堪稱最難訂為「屋馬燒肉」要開火鍋店了，為台中美食投下一枚震撼彈！台中火鍋、台中燒肉可以說是全台競爭最激烈的戰區，而作為台中在地超高人氣燒「屋馬」預計在2月底正式進軍火鍋界，以「涮屋馬」為名，用特調火鍋湯底、醬料配上精選肉品和海鮮，刷新台中火鍋必吃排行清單。
▲圖片來源「涮屋馬官方」(以下同)。
提供慢火細熬的清爽派「昆布云腴湯」、海味十足「鰹節柴魚湯」以及濃厚系「白玉燉雞湯」三種湯頭任選。並附上開胃前菜「胡麻松蟹豆腐、翡翠銀耳沙拉」二選一，從開餐就讓人感覺到不同的體驗。每份套餐都有的新鮮精選野菜盤、手工丸類、今日限定飲品和主廚手工甜品，有別於常見的火鍋菜盤，強調的是台灣在地食蔬和特色丸子。特調沾醬有適合沾肉的芝麻+雞蛋「金屋醬」；金桔和檸檬佐上洋蔥丁和蒜頭的「香檸醬」則是配海鮮最搭。
主餐部分最低價980元加拿大松阪豬，主廚激推的則是「日本和牛A5紐約客」、「日本和牛A5肋眼蓋」、「美國Prime無骨牛小排」、「F1日本國產牛肋眼」等各種不同風味的牛肉，也貼心為不吃牛的火鍋控準備「西班牙伊比利老饕」。並提供肉品雙拼滿足選擇障礙者愛吃的心。加價799元再多一份雙人海鮮拼盤，鮑魚、白蝦、蛤利、生蠔、龍虎斑、北海道干貝、透抽等通通都吃的到。另有「澳洲龍蝦、波士頓龍蝦、和風青蟳」海鮮套餐可以選擇。
店內還提供單點鮮果冰沙、檸檬蘋果汁、紅顏養氣茶等果汁和特調茶之外，還有加價99元無限暢飲的「梨山紅烏龍、高山紅茶、極品烏龍茶」台灣茶系列。若想要微醺一下的話，也有無酒精調酒、有酒精調酒。限定甜點「白玉紅豆湯、手工檸檬磅蛋糕、手工可麗露、手工義式冰淇淋」等更是讓人吃完火鍋後、再開啟甜點胃。
推薦閱讀：只吃麻辣鍋太遜了！夯到台北、台中都有「7間特色火鍋」泰式冬陰功、台式雞湯鍋底只是基本款，火鍋控照三餐吃都不會膩。
屋馬燒肉火鍋品牌「涮屋馬」
地址：臺中市西屯區惠來里惠中路一段117號
電話：04-22596000
營業時間：11:00~翌日01:00
開幕日：預計2月底
屋馬燒肉火鍋品牌「涮屋馬」開幕時間
屋馬燒肉火鍋品牌「涮屋馬」套餐
湯頭：昆布云腴湯、鰹節柴魚湯、白玉燉雞湯(三選一)+開胃前菜：胡麻松蟹豆腐、翡翠銀耳沙拉(二選一)+野菜盛合+手工丸類+主餐+食事：越光米食、手工春雨、讚岐烏龍麵(三選一)，或加價69升級 伊比利田園烤飯、99元海鮮雜炊。今日限定飲品+主廚手工甜品。
