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烤鴨外帶回家吃！「晶華美食到你家」外帶外送平台推出「買烤鴨．送龍蝦」限時優惠，烤鴨三吃、蒜蓉龍蝦、鱈蟹西施泡飯，6.4折隨點隨取餐。

2022-05-12 文字：編輯李維唐即時報導圖片：台北晶華酒店人氣：16,056

編輯李維唐

真的會一不小心就把自己養的太完美了！超人氣「晶華美食到你家」美食外帶外送平台，了解到近期許多人對於「外帶」美食的需求大增，因此特別推出「星級烤鴨專區」，集合烤鴨三吃、半鴨分享餐並搭配港式點心、粵式料理、蒜蓉龍蝦、鱈蟹西施泡飯等多種組合專案，其中最引人矚目的品項就是「買烤鴨．送龍蝦」，在烤鴨三吃之外，還可將整隻肥美的波士頓龍蝦帶回家。

本次「烤鴨專賣區」的品項琳瑯滿目，可滿足2至6人的用餐需求，最受歡迎的「一鴨三吃」內容包含片皮鴨捲、鴨腿佐冰梅醬、以及薑蔥炒鴨架。搭配烤鴨的組合餐則有包括晶瑩蝦餃、北菇蒸燒賣、江南素菜餃和蜂巢炸芋角的港點合集，或是赫赫有名的餐廳招牌鱈蟹帝皇蝦泡飯，粵式大菜則有蒜蓉蒸龍蝦或是上湯帝皇皇蝦等選項。

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同時，「晶華美食到你家」平台的烤鴨料理是由晶華軒廚藝總監鄔海明所規劃，嚴選來自宜蘭、體型大小適中的北鴨為菜單主角，北鴨自幼即採流水式豢養，飲用甘甜溪水，食用天然穀物，得天獨厚的飼育環境造就出口感細嫩，油脂豐富的高檔肉質。

主廚遵循廣式掛爐古法，將洗淨後的鴨子填入八角、丁香、月桂葉等辛香料，以熱水汆燙後均勻塗抹糖皮醬汁，經懸掛自然風乾，再以炭火烘烤至鴨皮呈現紅潤酥脆的誘人光澤即可，成品皮潤肉甜，吸引大批識味食饕的喜愛。