嘉義米糕老店「老牌民生米糕」在地人最熟悉的庶民早餐代表,米糕配炒麵、貢丸、滷蛋就是絕美早安組合。

2021-05-31 文字:Walker新發現 採訪報導 人氣:18,114

嘉義火雞肉飯深植人心,不過在嘉義人的味蕾記憶中,可以和嘉義雞肉飯齊名、為嘉義庶民早餐代表美食就是米糕了!不同於北部常見之筒仔米糕,嘉義米糕老店賣的卻是油飯型米糕,其中這一家位在民生南路上、開業44年已傳至二代的「老牌民生米糕」,以糯米製成配上獨門滷汁,搭上一碗清爽柴魚湯,著實有其獨特魅力。



筒仔米糕最常和碗粿一同搭配飯售,而在嘉義的油飯型米糕老店,則會與炒麵、滷蛋、貢丸一起現身,當然「老牌民生米糕」也不例外。入座後,親切的老闆會主動倒上一碗柴魚湯 ,湯未見底、老闆便主動前來續湯,親切又熱情的款待,是「老牌民生米糕」數十年如一日的溫柔,連一旁老主顧也頻頻誇讚推薦著。米糕淋上色澤分明的滷肉醬汁,看似鹹度頗重,但拌入米糕後,吃來卻是口味適中又入味,滷肉與滷汁均衡融入米糕中,既不乾柴也不油膩,加上Q彈有嚼勁的滷蛋,整體順口超合拍。


#老牌民生米糕
地址:嘉義市西區民生南路99 號 
電話:0939-071-221 
營業時間:05:30 ~ 11:00、15:00 ~ 20:00 
公休日:三


我傳媒關心您:
因應新型冠狀病毒疫情,在人口密集場所,請隨時隨地配戴口罩。

資訊內容由 Taipei Walker 整理編輯

 

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

keyboard_arrow_up