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數位編輯 李維唐2019/01/07發表,2,393 人次瀏覽

在家也可以吃到飯店大廚手路菜!福容大飯店首推「阿基師五福拼盤」搶攻年菜商機,再加碼推出經典鍋物「酸白鍋豪華煮」。

而在外帶年菜市場中,許多老饕最喜歡的就是「常溫」外帶年菜,因此福容大飯店特別推出各分店的特色年菜,要讓每一位喜歡福容特色年菜的老饕都能品嚐到,最美味的「常溫」外帶年菜。
福容大飯店

其中淡水漁人碼頭店推薦「阿基師五福拼盤」,是許多老饕表示再遠也要親自去外帶回家的年菜料理之一,拼盤中包括五味冰捲、冰糖金棗、烏魚子蛋捲、松露野菇捲、以及胡麻鴨胸,評審評語是「冰捲Q彈調味佳,松露野菇捲有創意,胡麻醬香濃,金棗口感佳」,深獲老饕們肯定。
福容大飯店

而桃園店主廚推薦手路菜「古傳老鴨煲」,承襲正統江浙菜烹調手法,特選2公斤肥鴨細火慢燉4小時,熬製成乳白色的湯底,味濃而不膩,再加入扁魚乾、邊尖筍、金針花、家鄉肉、蹄筋、海參及包心白菜,文火再燜煮2小時,將邊尖筍鹹香滋味、金針花的自然花香、鴨骨精華及海味膠質完全釋放在湯底中;鴨肉纖維則變得綿密軟嫩、包心白菜滑口回甘、吸滿湯汁。
東北角福隆店也推出經典鍋物「酸白鍋豪華煮」,福粵樓推出明星商品的酸菜白肉鍋,主廚取在地食材及原料,源自台二線150公里處雙溪的天然山泉水,採用自然發酵方式製成的酸白菜至少要醃製1個月,過程不添加任何化學原料,加入精選在地黑毛豬五花肉,油脂與酸白菜融合,湯頭鮮美,愈煮愈甘甜,讓人口齒留香,鍋裡還有特製炸肉丸子,吃在口中滋味豐富,令老饕都食指大動。
福容大飯店

此外,福容大飯店開闢新銷售通路,今年度首度與全家便利商店合作,販售冷凍外帶年菜--黑蒜剝皮辣椒雞湯、臘味櫻花蝦米糕以及御品佛跳牆,即日起同步在全台3200家超商販售,份量微調,小家庭也能輕鬆入手,讓您轉個彎就能享受福容經典年菜。


詳情請洽官網http://www.fullon-hotels.com.tw/
福容大飯店連鎖旅館事業  0800-455-588

 

 





 

新聞訊息由 福容大飯店 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯
 

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