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數位編輯 李維唐2019/01/07發表,4,208 人次瀏覽

老饕一定會知道的外帶年菜組合!台北華國大飯店推出「豬光寶氣金花年-御品頂鮮花膠三吃」,要用頂級湯品搶攻外帶年菜商機。

懂吃的老饕們一定會知道「台北華國大飯店」,不只是牛排好吃、烤鴨更是稱為台北必吃烤鴨之一。而今年(2019)為了讓老饕們的年菜有更多元的變化組合,特別推出「御品頂鮮花膠三吃」,選用膠質豐富的「御品花膠」,簡單料理可成養生湯品,加入白飯又變化成高檔花膠撈飯,更是拌佐熱菜的絕頂醬料,除夕輕鬆成為家人擁戴的廚神小當家。
台北華國大飯店

帝國會館過年大開爐灶專門煲湯,由五星主廚設計多款極致湯品,嚴選三斤重蹄筋、澳洲三寶牛肉,以及國宴級桂丁雞等優質食材入菜,長時間控爐,以天然食材精華燉出的老火湯,湯頭特別鮮香濃郁。
其中「鮮蔘銅鐘子燉元蹄」精選3斤前蹄膀,與花椒、八角、丁香、肉桂等天然辛香料,以米酒醃泡48小時,加入蔥薑熬製的湯底蒸煮入味,Q彈不膩的鮮潤肉皮裹著紮實豐腿、滿覆肉香。湯頭特別添加滋補鮮蔘與蔘鬚平衡香氣,與吊鐘銅精燉3小時,精醇可口,清熱舒暖。
台北華國大飯店
台北華國大飯店

而「華國三寶牛肉鍋」,被評為「三寶肉質香嫩不柴、入味且美,價格適中,湯頭鮮美」,是特選澳洲牛肚、牛腩、牛筋,加入以玉桂、香葉、八角、草果等數十種香料爆香熬煮、熱煲4小時入味,再加入牛大骨及多種蔬果熬製湯底,慢燉3小時的細緻好湯。
台北華國大飯店

年年爆量、賣到大缺貨的「鮑魚干貝北菇雞湯」,主廚採用高等級食材,湯頭以金華火腿、老母雞、雞爪、後腿赤肉、豬大骨慢火燉煮8小時,加入精選E級桂丁雞、北海道M級干貝及南非大頭鮑慢煲5小時,做工繁複的湯頭濃郁上乘,每口都讓人齒頰留香。
還有過年必備功夫料理「極品佛跳牆」NT$1,800,以頂級干貝、極品鮑魚、上選花膠、烏參、蹄筋,和鬆綿大甲芋頭等近二十種精選食材,加上主廚秘製湯頭慢火燉煮,濃醇香馥的絕佳滋味,是全家團圓時的最佳選擇。
台北華國大飯店


2019年02月01日前開放訂購(至少提貨3天前預訂,最晚提貨日為2019年02月04日12:00前)。
相關詳情可電洽:(02) 2598-5047 帝國會館





 

新聞訊息由 台北華國大飯店 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯

 

 

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