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數位編輯 李維唐2019/03/08發表,8,780 人次瀏覽

內湖咖啡控一定會知道!堪稱最難忘記的內湖巷弄咖啡館「The Antipodean Specialty Coffee」,用澳洲咖啡與你交個朋友。

對於許多咖啡控來說,一杯好的咖啡,從豆子的烘培、研磨,都要有些一定的比例及技術,並且不論是手沖咖啡、咖啡機沖煮,最重要的就是「咖啡師」對每一杯咖啡的堅持。而在內湖巷弄之中,有一間被許多咖啡控稱為「IG網美咖啡館」也有難以忘記的好咖啡「The Antipodean Specialty Coffee」。
The Antipodean Specialty Coffee / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
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「The Antipodean Specialty Coffee」從創立以來,一直被許多網美、網紅視為「內湖必拍」咖啡館之一。不論是咖啡館內、外,都有著讓人無法抗拒的IG角度。其中咖啡館外牆,有著大型LOGO的壁畫,更是許多網美、網帥必拍景點之一。
店長RAY表示:很多人來到The Antipodean Specialty Coffee最先會認識的就是他們的外牆,因為GOOGLE MAP每一次導航都會把大家引導到外牆,漸漸的每一位客人來到The Antipodean Specialty Coffee都不是先點咖啡,而是先和外牆拍著網美照。
The Antipodean Specialty Coffee / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
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The Antipodean Specialty Coffee創辦人ANDY自小移民澳洲,之後返回台灣之中,就一直很希望把澳洲的「咖啡文化」、「飲食文化」帶進台灣。也因為在澳洲長大,所以在創立The Antipodean Specialty Coffee的時候,就希望把「澳洲咖啡館」的專業咖啡、健康美食、舒適的用餐環境帶入台灣。
The Antipodean Specialty Coffee / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
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也因為創辦人希望把澳洲咖啡完整呈現給咖啡控,因此在The Antipodean Specialty Coffee最多人點的咖啡就是澳洲咖啡代表「平白咖啡(Flat white)」。店長RAY表示:平白咖啡又俗稱小白咖啡,小白咖啡在澳洲的話,大概是用5oz到6oz左右的陶瓷杯去盛裝。而小白咖啡的特色就是,當你在準備品味之前,就可以聞到咖啡Crema濃郁的香氣,而在你品嚐第一口的時候,就可以感受到奶泡那薄薄一層,像絲綢般滑順的口感。
The Antipodean Specialty Coffee / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
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此外,在The Antipodean Specialty Coffee除了有好喝的澳洲咖啡之外,也供應多款人氣輕食早午餐,及每日限量的手作甜點。其中不乏有創辦人自行研發的肉桂捲、人氣甜點紅絲絨蛋糕。
The Antipodean Specialty Coffee / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
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The Antipodean Specialty Coffee
地址:台北市內湖區港墘路26巷4號(捷運港墘站一號出口步行約8分鐘)
電話:(02) 8751-0027
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讓你更快認識The Antipodean Specialty Coffee,由知名咖啡網站 WalkerCafe推薦The Antipodean specialty coffee咖啡師Ray,介紹店中最具代表性、大家熟知的Flat White小白咖啡....<全文影片介紹>



 

新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 、WalkerCafe葛晶瑩、郭怡欣 共同採訪編輯
 

 

延伸閱讀:

知名咖啡網站 WalkerCafe推薦The Antipodean specialty coffee咖啡師Ray,介紹店中最具代表性、大家熟知的Flat White小白咖啡

 

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