士林夜市是大家超熟悉的夜市，幾乎所有台北人以及來過台北的人都逛過
但夜市的店家來來去去，三不五時就有新的店家冒出來
上禮拜吃到躲在巷子的"怪獸小雞排"，他們的麻香雞排竟然有麻辣鍋的香氣，不快點分享不行!!
快來看看靜香說的奇妙炸物店，男友吃到不想回家((拖~~
現在很多店家流行掛乾燥花，但怪獸小雞牌掛的是辣椒、玉米和麥，可以這麼新穎嗎
快點來"找碴"，看看怪獸小雞排有哪邊跟一般雞排店不同!!
還找不到就看下面這張圖吧! 架上各種中藥材一字排開，都是店家炸物好吃的秘密
老闆介紹說 : 他們的辣椒和醃料都使用中藥材，所以香氣跟一般單純加胡椒或辣粉的不同
先附上菜單
店家的雞排共有兩種蒜香黃雞排 & 麻香紅雞排
辣度可以調整，從微辣、小辣、中辣到大辣((這個等級已經不輸麻辣鍋)
跟現在很多雞排店一樣，為了保留雞汁，雞排都不切
櫃檯旁邊展示著食材，看起來都滿新鮮
看著菜單沒概念，那就看實體找靈感吧
高冷梨山茶 $35
吃炸物容易乾，搭配一杯冰涼飲料是必須
怪獸小雞排的飲料都沒有加冰塊，所以不會越喝越稀
茶的味道還滿濃郁，茶香和甘甜味瞬間沁滿口中，即使吞下去依舊在口中迴盪
因為不加糖所以清爽度破表，用來搭配炸物、鹹食、辣都超搭
靜香喝完後把茶包丟進自己代的水杯內，泡了大概一個小時，整杯水的茶味還是挺夠
自己二沖不用花錢
蜂蜜菊花茶 $35
蜂蜜菊花茶的風味比冷泡茶清淡一些
入口能品嚐到蜂蜜香氣和菊花味，記得喝之前攪拌一下讓蜂蜜均勻混合，入口風味會更平均
菊花香氣雖然淡，但喝完口齒留香，整體就是清爽，搭配炸物好搭
靜香是不塑之客，但有時候沒辦法，所以能不塑就盡量不塑
點餐後的SOP就是跟店員說我不用塑膠袋，我自己有準備袋子
如果是預期要拜訪的店家或是預期要逛夜市，我甚至連盒子都帶著
一起不浪費資源就地球
靜香家是做餐飲業的，從以從炸物的麵衣就能看出店家的油乾不乾淨
我不敢說怪獸小雞排的油100%清澈到可以養魚，但肯定不是炸到嘿嚕嚕的油
因為店家的炸物麵衣都呈現金黃色，不是深褐色
香酥鹹酥雞 $50
店家的鹹酥雞每塊都不小，調味香但不會太死鹹，我滿喜歡店家的椒鹽香氣
剛拿到的時候麵衣酥脆、肉質細緻，吃起來完全不會乾柴
但放冷之後，麵衣依舊酥脆，不過會比較偏硬，而且水分也會稍微流失
記得趁熱享用，味道真的不賴
秘製雞心 $25
店家的雞心一串有四顆，炸完口感不會乾乾硬硬的，一點也不輸給烤的雞心
咬下味道還滿鮮，而且意外滿濕潤，我覺得口感和味道都滿不錯，很值得品嚐
卡滋雞皮 $30
因為靜香爸曾經賣過鹽酥雞，所以有一段時間超常吃雞皮，那種酥脆口感就是我的菜
怪獸小雞排的雞皮口感酥脆，咬下意外清爽，沒有整口油
雖然炸過但是口感不會太過乾硬，味道也不錯
但記得不要放太久，以免口感回軟，吃起來就像一般雞皮的軟Q口感哦
爽口四季豆 $35
四季豆吃起來還滿清甜，而且保流水份不會乾乾的
吃一堆炸物、肉食，夾著一份青菜是必須
酥炸杏鮑菇 $40
杏鮑菇都滿大塊，所以入口口感很棒
外層裹上一層麵衣，不會太厚重但又增加酥脆度，是外酥內Q的杏鮑菇
咬下雖然不算很多汁，但是也不會乾乾的，調味又香，表現還不錯
酥脆百頁豆腐 $30
怪獸小雞排的百頁豆腐在外頭裹上一層麵衣，入口相當酥脆
外酥內嫩應該就是這款百頁豆腐的最佳形容
調味不過重、口感很輕盈，即使放冷了麵衣依舊酥脆，我個人還滿喜歡店家的百頁豆腐
黃金米腸 $25
怪獸小雞排的米腸是比較古早味的，裡面包入花生吃起來風味更有層次
店家會在米腸的外面裹上一層麵粉，炸完之後口感更加酥脆
但記得要盡快享用，因為麵衣放久會影響口感哦
咀嚼時除了糯米香之外，還多了花生的味道，搭配起來真的很香
麻香小雞排 $60（大辣）
認識靜香的人就知道，大辣肯定就不是我吃的，是我男友的菜
店家的雞排除了使用花椒調味也用來醃漬，所以即使單吃雞肉也非常入味且夠味
搭著麵衣一起享用辣勁十足，因為外頭還灑了不少特製辣粉
麵衣口感還滿酥脆，就算冷掉也不會變濕濕軟軟的，依舊有脆度而且不會出油，是清爽的雞排
雞肉滿厚實，咬下有肉汁，入口完全不會乾柴，是好吃夠味的炸雞排
雖然雞排太辣我無法自己完食，但入口的時候真的有在吃麻辣鍋的錯覺
那天一發限時動態被問翻，大家都超好奇究竟怎樣的調味會讓我有吃麻辣鍋的感覺
身邊的朋友也說下次來台北要試試，特別是嗜辣一族的人
怪獸小雞排的炸物表現都不錯，飲料也挺解膩，很適合順手帶一杯
想試試何謂麻辣鍋風味的雞排嗎? 來士林夜市找這一味就知道了
怪獸小雞排
地址 : 台北市士林區小東街19號
電話 : 02-2883-8883
營業時間 : 16:00~00:30
