『一府二鹿三艋舺四月津』就可以看出鹽水曾是多麼繁華的一個城鎮，在1621年之前就已經有人在這居住、活動，最早稱大龜肉庄，康熙56年《諸羅縣誌》記載：『鹹水港街，屬大奎壁莊，商賈輳集』，乾隆後文獻就開始使用鹽水，又因為這裡的地形略微彎曲，狀似新月，所以也被稱為『月津』。
說到鹽水可能大家都會想到月津港燈節，但是對於小編來說是這裡是一個很神奇的地方，因為這裡沒有任何噱頭性的建設，但是當放假可能腦筋一閃個念頭就是『我們去鹽水吃意麵』，這就是小編常常會做的事情，反正鹽水就是有一種說不上來的魔力。
鹽水算是一個交通位置滿便利的地方，如果從台南市前往有幾條路線：
(1)高速：1號高速公路下新營交流道，往鹽水方向。
(2)快速：走84快速道路，下西港交流道，往鹽水方向。
(3)平路：走省道19號往西港方向，經過佳里、學甲，就可以到達鹽水。
(4)平路：走省道1號往西港方向，左轉柳營路一段，經過柳營區農會、新營鐵道文化園區，沿著鹽水路標走就可以到達。
(5)由北門前往，可走84快速道路(往東)，下西港交流道，往鹽水方向。
(6)由玉井前往，可走84快速道路(往西)，下西港交流道，往鹽水方向。
平常時候小編幾乎都是來吃個麵，四處走走而已，並沒有特別規劃行程，這次趁著前些日子來鹽水參加月津港燈節開幕記者會活動，在會後幾小時的時間就在鹽水四處走走，走走鹽水的小巷弄，晚上逛逛燈會，所以就來和大家分享一下小編的鹽水一日遊。
像小編的地圖中右下邊八個地方都是在附近(台灣詩路除外)，用走的都可以到達，不太需要交通工具，帶小孩和老人來也滿適合的，在美食城、永成戲院、月津港親水公園這邊都有廁所，滿方便的。
『鹽水觀光美食城』
【地址】台南市鹽水區康樂路51號(Google地圖)
【停車】備有收費停車場(20元/小時，前10分鐘免費)
位於中正路與康樂街口，這裡是原先的鹽水點心城，在2015年改建後改名為觀光美食城，有點像百貨美食街的概念和模式，裏頭共規劃了29個攤位，有鹽水意麵、麻辣鴨血、臭豆腐、潤餅、牛肉麵、蚵仔煎、豆芽菜、杏仁茶、冰淇淋、紅茶、奶茶、肉燥飯、鮮魚湯、魚肚湯、碗粿、炒鱔魚、肉圓等，總類還算滿多樣的，用餐座位有258個，只要先到想吃的攤位點餐，餐點好了之後，店家就會把餐點送到你們的座位，觀光美食城旁也有提供18個汽車停車位(20元/小時，前10分鐘免費，每日最高收費240元)。
『阿三意麵』
【地址】台南市鹽水區康樂路51號(Google地圖)
【停車】備有收費停車場(20元/小時，前10分鐘免費)
鹽水的意麵還滿多家的，幾乎每一家都有人推薦，小編這次是吃『阿三意麵』，就位於鹽水觀光美食城內，位置就在中山路入口進去的第一個攤位，點了一碗大碗的鹽水意麵(40元/碗)加上肉燕酥湯(20元/碗)，鹽水意麵加上豆芽菜再淋上肉燥，簡單但不失美味，加點醋也不錯，有人問我肉燕酥是什麼，我都會說類似大顆的炸餛飩，喜歡脆脆口感的可以點乾的。
『永成戲院』
【地址】台南市鹽水區過港路21號(Google地圖)
『永成戲院』位於鹽水觀光美食城和月津港親水公園中間，就位於康樂街上，二次大戰後鹽水有三家戲院，三家都位於康樂街上，所以這條街又被稱為戲院路，永成戲院就是三家中的其中一家戲院，當時有撥放電影又有演劇表演，戲院創立於1945年，在1991年左右結束營業，後來在2012年後開放參觀，也不定期在這裡會有藝文活動或撥放電影。
說到永成戲院不可不提到它的前身，它的前身是『臺南州米穀納入組合－廣內義久調製工場籾收容倉庫』，興建於1942年，當時是由黃直經營『永成合名會社籾摺調製工場』，後來遇到二次大戰，趕緊拆除三分之一的倉庫後才保住倉庫剩餘部份，後來黃直才將剩下的部分改建成戲院。
小編之前的遊記 --- 【台南市鹽水區-景點】走過一甲子的老戲院~~永成戲院
『橋南老街』
【地址】台南市鹽水區橋南里橋南街(Google地圖)
永成戲院再往下走會經過月津港親水公園，月津港等等再來介紹，我們再繼續往下走來到『橋南老街』，因為它位於興隆橋之南而得名。很多朋友都會認為鹽水老街就是橋南老街，其實他們是不一樣的地方，鹽水老街一般是稱中正路與中山路一帶的老街區，橋南老街是在清光緒初年建造，因為當時是鹽水通往南部鄉鎮的交通重要路線，所以店鋪林立、風華一時，但隨著鹽水港的沒落，商業行為減少，而橋南老街便轉型為住宅區，但早期的特色建築還保留至今，目前在這裡也有百年的泉利打鐵舖。
月津港燈節的時候，在橋南老街上也會擺出許多的攤販。
『銀鋒冰果室』
【地址】台南市鹽水區中山路1號(Google地圖)
【電話】06-6522202
【時間】早上0900~晚上2300
【說明】營業時間依店家公告為準
『銀鋒冰果室』曾經是鹽水地區的相親場所，營業已經70年的歷史了，至今也是許多在地人或是來到鹽水遊玩的朋友必嘗店家之一，他們家的紅茶(20元/杯)是加了雪淇冰的，紅豆月見牛奶冰(40元/碗)是來到這邊必點的，冰上加上店家自熬紅豆再打上一顆生蛋黃和煉乳，吃之前先用冰蓋住蛋黃，吃起來就像是牛奶糖的口感。
『鹽水八角樓』
【地址】臺南市鹽水區中山路4巷1號(Google地圖)
『鹽水八角樓』就在銀鋒冰果室隔壁，有開放參觀，但在禮貌上還是跟銀鋒冰果室的老闆詢問一下，因為八角樓就是他們家的。這棟建築物建於1847年(清道光二十七年)，是鹽水糖郊富商葉開鴻與其長子葉瑞西等人聘請唐山師傅來臺耗時十年才完工，建材則是來自中國大陸的福州杉、磚瓦與石條。
因1895年乙未戰爭事件，日軍攻入鹽水港後，伏見宮貞愛親王將八角樓作為下榻處與指揮所直到10月18日為止，後來第一進和第二進部分陸續被拆除，目前我們看到保留的這一棟就是第三進部分，第三進在日治時期便已依『史蹟名勝天然紀念物保存法』以『伏見宮貞愛親王御遺跡』的名義指定為史蹟，2003年公告為歷史建築，2009年公告為市定古蹟，目前在八角樓外面還可以看到『伏見宮貞愛親王御遺跡鹽水港御舍營所』紀念碑，在之前二次大戰之後，八角樓被歸還給葉家，所以目前是屬於葉家所有。《對於這段歷史有興趣的，請見維基百科》
『王爺巷』
【位置】八角樓對面
一銀巷(修德拜亭廣場後方)、連成巷(八角樓後方)、王爺巷是鹽水最有名的三條巷弄，小編走的這一條就位於八角樓對面巷的『王爺巷』，因為巷內有百年歷史的王爺廟而得名，這間廟宇叫做『廣濟宮』，主祀池府千歲，這一條巷弄是通往八角樓和市場的重要巷道，往南可以經由興隆橋往橋南街，往北可以連結連成巷、一銀巷，在這裡還可以看到保留的古式建築，因為配合燈節也有一些裝飾，讓傳統老巷弄多了一些新鮮感。
『鹽水天主堂』
【地址】台南市鹽水區西門路19號(Google地圖)
從王爺巷旁的叉路出來就是『天主堂』，有沒有覺得鹽水的天主堂有點不一樣，西方的信仰，但是建築是中國宮廷式建築建造，聖經事蹟和彩繪都使用中式風格，牆上的最後晚餐壁畫，代表天主教三位一體神祇也是穿著漢服袍服，旁邊的人物也是身穿漢服，整個室內空間也超壯觀的。
『修德拜亭廣場』
【地址】臺南市鹽水區中山路20號(Google地圖)
2014年正式開放的景點，這裡原先是修德禪寺的拜亭，從八角樓往鹽水區公所方向走就可以在右手看到。修德禪寺創立於1919年(民國八年)，原名『慎和堂』，老一輩的鹽水人稱『後街堂』，後來在光復後才改名修德禪寺，當初建地100多坪，建物有山門、中殿、本殿、庫裡，在現場看現場的手繪稿，可見當年的大小，因為寺廟舊址以閒置多年，地理位置又位於市中心，後來才無償提供土地使用權進行規畫和改造，變成了『修德拜亭廣場』，保留了部分圍牆、水井、拜亭建築物。
『一銀巷』
【位置】修德拜亭廣場後方
鹽水知名三巷弄，王爺巷(八角樓對面)、連成巷(八角樓後方)和一銀巷(修德拜亭廣場後方)，一銀巷保留了許多的老房子，在一銀後方因而得名，因為早起這裡有許多金紙製作店家，所以也被稱為金銀巷。從修德拜亭廣場旁邊的巷子進去就是一銀巷了，還滿好找的，左轉的一銀巷可以通往武廟路，往右轉的一銀巷可通往連成巷、王爺巷這邊。在牆上也會看到一些詩詞作品，還有可愛的裝飾(不確定平常都有還是為了月津港燈節擺設的)。
『鹽水大眾廟』
【地址】臺南市鹽水區中境里1鄰武廟路7號(Google地圖)
『鹽水大眾廟』建於什麼時候，其實眾說紛紜，有一說是建於1741年(乾隆六年)，但又有碑文說『乾隆六年本廟重興建築』，日前被公告為直轄市定古蹟，據台南市文化資產管理處資料顯示，目前大眾廟的前殿是鹽水八景『聚波漁火』所在地，也是歷史上著名的月津港之僅存遺蹟，此亭創建於1663年(明永曆十七年)，乾隆六年(1741)往來於鹽水港與泉、漳等地的船隻因受「雷府萬春大將軍」庇佑，航程順利，因感神威顯赫，在聚波亭旁起建大眾廟，主祀「雷府萬春大將軍」。後來增建後殿，供奉地藏王菩薩、觀世音菩薩、註生娘娘。
『鹽水武廟』
【地址】台南市鹽水區武廟路87號(Google地圖)
『鹽水武廟』主祀關聖帝君，相傳建於1668年(永曆廿二年)，另有另一說認為武廟建於1715年(康熙五十四年)。幾乎每個人都知道的鹽水蜂炮就是源自鹽水武廟，據說跟清末瘟疫蔓延有關係，當時正是元宵節期間，在關聖帝君保佑下瘟疫疫情果真減緩，所以每年元宵節就在武廟舉行放蜂炮活動，這個活動也被登錄為市定民俗活動，有名程度也被譽為『北天燈、南蜂炮』。
『鹽水火車站』
【地址】台南市鹽水區治水路與文武街交叉口(Google地圖)
『鹽水火車站』離八角樓這區還有一小段距離，開(騎)車也需要幾分鐘的時間，鹽水車站原本是臺灣糖鐵布袋線的車站之一，建於1909年(日據時代民治42年)，早先是前往新營及布袋的交通路線，更是輸出鹽水糖的經濟動脈，當時由鹽水港製糖株式會社經營新營到鹽水，總長約8.4公里，在1920年改稱鹽水驛，後來荒廢停駛。
2017年月津港燈節
【地 點】臺南鹽水月津港(Google地圖)
【展 期】2017年1月21日(六)~2017年2月28日(二)，每日晚上1730~晚上2300
【點燈時間】每日晚上1730~晚上2300
【假日表演】
街頭藝人，活動場地內不定點，1/22-2/27 平假日期間 15:30-17:30與18:30-22:00
『2017月津港燈節』邀請來自法國、日本及臺灣超過20組國際藝術團隊進駐臺南鹽水，來自不同創作領域的藝術家們，分別以其擅長的媒材，包括科技藝術、立體雕塑、燈光設計等，打造出適合遊人在冬末初春微寒的時刻，此次是以『四季禮讚』為主題，製作將近50組藝術品(其中並包括有7件大型地景亮點作品、4件國際藝術家作品及大專院校23件精采之作)，不僅結合燈光效果，更有七件大型的為月津港燈區量身打造之地景藝術品。本屆特別以四季分區，首次用光環境設計不同色彩的燈光主軸，用桃紅色、綠色、橙色、藍白色調來強調『春曉』、『夏綠』、『秋紅』、『冬藏』這四個子題的作品區域。
小編遊記 --- 【台南鹽水區-燈節】透過四種顏色營造出春曉.夏綠.秋紅.冬藏,四季不同氛圍~2017月津港燈節
『台灣詩路』
【地址】台南市鹽水區田寮里68-1號(Google地圖)
雖然也是在鹽水地區，但是離月津港開車還是需要一小段路程，會發現這個地方是這次是經由學甲19號省道來的，路過時看到『台灣詩路』這四個字，讓我好奇的彎進來瞧瞧。
原來這裡設置台灣詩路的用意，是希望讓台灣的居民能夠更認識鄉土，在這裡選出代表台灣的67位詩人，作品共有99首，使用陶版烙詩製作，陳列在鄉道兩旁，在當時製作現場展示的陶版時，每一首詩的分行、空格都和原稿完全一樣，走在這條小鄉道上可以欣賞到許多的作品，但我會喜歡這裡是因為這裡很安靜、沒有太多的人車，有些有種植植物和小花，有些土地是光禿禿的，不是加工過的美麗，但保有自然的景色，我很喜歡這裡的氛圍，如果在對的季節來會更漂亮，例如說3月份木棉花和風鈴木盛開的季節，這裡會更漂亮。
在這裡也有一間『台灣詩路民宿』，當初路過的時候很喜歡這裡的氛圍，雖然沒有要住宿，所以就進去喝杯咖啡，小編點了一杯肯亞(100元/杯)，靜靜的享受我的午後時光，感覺這裡滿適合我們家長輩來的地方，享受自然風光，在安靜的地方喝杯咖啡，四處走走。
從這裡可以走84快速道路回市區，或是到北門或玉井方向都很方便，還是再回鹽水逛逛，晚上的月津港燈節也滿美的。
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