平時都往北部跑 這次換衝南部 而且還是約了好姊妹♥
今天跟大家分享的是位在台南東區的ChuChu Pâtisserie 離市區不遠
甜點選擇性多 而且每款都超美的 也比一般甜點size大些 害我超猶豫
店內的空間很愜意 沙發區的坐位很舒服 雖然跟隔壁桌近了點
店員服務還算不錯 有點free 不過態度讓人覺得親切
只是網路上有不少人都在批評他們的服務態度差 當天我覺得還OK
這次因為是介紹法式甜點 所以做了點小功課
畢竟能真正區分法式、英式、美式甜點的人不多 而我就是那個不知道的人之一((哈哈
ChuChu Pâtisserie中的Pâtisserie為甜點的意思 是從Pâtisser衍生出的
Pâtisser是法文專指"做甜點"的動作 不若美式或英式的bake
因為法式甜點僅有20%的處理過程會用到烤箱烘烤 這是法式與其他不同之一
而最大的差異是 法式甜點就像法國人一般
精緻取勝 心思細膩 情感豐富 而且絕對注重外表的美感
所以法式甜點的外型絕對非常搶眼 至少撇過頭絕對會被吸引到
(資訊取自http://www.biosmonthly.com/columnist_topic/7740)
因為當天比較晚到 所以都暗暗的 看不出來店門口有玄機
店家在入口處跟甜點櫃上貼了許多的螞蟻圖
乖乖的排隊 魚貫而入
乍看 立刻噗的笑了出來~~ 實在太可愛了
店家特地喬了一個醒目的空間擺放獎牌和獎盃
這是對店家的一種肯定 也是一種無形的廣告
不過比較吸引我的竟然是掛獎牌的容器 也太可愛了吧!!
好像畢業生穿著學士服 掛著獎牌準備拍畢業照 ((想像力是我的創造力~~
店內的用餐空間分成兩區 但加起來也不過6張桌椅 數量並不多
還是以外帶的客人為主
這區的桌椅比較明亮些 如果要拍照的話感覺比較適合
只是沙發區比較有氣氛 雖然暗了些 不過因為太舒服 所以更吸引我
因為晚到 部分的熱銷款已經售罄 好可惜((心中吶喊~
當然 留下來的幾款看起來也都好美味
不得不說 店家的甜點造型絕對都是100分 就算是簡約款也是很有特色
光是挑選就花了超多時間 跟有選擇性障礙的朋友出去也是困擾((糟糕!要被打了
而且總是很想挑剩下最少的幾個 天阿~我好盲目!!!!
店內也提供不少款的馬卡紅及水果軟糖 還有近期很夯的宇宙巧克力
進到這邊 少女們根本不想出去了吧 就想直接趴在甜點櫃上面
店內也有提供磅蛋糕
跟外面走簡約路線的磅蛋糕不同 外層都有經過裝點跟擺飾
所以看起來特別的吸引人
但也因為巧克力和其他糖的美化 所以味道一定會較甜些
目前櫃上的三款磅蛋糕都是以巧克力裝點 所以都比我帶走的一款香橙口味甜不少
特別是白巧克力這款 算是裡面最甜的
冷藏蛋糕風味佳 但是常溫蛋糕也是很美味的
像是這次吃到鹹派整個得我心 甚至覺得比甜點還要更美味
炙燒乳酪塔看起來也好好吃 要不是已經太多東西 一定點來嚐嚐
店家也提供不少手工點心 外帶數量夠還可以裝成禮盒 感覺精緻
自由搭配感覺還不錯
吃甜點一定要搭配茶或是咖啡
雖然選擇不多 但是價格不高 來一杯絕對適合
而且店員會依照我們挑選的甜點 推薦比較適合搭配的茶飲 感覺專業
這是好朋友準備要帶回去犒賞男朋友的小點心
單一包裝很乾淨 而且顯的精緻許多 只是沒有吃到味道不能分享
藍莓果粒茶$80(左) 歐式香草茶$80(右)
一開始我原本挑藍莓果粒茶 但是店員依照我們挑選的甜點
建議我喝歐式香草茶 當然要聽專業的囉
不過我朋友比較喜歡果茶 還是點了藍莓果粒茶
藍莓果粒茶喝起來挺酸的 搭配甜點非常適合
只是茶的味道稍微太重了些 有點影響到甜點的風味 比較沒那麼愛
歐式香草茶就真的超適合搭配甜點 淡淡馬鞭草的香氣 超有解膩的攻效
回甘又清甜的口感 對於我們挑到幾款比較甜的甜點 超搭!!
蟹肉蘑菇鹹派$90
不得不稱讚一下店家的鹹派 算是我近期吃過的鹹派裡面最好吃的♥
size不小一個 外層的塔皮不會過厚 裡面的餡滿滿滿
外皮酥軟 口感好 裡面的蛋和料非常軟嫩又扎實 吃起來像是必X客的海鮮pizza
不會太重口味而讓人覺的膩 算是調味到很剛好
餡雖然多 但是不會乾乾的
扎實又軟嫩 口感絕佳 整個愛死 有機會到台南一定要再去吃
栗子白朗峰$150
平時很少吃到栗子的甜點 因為沒嘗試過 會怕
這次是我朋友挑了這款才頭一次吃到 沒想到意外的好吃
栗子塔上頭擺了一顆蒸到軟爛的栗子 一開始還以為是梅子!!!
放進口中 栗子的香氣散出來 口感超軟 愛死了((怎麼只有一顆 不夠不夠
外層的栗子泥超綿密 重點是不會太甜 微微沙沙的口感我喜歡
量不會多到讓人覺得膩 份量適中
奶油平時是我的大忌 因為太油膩的奶油吃了會反胃
但是店家的滑溜順口 不會太甜或太油 溫潤的奶香氣 超級美味
底部的蛋糕體軟軟的不會太乾 微微的蛋糕香氣不搶味 很襯托
整體搭配起來超完美 我想我愛上栗子口味的甜點 以後應該會多加嚐試♥
抹茶鹽味焦糖塔$150
其實看到團團轉的餡都不是很吸引我 但是抹茶又是我的最愛 真的好猶豫
最後還是敗在"抹茶"兩字
上面綴著一片落葉型的白巧 配合漣漪型的波紋 好有禪意
從橫切面看 抹茶餡非常的厚一層 味道很濃郁
中間一層是可可香氣的餡 最底部是堅果口味的焦糖層 味道特別
裡面還藏了超大塊的堅果 物超所值的fu
只是這款甜點比較適合多人分享 雖然味道濃郁 而且抹茶香超夠
但是真的太甜了 吃不到一半就覺得膩 幾乎配掉半杯的茶
如果不嗜甜的朋友 不是那麼推薦喔
檸檬塔$120
這款是我們另外點的 吃完只覺得天阿~浪費錢
其實說浪費錢有點言重了 但是真的不會讓人想回購的一款甜點
外型沒有其他款甜點吸引人 只是偏好檸檬塔所以想要試試
塔上面放了整片的檸檬片 表示很檸檬((廢話~
塔皮的部分我覺得沒問題 但是餡真的是甜死人不償命 奇怪!不是檸檬嗎??
檸檬餡的香氣夠 口感軟Q又綿密 有點果凍的FU
但是吃起來很矛盾 有點太酸但是又太甜((精神錯亂
像是糖不用錢一樣 配著半杯茶才吃得完
真心不愛 早之道就去買乳酪塔來吃了((哭哭~
整杯茶幾乎都奉獻在抹茶塔和檸檬塔身上了~到底是多甜 試試就知道
這次還外帶了一款磅蛋糕跟家人分享
事先有跟店員打聽甜度 這款已經是櫃上糖度最低的了 所以立刻帶走
香橙蛋糕$250
店家外帶的盒子超美 非常華麗 就是春天花團錦簇的榮景
真的美到想多拍幾張
打開蓋子 裡面還有用一層塑膠隔著
以免不小心沾到髒東西或是弄溼之類的 算是貼心
因為是柳橙口味的 所以除了蛋糕本身有柳橙香氣 一定要撲滿柳橙片才夠誠意
最上頭在綴入堅果 整個就完美
店家的磅蛋糕跟一般的蛋糕店比也是稍微甜一些
不過這款香橙的算是大眾口味的甜度 所以我覺得還不錯
蛋糕入口就有淡淡的柳橙清香緩緩飄進鼻腔內 散發出一股很清爽的味道
上層的柳橙片有漬過 但好險不會太甜 只是口感比較軟些
蛋糕口感扎實 而且不會太乾
但不知道是我保存的問題還是冰的問題 吃起來反而有一點溼溼的 覺得怪
不過味道是好的喔!!! 是讓人願意回購的一款蛋糕
最後附上店家的DM參考 有興趣的朋友可以打電話給店家預留蛋糕喔!!
ChuChu Pâtisserie 法式甜點
地址:台南市東區勝利路51號
電話: 06 275 7866
營業時間:周一~周日11:00~19:00
