁完全鎖住不留血水
入口盡是甜美的牛肉香氣
不用多加咀嚼的柔嫩肉質
臉上馬上浮現出超滿意的幸福微笑
原味已是天堂般的享受
建議也要試試看特別的醬汁
節瓜醬汁偏和風的清爽甜味
而松露醬也很銷魂啊~
迷人的松露香氣在濃縮醬汁中不斷溫柔的釋放
配上軟嫩的牛肉
讓美味又再升上一級
另外還推薦一種吃法
把松露醬汁淋在洋芋泥上
挖一湯匙松露洋芋泥
在口中慢慢融化
你就知道什麼叫作不吃會死的美食
魔鬼呢喃巧克力蛋糕 220元
Robin's的自助吧
甜點是一大重點
選擇多又樣樣精緻美味
在Just Grill雖只提供三款甜點單點
還是想點一份來嘗嘗
擺盤確是挺有水準的
像藝術一樣
旁邊兩塊看起來像千層餅乾的
其實是巧克力海綿蛋糕
膨鬆但很有存在感
吃第一口有小驚喜
另外一片小圓餅則是巧克力焦糖花生脆片
相當優雅而有變化度
本體是濃醇細緻的巧克力慕斯
中間搭配焦糖醬
香甜滑順但還不至於很膩
還有周圍灑上的小顆粒
原本以為是巧克力豆或米香
沒想到是巧克力醬包覆著的跳跳糖
在舌尖細碎而輕快的跳躍著
也是很令人難忘的創意驚喜
水果
每一樣品質都很好
甜而多汁
冰淇淋有香草和莓果雪酪兩款
一個香甜濃郁
一個則清爽酸甜
搭在一起也有另類的美味
整體用餐感覺
主餐滿意度沒話說
極好的牛排水準和烹飪手藝
自助吧雖不及Robin's完整
但一樣品質精緻
不介意沒有甜點的朋友
相信滿意度是一樣的好
Just Grill以更合理的價格提供五星級的用餐環境,服務和餐飲
這是對消費者來說,更樂意聽到的消息
OpenRice快閃秘密客 2015.10.18
原文發表: OpenRice
