楊繼鈞

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慢遊雲林元長 鑽進花生田體驗農事樂趣

文字|楊繼鈞 2015-11-26|人氣:25,415
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元長鄉位於雲林縣之西南方,因位處濁水溪、虎尾溪和北港溪所沖積的平原,土壤中含有大量的鈣離子,加上地勢平坦、排水良好,造就栽培花生的絕佳環境,又稱為「黑金剛花生的故鄉」。

元長鄉的黑金剛花生產量為全台之冠,除花生油脂含量低,更含有大量花青素成分,膜呈現深紫而近黑色,又稱為「黑肉花生」。近年來,花生農開始注意土地永續利用觀念,以低化肥、低用藥,甚至部分採自然農法栽種花生,每到採收季節,常可在採收後的花生田裡,發現被視為環境優劣指標候鳥「小辮鴴」的倩影,可見元長花生品質之優良,來到這裡一定要嚐嚐!

 

青農帶路 花生田的生力軍

 

 

來到元長,一定要跟著返鄉農青走趟花生田!辭去工程師工作的湯坤煌,不僅砸重本投機具設備,還學習以自然農法栽種花生,希望為農村帶來些許變革,五年下來「湯坤煌-黑金剛花生」累積豐厚成果,相較於都市工作也毫不遜色;另外,元長還有對返鄉兄弟檔,不到30歲的許滄期與弟弟齊心協力,共同經營「銘峰農產行」,一人著手包裝設計、一人研究農事管理。年輕人不僅為農村帶來新氣象,也傳承數十年的務農精神,讓美味花生能永續經營。
 

許滄期從小跟著父母下田,直到自己務農後,才發現真的很辛苦。

 

湯坤煌-黑金剛花生

地址:雲林縣元長鄉鹿北村永鹿路48號

電話:0911-108807、05-7983972

 

銘峰農產行

地址:雲林縣元長鄉子茂村三民路30號

電話:0921-392081、05-7884758

 

焙香四溢 烘焙花生學問大

焙炒花生目的是為了去除殼上的泥土,如何掌控溫度和時間,是花生口感的美味關鍵。元長鄉四間烘焙加工廠各有特色,規模為全雲林最大的「元長鄉雜糧產銷班第11班」、只炒冬季最新鮮花生的「山內花生加工廠」、最早從事烘焙的老字號「福茂產銷班」,以及改用慢火鹽炒、保留花生的口感的「吳火明殼花生」,老闆們不只炒自家花生,也幫附近農民代工烘焙,採收季節的陣陣花生香,為小鎮捎來幸福,象徵農民數個月辛勞化為美好收穫。

 

身形瘦小的秀卿,是雲林最大花生烘焙代工廠的負責人。

 

陳登茂從事花生農作已有近30年。

 

陳潮良的花生只做冬季期,堅持好品質。

 

吳火明以慢火鹽炒出的花生特別香。

 

元長鄉雜糧產銷班第11班

地址:雲林縣元長鄉客厝村振興路2-28號

電話:0982-301201、0923-201201、05-7885705

 

山內花生加工廠

地址:雲林縣元長鄉山內村頂山路18號

電話:0937-762034、05-7884383

 

福茂產銷班

地址:雲林縣元長鄉瓦磘村新生路42號

電話:0921-700346、05-7981010

 

吳火明殼花生

地址:雲林縣元長鄉龍岩村29-2號

電話:0921-306824、05-7887960

 

農事體驗 串門子賞曬花生奇景

農場主人帶你慢遊元長:到鄰居的田裡哈拉串門子、欣賞家家戶戶封街曬花生的在地奇景、跟著阿嬤採收蔬果、拔草整地!位在龍岩村的「丁丁農場」,採取自然農法,主人鄭丁元笑口常開,把自家的農場稱為「開心農場」,吸引不少國內外學生來此打工換宿,開心體驗農事;此外,超過60年的製油廠「元長土豆油行」、有別於水煮花生,改採蒸煮方式,蒸出花生綿密口感和甜度的「敏捷冷凍(鮮蒸土豆)加工廠」,以及研發出牛奶花生的「富田農產行」,以提供獨特且創新的服務,為黑金剛的故鄉帶來全新體驗和樂趣!

 

鄭丁元笑口常開,也樂於將農事樂趣分享給年輕人。

 

元長土豆油行採用傳統冷壓方式壓榨各類油品。

 

敏捷加工廠堪稱台灣冷凍加工花生的第一把交椅。

 

富田農產行自產自銷,要讓消費者吃得安心。

 

丁丁民宿,開心農場

地址:雲林縣元長鄉龍岩村132-13號

電話:0929-540755、05-7880020

 

元長土豆製油代工廠

地址:雲林縣元長鄉後湖村復興路30-36號

電話:05-7881199、0932-685690

 

敏捷冷凍(鮮蒸土豆)加工廠

地址:雲林縣元長鄉下寮村湖內路24-8號

電話:0910-332829、05-7862939

 

富田農產行

地址:雲林縣元長鄉龍岩村32號

電話:0911-918477、05-7886580

 

探訪社區 百年老樹下乘涼聽故事

鹿北社區自五年前開始計畫性地推廣社區活動與產業發展,吸引不少遊客從各地前來探訪。協會提供半天及全天的免費導覽供民眾預約,帶著大家走進花生田體驗農事採收、在百年榕樹下的「大樹教室」聽花生故事、坐在全台最粗的九重葛綠蔭下,悠閒地談天乘涼,最後,新生國小鹿北分校有棵百年苦楝樹,樹姿優美,必賞景點絕不能錯過。協會總幹事顏實輝除用心經營社區,也一手打造「實美落花生」品牌,盼將農產業帶往更好的發展。

 

百年榕樹是鹿北社區的招牌景點之一。

 

總幹事顏實輝盼將農產業帶往更好的發展。

 

鹿北社區發展協會

地址:雲林縣元長鄉鹿北村明路79-1號

電話:0921-760895、05-7982007

 

實美落花生

地址:雲林縣元長鄉鹿北村明路19號

電話:0912-657922

 

送禮首選 精緻包裝農產升級

以往從事純農作,辛苦栽種數個月的花生,價格只能任由盤商左右,近年來,元長的花生開始走向品牌化,其中,以元長鄉農會出品的「頂級黑金剛花生禮盒」最為知名,還有第一個進駐誠品販售的「喜笑花生」、延長日曬做出最佳口感的「幸福花生-聚秀養生農場」、成為里仁正式廠商,且品質極受肯定的「展昌黑金剛花生」,不僅包裝經過精心設計,花生的品質把關也更加嚴謹,讓傳統農產內外都升級!
 

喜笑花生包裝年輕討喜,在文創通路也可看到。

 

幸福花生要讓每一個讓吃花生的人幸福洋溢。

 

展昌黑金剛花生在全台里仁門市全年供貨。

 

元長鄉農會出品的花生禮盒細緻優雅,又被稱為花生界的精品包。

 

元長鄉農會-供銷部

地址:雲林縣元長鄉長南村中山路42號

電話:05-7885269

 

億膳商行(喜笑花生)

地址:雲林縣元長鄉頂寮村3-8號

電話:05-7883039

 

幸福花生-聚秀養生農場

地址:雲林縣元長鄉內寮村贊庄路7號
電話:0921-071001、05-7862858

 

展昌黑金剛花生

地址:雲林縣元長鄉五塊村東木路24號
電話:0921-303335、05-7888549





文字:楊繼鈞2015-11-26

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