內湖咖啡控一定會知道！堪稱最難忘記的內湖巷弄咖啡館「The Antipodean Specialty Coffee」，用澳洲咖啡與你交個朋友。|美食|最新文章|WalkerLand窩客島

對於許多咖啡控來說，一杯好的咖啡，從豆子的烘培、研磨，都要有些一定的比例及技術，並且不論是手沖咖啡、咖啡機沖煮，最重要的就是「咖啡師」對每一杯咖啡的堅持。而在內湖巷弄之中，有一間被許多咖啡控稱為「IG網美咖啡館」也有難以忘記的好咖啡「The Antipodean Specialty Coffee」。

「The Antipodean Specialty Coffee」從創立以來，一直被許多網美、網紅視為「內湖必拍」咖啡館之一。不論是咖啡館內、外，都有著讓人無法抗拒的IG角度。其中咖啡館外牆，有著大型LOGO的壁畫，更是許多網美、網帥必拍景點之一。
店長RAY表示：很多人來到The Antipodean Specialty Coffee最先會認識的就是他們的外牆，因為GOOGLE MAP每一次導航都會把大家引導到外牆，漸漸的每一位客人來到The Antipodean Specialty Coffee都不是先點咖啡，而是先和外牆拍著網美照。

The Antipodean Specialty Coffee創辦人ANDY自小移民澳洲，之後返回台灣之中，就一直很希望把澳洲的「咖啡文化」、「飲食文化」帶進台灣。也因為在澳洲長大，所以在創立The Antipodean Specialty Coffee的時候，就希望把「澳洲咖啡館」的專業咖啡、健康美食、舒適的用餐環境帶入台灣。

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也因為創辦人希望把澳洲咖啡完整呈現給咖啡控，因此在The Antipodean Specialty Coffee最多人點的咖啡就是澳洲咖啡代表「平白咖啡（Flat white）」。店長RAY表示：平白咖啡又俗稱小白咖啡，小白咖啡在澳洲的話，大概是用5oz到6oz左右的陶瓷杯去盛裝。而小白咖啡的特色就是，當你在準備品味之前，就可以聞到咖啡Crema濃郁的香氣，而在你品嚐第一口的時候，就可以感受到奶泡那薄薄一層，像絲綢般滑順的口感。