資深火鍋控一定會認識「藍寶寶麻辣火鍋」，這曾經是六、七年級生一定會吃過的麻辣火鍋。成立於1995年，由名藝人藍文青創辦的藍寶寶麻辣火鍋，在當時造成一股美食流行風潮。若是在現今的美食文化之中，可以說是席捲了FB、IG社群平台版面。


在2017年09月，藍寶寶麻辣火鍋再次插旗台北。創始人藍文青不只是要再次重現十多年前的排隊人潮，更要重現清朝百年代代家傳的麻辣鍋湯底。並且堅持創店以來的美味傳承，不添加任何化學成分，只使用牛骨和牛小排熬煮的高蛋白質秘制鍋底。

 

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