駐站 插畫家 馬子狗

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嘉義人一定會知道!馬子狗女友-Minnie首次大公開,嘉義人一定知道7間道地嘉義傳統美食,粉絲們手刀收藏。

文字|駐站 插畫家 馬子狗2019/10/07|人氣:92,545
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馬子狗女友-Minnie,我是道道地地嘉義人,從小跟著外婆、媽媽走跳嘉義各大菜市場,閉著眼睛走,都知道哪一攤賣甚麼,有甚麼好吃的。嘉義傳統美食,太多了…一口氣無法介紹完。我們決定分區塊介紹,讓大家好好仔細收藏(笑)。


這次先選 東區美食– 東菜市 來跟大家分享~
號稱嘉義佔地最廣、歷史最悠久百年傳統菜市場,琳瑯滿目的攤販,充滿了我童年時光。熟門熟路的我,請馬子狗繪製專屬地圖,因為第一次走進這週邊的人,狠容易迷路,請小心囉~(大笑)
但,不管是開車、騎車、走路,都能輕易抵達歐!

每次踏入東菜市,先來一套—筒仔米糕+肉骨酥湯,好好解饞一番。筒仔米糕, 加上一匙店家特製甜粉紅色醬料與一匙大蒜泥, 傳統好滋味阿~排骨酥湯,軟嫩的肉骨酥,和清澈的湯,跟筒仔米糕搭配,是最完美的一套餐。
離開前,請老老闆娘幫忙包上一百塊的肉骨酥,當零嘴邊走邊吃,幸福度直飆升!!記得要叮嚀老老闆娘要選肉多的歐!
*馬子狗提醒:夏天,菜市場內沒有冷氣,自行斟酌喔~

袁家筒仔米糕
地址:嘉義東公有零售市場


遠遠看到大灶上有大鍋冒著煙,直衝就對了!即可抵達王家牛雜湯!
大鍋裡充滿各部位的牛,愛吃牛的人千萬不要錯過。燉煮到軟嫩牛雜們,搭配鮮甘的湯頭,天冷時吃上一碗,絕對是最滿足的味道。

小時候,爺爺都外帶兩碗牛雜,請老闆多給一些湯,回家放點豆腐和小白菜煮過,就是週末最大幸福滋味。
*馬子狗提醒:夏天,菜市場內沒有冷氣,自行斟酌喔~

王家牛雜湯
地址:嘉義東公有零售市場


一年四季,只要回嘉義,我們必報到的店之一。從小吃到大的傳統老店,最樸實的甜湯,陪伴我長大。夏天吃豆花、愛玉。冬天吃花生湯、糯米粥,在配上一根油條。

嘉義的豆花,幾乎都是豆漿為基底。讓你滿滿的味覺衝擊!!正統的愛玉,軟Q彈的口感,才是真正的嘉義愛玉阿~傳統的花生湯、糯米粥,都是工夫甜品,一定要來品嘗才能懂有多可口。
拜託來嘉義,來吃吃這家,包準不會後悔!
*馬子狗提醒:夏天,菜市場內沒有冷氣,自行斟酌喔~

光華愛玉冰
地址:嘉義市東區光華路47號 電話:05-2234303


這一攤,只有專賣綠豆粉粿。
對,只有賣綠豆粉粿(笑)單賣一樣商品的店家,是真實力啊。我小時候,這攤還在東菜市內,十幾年前,搬到東菜市外圍的路上,比較容易找到,但更容易撲空,那天我們一大早去,只剩下照片中這一層了。


涼涼QQ的綠豆粉粿,不甜不膩,銅板甜點,買個五十塊就有一大包,不偷工減料的傳統甜點,需要你我用新台幣支持!!!

正老牌綠豆粉粿
地址:嘉義市東區忠孝路121號


嘉義太陽很大,喝杯透清涼的楊桃冰,退火又潤喉啊~~~
走過路過,一定要來上一杯,來嘉義再喝手搖飲料就遜掉了。古早味釀製的楊桃,喝起來不鹹不甜膩,幾年過去了,味道都沒變,這次帶馬子狗喝一波,瞬間給我一大杯喝光!(怒)只回了我說,太好喝了阿~忍不住!
當然漂亮的老闆娘依然漂亮~招牌爆炸頭依然漂亮~比馬子狗的爆炸頭還要猛!

南門楊桃冰
地址:嘉義市東區民族路216號
電話:05-228-0176


要吃這攤,需要碰運氣,只開三個小時!黑人鲁熟肉是嘉義人專屬的下午茶。晚來了,可吃不到!呵呵!!
有點類似黑白切、又有點類似滷味,乾淨的檯面,擠滿人潮的攤前,經過很難不注意這家店~

價格不貴,品項眾多,搭配店家完美醬汁,坐在路邊吃黑人魯熟肉,看著車來車往的嘉義街道,搭配一杯南門楊桃汁,回嘉,眞好。
*馬子狗提醒:夏天,菜市場內沒有冷氣,自行斟酌喔~

黑人鲁熟肉
地址:嘉義市東區共和路84號
電話:05-225-6661


鱔魚麵控的我,有一次帶馬子狗回嘉,到阿吉鱔魚麵吃晚餐,馬子狗傻眼的看著我說,今天吃這個?我回他:這世界無敵美味,吃過會想念一輩子的啦!

這次回嘉,阿吉鱔魚麵是馬子狗指定店。就知道他有多愛~
阿吉鱔魚麵,是用煤炭快炒,都有淡淡的炭火香。錦魯鱔魚麵或炒鱔魚麵,都各有各的特色,愛吃辣的,可以請老闆加放辣椒,會更上一層風味喔!
另外,店家還有提供免費的柴魚湯,可以自己去裝喔。去吃過就會像馬子狗深深被黏住!要小心(大笑)
*馬子狗提醒:夏天,菜市場內沒有冷氣,自行斟酌喔~

阿吉鱔魚麵
地址:嘉義市東區蘭井街113號
電話:05-223-7194




 


 

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黑野人-馬子狗粉絲頁作者。
主要分享男友與女友相處上的趣事,放假時喜歡和女友到處旅行吃吃喝喝,主要以在地美食小吃為主線!





文字:駐站 插畫家 馬子狗|攝影:Walkerland數位編輯室2019/10/07

 

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