去日本不只要吃和牛，更要吃和豬！這次要介紹的超狂巨大豬排由知名連鎖豬排專門店「MALLORY PORK STEAK」所操刀！在日本甚至有許多大胃王系Youtuber特地前去挑戰！目前，「MALLORY PORK STEAK」正在進行橫濱店的群眾募資！回饋高達5折！
MALLORY PORK STEAK：橫濱店
▲圖片來源／MALLORY PORK STEAK官方新聞稿
MALLORY PORK STEAK預計於橫濱車站開設新店舖，同時，作為行銷活動的一環，啟動了群眾募資。根據募資金額，更可能收到高達5折的回饋。MALLORY PORK STEAK於2020年12月正式進駐自由之丘，當時主打將2公斤的豬肉以真空低溫調理的方式料理，上菜時表面全都燒成了酥脆的金黃色，俗又大碗的豬排在社群網站頗受好評。為了紀念本次新店開幕，也會數量限定的形式提供「梅山豬」、「伊比利豬」和「東京X」等名品豬肉。
MALLORY PORK STEAK：大麥仕上三元豚
MALLORY PORK STEAK堅持選用日本的大麥仕上三元豚。這種銘豬曾經得到iTi國際味覺審查機構的三星高評價。特徵是比起其他一般豬肉肉質更加細嫩、肉汁更加鮮美。根據MALLORY PORK STEAK的說法，店家曾經耗費3年期間，只為了研究該如何鎖住銘豬的美味。MALLORY PORK STEAK目前已經研發出獨家食譜，能將生肉在3小時內調理為豬排，並且在上菜以前再以大火，烤出恰到好處的焦度，保留完整肉汁。
由於店名MALLORY是取自知名的登山家，店內的巨無霸豬排也都由知名的山峰來命名。最小的270g豬排名為高尾山，女性也可以完食！其他品項包含富士山（450g）、馬特峰（700g）、吉利馬札羅山（1,000g）、聖母峰（1,500g）和奧林匹斯山（2,000g）。
MALLORY PORK STEAK：捐款4,990日幣，一個月高尾山吃到飽
▲圖片來源／MALLORY PORK STEAK官方新聞稿
MALLORY PORK STEAK：高尾山
捐款500日幣就能在開店以後以500日幣吃到原價990日幣的高尾山。
MALLORY PORK STEAK：富士山
▲圖片來源／MALLORY PORK STEAK官方新聞稿
捐款880日幣就能在開店以後以880日幣吃到原價1,590日幣的富士山。
MALLORY PORK STEAK：馬特峰
捐款1,270日幣就能在開店以後以1,270日幣吃到原價2,390日幣的馬特峰。
MALLORY PORK STEAK：吉利馬札羅山
▲圖片來源／MALLORY PORK STEAK官方新聞稿
捐款1,800日幣就能在開店以後以1,800日幣吃到原價3,290日幣的吉利馬札羅山。
MALLORY PORK STEAK：聖母峰
捐款2,690日幣就能在開店以後以2,690日幣吃到原價4,790日幣的聖母峰。
MALLORY PORK STEAK：奧林匹斯山
▲圖片來源／MALLORY PORK STEAK官方新聞稿
捐款3,520日幣就能在開店以後以3,520日幣吃到原價5,990日幣的高尾山。雖然無法參加群眾募資，但是愛吃肉的各位朋友可以先把這間店加入口袋清單，下次去吃吃看所謂的「巨無霸和豬豬排」！
■商店資訊
商店名稱：MALLORY PORK STEAK橫濱店
地址：神奈川縣橫濱市西區南幸2-18-14 château橫濱第5大樓 1F
官方網站
群眾募資網站
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