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編輯 李維唐2016/10/11發表,4,254 人次瀏覽

不能只是用頂級來形容!「但馬家涮涮鍋」專人侍食侍酒,讓人置身於頂奢極致盛宴!

文華精品斥資新台幣6千萬打造「但馬家涮涮鍋」,並首開台灣鍋物先例延攬50年經驗日籍名廚坐鎮。讓看似簡單的日式涮涮鍋不論是從湯頭、食材到每一個餐具,都展現出經營團隊及創辦人林命群董事長對自我的堅持與要求,並且籌備備多時才在10/07全新推出。


讓消費感受到完美和協調,目前但馬家使用約8成日本生食級海鮮,其他另有與台灣漁船合作供應的當日現釣漁獲及澎湖直送海鮮。而主餐肉品則提供澳洲和牛、美國Prime級肋眼、美國極黑和牛牛小排、匈牙利蒙娜麗豬等高檔選擇。



涮涮鍋最能品嘗食材原貌風味,故除了講究精選食材之外,入鍋順序與烹煮時間更是美味與否的關鍵! 因此但馬家特別配置了專業侍食師,為客人桌邊烹煮肉品或海鮮、時蔬,依正確順序將食材下鍋,並精準掌握起鍋時間,避免食材過度烹煮讓消費者可以安心享受美味,健康無負擔。



但馬家涮涮鍋Tajimaya Shabu Shabu
地址:台北市敦化北路166號,文華精品5F
電話:02-2712-1606
營業時間:午餐11:30~14:30、晚餐17:30~23:00





新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯  





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