歡迎幫海綿飽飽按個讚
第一手美食旅遊消息都在這邊唷！！！
海綿飽飽超愛吃火鍋，最近吃了好幾間海鮮火鍋
今天要介紹大安區敦化南路上的 『璞膳日式鍋物』
提供頂級和牛及新鮮活海鮮，還有專人桌邊服務
外觀看起來相當低調！
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷29號
電話：(02)8978-1716
營業時間：週一到週日，12:00~14:30
18:00-23:00
粉絲團：請點我
店內環境裝潢相當有質感
類似私人招待所的感覺
低調高級，氣氛不錯
吧檯區很有酒吧的感覺
適合單人享用鍋物
璞膳日式鍋物是證商名流的愛店
看牆上滿滿的簽名牆就知道！
地下室也有座位
四人桌、大圓桌，相當適合聚餐
另外還有提供包廂
地下室還有投影機，如果要開會也合適
店裡的生猛海鮮，是海綿飽飽去廚房拍的
有經過餐廳同意，可別自己跑進去阿XD
璞膳日式鍋物在聖誕節有活動喔
12/23-25，聖誕PARTY滿額送！
最高獎是一萬元現金禮卷
進入店後專人帶位入座
桌上的餐具相當有質感
今天品嚐〝雙人套餐〞
『美國和牛小排+菲律賓嚴選大沙公』NT3980元
套餐含綜合海鮮盤、開胃菜、蔬菜盤、黃金一品雜炊、水果甜點
使用日本知名的盛榮堂鑄鐵鍋
並有專人提供桌邊服務～
【璞膳日式鍋物開胃前菜-炸魚片】
炸魚搭配生菜，以青蔥與辣椒絲點綴
風味清爽開胃！
【璞膳日式鍋物-青梅沙瓦】
酸甜滋味，搭配火鍋還有解膩的作用
低酒精的微醺感也不錯唷！
(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)
【璞膳日式鍋物-蔬菜盤】
精選有機蔬菜排成漂亮的蔬菜盤
使用山東白菜、紅白蘿蔔絲、蕃茄、南瓜、菇類等
蔬菜的品質不錯
吃的時候沾點店家特調胡麻醬很好吃！
【璞膳日式鍋物-特色手工丸】
裡面有兩種口味喔！
分別是泡菜丸與芋頭丸
芋頭丸裡頭可以吃到綿密的芋頭塊
讓海綿飽飽芋頭控很開心！
泡菜丸也扎實的放了十足泡菜阿！
相當有誠意，味道很夠
這兩種丸子不沾醬就很好吃
【璞膳日式鍋物-墨魚漿】
加入墨魚囊，黑漆漆的
幾乎每口都是滿滿的墨魚塊
新鮮脆口，讓人相當驚艷！
【璞膳日式鍋物-水果玉米】
之前在日本吃到超甜的水果玉米就回不去了
這次在璞膳算是一解相思之愁XD
顏色呈現淡黃色，真的非常甜！
【璞膳日式鍋物-鱈魚福袋】
飽滿的福袋，外貌相當喜氣
裡頭滿滿的鱈魚卵
【璞膳日式鍋物-美國和牛小排】
使用美國和牛，看看這完美油花
牛小排的大小及厚度都有水準
下鍋煮後也不會過分縮水
軟嫩的和牛，粉嫩嫩的超正點！
牛小排還可以搭配夏威夷黑鹽
鈉含量較低不會太鹹，搭配和牛很適合
可以襯托出和牛的肉香！
【璞膳日式鍋物-紅酒】
璞膳日式鍋物提供清酒、啤酒、梅酒、威士忌及紅白酒
有需要都可以請店員介紹
(未成年請勿飲酒.請勿酒駕)
【璞膳日式鍋物-菲律賓嚴選大沙公】
活跳跳的
螃蟹就是要吃現殺的才新鮮阿！
【璞膳日式鍋物-綜合海鮮拼盤】
除了主角大沙公外
旁邊還有北海道扇貝、宜蘭藍鑚蝦、東石鮮蚵、南非鮑
澎湖軟絲、蛤蠣、長尾鳥鯛魚
東石鮮蚵，因為季節小小縮水
聽說夏天尺寸會更大喔！
旁邊的藍鑚蝦也很新鮮
澎湖軟絲、南非鮑、北海道扇貝
表現都在水平之上
菲律賓大沙公，看看這大螯！
好想跟他〝阿秋巴〞haha
廚房已經將螃蟹都處理好了
只需要輕鬆一剥就可以吃到飽滿鮮美的蟹肉！
自然的鮮甜完全不用沾醬就很棒
這就是新鮮
廚房還會先把一些蟹黃取起來
等會製作黃金一品雜炊時使用！
大大的蟹螯，一口咬下就是滿足～
【璞膳日式鍋物-帝王蜆】
海綿飽飽在台灣沒吃過這麼大顆的蜆！！！
比手掌還要大，用10硬幣當比例尺你就知道多厲害
這帝王蜆可是店裡的隱藏菜單喔
通常是老闆招待親友才會端出來
想吃的朋友可以預定看看
哇襙！是不是很驚人！
吃下這顆晚上肯定是睡不著阿！
肉質相當Ｑ，需要嚼一下慢慢品味
感覺好像喝了10瓶蜆精阿！
【璞膳日式鍋物-黃金一品雜炊】
已經吃的超飽，差點忘記最後還有雜炊
現在新鮮的海鮮鍋物最後都會煮粥已不稀奇
BUT，璞膳的雜炊很威！
除了加入菲律賓大沙公的蟹黃外
居然還加了〝黑松露〞夠奢華了巴！
把綜合海鮮的海味全部濃縮在粥裡
加上松露的香氣，真的是滿足！
【璞膳日式鍋物-水果與甜點】
哈密瓜與紅豆湯，畫下完美的句點
整體來說，璞膳日式鍋物展現高水準
不僅食材新鮮，服務也是一流，大推！
店家資訊
地點：璞膳日式鍋物
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷29號
電話：(02)8978-1716
營業時間：週一到週日，12:00~14:30
18:00-23:00
粉絲團：請點我
【信義安和美食】
懶人包。歡迎分享
更多精采分享
