美其名是喝個春酒，實則是肚裡饞蟲作怪，所以就幾個同事和前、現任的工讀美眉約約，開春上班後的頭一回聚餐就由八海精緻鍋物料理拔得頭籌，八海精緻鍋物料理-大直創始店地址：台北市中山區敬業三路11號2樓，電話：02-85023282，營業時間：11:00-22:00，網址：http://www.8-hi.com.tw/
八海精緻鍋物的消費方式為鍋物吃到飽，費用為598+10%/晚餐、假日；498+10%/平日午餐，用餐時間限定二小時(但是來過三次皆未限制用餐時間)。當入座後，首先會先選取鍋底(9選1)
點好鍋底後，您就可隨意取食各吧台上的美食，八海的食材豐富精緻，連我這很少用鍋的都上門交觀了幾回
蔬果區
海鮮區甚至出現的胭脂蝦這玩藝，只是今晚的胭脂蝦好像鮮度不足，肉質過於軟爛，所以拿過一回就棄權
甜蝦則完全把胭脂蝦給比拼了過去
偌大的海鮮區，簡直就是海鮮控的天堂
連滷肉飯都出來了
巧克力噴泉
水果吧和冰品吧
冰淇淋有哈根達斯、莫凡彼和杜老爺三種，任誰都會挑前二者吧，但一樣米養百樣人，坐在位置上看著人來人往，還真的有人去拿杜老爺耶
飲料、咖啡也一應俱全
棉花糖讓小孩玩得很高興
蛋糕甜點區的糕點水平也滿高的
肉品為現點現切，包含健康五穀雞、CAS認證豬五花、紐西蘭牧草牛、培根牛肉、台灣黑毛豬和紐西蘭羊五花可無限點用；羊嫩肩、和牛、神戶牛和PRIME牛小排則為加價購
黑毛豬
牧草牛
羊五花
豬五花
說了老半天，起鍋了，來個蕃茄和酸白菜的鴛鴦鍋
海鮮就是王道
蝦子衝太多，膽固醇要超標了
冰淇淋控的我當然不會錯過哈根達斯和莫凡彼，八種口味全部給它全上過一輪，只是有些太硬，挖起的形狀不一，難以入鏡
此次各項CP值如下
餐具：7分，餐具以陶為主，精緻度普普
環境：7分，室內裝潢以暗色系為主，桌椅不算大，桌距倒算寬敞
清潔：8分
服務：7分，服務生收拾碗盤的速度很快，只是沒什麼笑容
菜色豐富度：9分，各項食材加起來應該超過百道以上，品項完整，海鮮及肉品的等第不錯
烹飪：6分 ，鍋物除了湯底外，其他就沒什麼烹飪度可言了，九種湯底倒是溫厚、甘醇、清甜，各有所好
價位：7分，晚餐598+10%的餐價在鍋類料理已算是中高水平，但以其多樣的餐飲內容來看，價位仍可說得上合宜的範圍
整體CP值：7分，精美多樣的食材組合，與適怡的價位安排，八海算是個人在鍋物料理中少數會光顧的店家之一，只是現在的我戰鬥力低下，這種吃到飽的餐食還是只能偶一為之
