原文出處：西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.com/2015/11/haas.html
以前師大商圈還很熱門時，就常來這間餐廳用餐，沒想到這次再來，店內裝潢已經重新調整過了，座位比以前更多，但是一位難求的狀況和從前一模一樣，菜色也同樣好吃，一點都沒變。星期六中午不到12點抵達餐廳時，還有幾個位子，入座後不久，店內就瞬間客滿了，很慶幸自己早了十分鐘到這裡。
服務一樣很好，老闆娘的親切和氣模樣如昔，店員以為我沒有來過，又詳細的介紹了一次套餐的組合，套餐價格也和以前一樣都沒有變，點了兩份義大利麵的A套餐，可以選擇濃湯或沙拉，點完餐後很快的濃湯和麵包就率先上桌囉!每週的濃湯都不一樣，這週的是馬鈴薯鮮菇濃湯!
奶油白色的濃湯上面撒了些許黑胡椒，鮮菇與馬鈴薯都打碎溶解在湯裡，喝起來鮮菇的味道很明顯，並帶著馬鈴薯的濃郁，我們都相當喜愛。
蒜香麵包可以沾著旁邊的甜白醬汁，更加美味，沾著濃湯吃也很棒!
這份勁辣茄汁奶香佐時蔬雞肉筆管麵，雖然已囑咐要做小辣，吃起來還是蠻辣的，不敢吃辣的人可不能嘗試，帶著茄香的濃稠奶油醬汁裹滿煮得彈性剛好的筆管麵，相當過癮好吃!雞肉是新鮮的雞胸肉去煮的，相當滑嫩，吃了就知道為什麼菜單上面特別註明評價滿分點，果然好吃，而且份量不小!
這份蒜香白酒蘆筍蛤蜊麵也是辣味的，以新鮮辣椒伴著大蒜與洋蔥末炒出來的辣度，真的是鮮辣好吃，麵條吸收了蛤蜊的鮮甜，吃起來別具滋味，看到別桌很多人都點這道菜，想必也是店內熱門菜色之一!
附餐飲料我點了很基本的冰紅茶，想要試試最簡單的紅茶滋味如何，微甜的紅茶，喝起來很清爽，正好平衡了義大利麵的辣味。如果選熱飲，我最推薦的是檸檬柑橘茶，是過去冬天來此用餐時必點的茶飲，每杯用茶包泡製，還帶著一片檸檬片，喝起來很溫暖不甜膩。
附餐甜點通常是奶酪上面灑上玉米甜脆片，下次比較餓的時候再來點B餐吧!由於店內坐滿人，就不太方便一直照相，希望下次有機會早點去拍些店內環境空景照，再補上囉!
《餐廳資訊》
哈斯Haas義式餐坊
台北市大安區羅斯福路三段139號1樓
02-23639262
[食記] Pillow Cafe安和店。媲美義大利餐廳的咖啡店美食 (近信義安和站)
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