如果你喜歡喝日本當地自行釀造的「地區性精釀啤酒」，那你一定聽過號稱日本精釀啤酒第一號的Sankt Gallen（サンクトガーレン）！Sankt Gallen位於神奈川縣厚木市，在當地扎根已久，目前這家老牌的啤酒商宣布，配合即將到來的2024年情人節，正是在1月12日推出情人節限定的巧克力風味啤酒！一起來看要在哪裡入手吧！
Sankt Gallen：2024情人節巧克力啤酒
2024年將是元祖巧克力啤酒「Imperial Chocolate Stout」口味發售的第19年，除此之外，還有橙子巧克力、香草巧克力等口味，其中，最不容錯過的當然是添加了原創鹽焦糖和焦糖麥芽的「Salted Caramel Chocolate Stout」口味！
▲圖片來源／サンクトガーレン有限会社
Sankt Gallen家的巧克力啤酒並不是使用巧克力直接進行釀造，而是單純利用啤酒的原料，去還原出巧克力的味道。通常啤酒的釀造麥芽約在攝氏85度受到烘烤，而巧克力啤酒的麥芽則使用了約攝氏160度的高溫，由於基礎麥芽在即將燒焦之際，不只顏色會變為深褐色，嚐起來也有類似純巧克力的微苦味，因此又被稱為「巧克力麥芽」。本次的4款巧克力啤酒都以巧克力麥芽製成，呈現深色，散發著可可般的香氣，每一種口味的每瓶容量都為330ml。
▲圖片來源／サンクトガーレン有限会社
Imperial Chocolate Stout
自2006年起，這口味每年都固定發售，幾乎已經成了巧克力啤酒的代名詞。在製作過程中使用了比普通黑啤酒多3倍的素材，口味濃郁，泡沫像奶昔一樣濃厚，顏色呈漆黑色，消費者說這款喝起來就像在喝黑巧克力蛋糕一樣。酒精含量為9％，並且可以像葡萄酒一樣放2年。
■商品資訊
產品名稱：Imperial Chocolate Stout（インペリアルチョコレートスタウト）
酒精含量：9％
價格：715日圓，含稅
▲圖片來源／サンクトガーレン有限会社
Salted Caramel Chocolate Stout
Salted Caramel口味是2024年限定。在製作過程中大量使用了巧克力麥芽和焦糖麥芽（經加熱使糖分焦糖化的麥芽）。此外，還使用了品牌獨創的焦糖。這款啤酒具有強烈的焦香味。
■商品資訊
產品名稱：Salted Caramel Chocolate Stout（塩キャラメルチョコレートスタウト）
酒精含量：6.5％
價格：605日圓，含稅
▲圖片來源／サンクトガーレン有限会社
Orange Chocolate Stout
這款啤酒以柑橘果醬（Marmalade）為參考，在製作過程中，首先將柑橘果醬的原料－－神奈川柑橘連同皮一起切碎，再長時間熬煮、濃縮風味，最後再和基礎麥汁混合，進行發酵。
■商品資訊
產品名稱：Orange Chocolate Stout（オレンジチョコレートスタウト）
酒精含量：6.5％
價格：605日圓，含稅
▲圖片來源／サンクトガーレン有限会社
Sweet Vanilla Stout Valentine’s Label
Sweet Vanilla Stout在製作過程中主打一流甜點師所使用的A級香草。香草的香氣充分溶入有如濃縮咖啡的黑啤酒中，口感甜美濃郁，但不過分死甜。香草產自巴布亞紐幾內亞，不添加任何人工香精。值得注意的是，這口味全年都有販售，帶從1月12日起，將限量推出情人節包裝版本。
■商品資訊
產品名稱：Sweet Vanilla Stout Valentine’s Label（スイートバニラスタウト バレンタインラベル）
酒精含量：6.5％
價格：506日圓，含稅
▲圖片來源／サンクトガーレン有限会社
▲圖片來源／サンクトガーレン有限会社
■販售通路
京王百貨店新宿店／小田急百貨店新宿店／東武百貨店池袋店／東急百貨店吉祥寺店／SOGO橫濱店／QUEENS伊勢丹（笹塚店・仙川店・品川店・橫濱店・藤澤店）
※由於各店的供應量有限，售完為止
官方網站
