竹北人氣超夯的「Dambino丹比諾義大利麵」插旗台中Lalaport啦！丹比諾主打以天然美味、手工製作的新鮮義大利麵條，且未經烘乾口感更加Q彈有嚼勁！繽紛七彩貝殼麵的顏色皆取於食材，非常適合帶孩子同行！光是義大利麵就多達4-5種以上的選擇！還有龍眼木燒製窯烤披薩，烤出香氣四溢的黃金脆邊！也難怪在竹北美食一級戰區竹北光明美食商圈擁有超多死忠粉絲，現在美味一路延續到台中Lalaport囉！
◆Dambino丹比諾台中lalaport店｜怎麼去？在哪裡？
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粉絲專頁｜營業時間
- 平日：am11:00~pm10:00/假日：am10:30~pm10:00
- 餐廳電話｜04 2213 6733
- 餐廳地址｜台中市東區進德路600號北館5F
- 停車資訊｜直接停放Lalaport北館停車場即可。
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◆Dambino丹比諾台中lalaport店｜菜單、價位
◆Dambino丹比諾台中lalaport店｜推薦美食
小帽子
小帽子(Tortellini)是義大利傳統飲食的一種，對他們來算是家常料理！特色在於麵皮製作過程中不摻任何一滴水，僅用麵粉以及雞蛋調和！內餡部分「丹比諾」稍微改良，放入台灣人偏愛的鮮蝦跟菠菜，最後淋上醬汁！醬汁可從白醬、青醬跟紅醬挑選，而這次我選了佈滿蝦子、孔雀蛤與蛤蜊的「坎帕尼海鮮紅醬」！小帽子Tortellini很有魅力，咬下去不是只有麵條的感覺而已，而是種有張力、彈力的奧妙口感，會不知不覺一口接一口！
然後我發現「丹比諾」不只是義大利麵的匠人、更是醬人，那天我們選擇不同醬汁搭配不同麵種類，每種醬汁的美味程度不分軒輊，精準抓住每種醬汁跟麵條的特色！邊吃邊讚嘆，很少吃到這麼了解義大利麵食特色跟醬汁的店家！那天我都不敢說平常很少吃澱粉類食物，完全無法拒絕他家料理美味，先狂吃再說！
蕾絲寬帶麵
「丹比諾」的蕾絲寬帶麵在竹北就已經赫赫有名，特色在於麵體已於製作時先以墨魚汁混合，跟外面販售的墨魚麵不一樣，有香氣但不會吃得戰戰兢兢，也不會沾了滿口醬汁，可以放心地點來吃了！而且波浪線條的吃得出紮實的手工製作過程，咬勁與韌度並未因為烹調溫度跟醬汁而變得軟爛，邊嚼還不斷散發麵粉自帶的香氣！
蕾絲寬帶麵一樣也能從三種醬汁自選喜愛的口感，若喜歡微微辣感的人很推薦「香蒜虎蝦海鮮蕾絲寬帶麵」！以蔥蒜爆香後添加些許紅醬，以鮮蝦、蛤蜊跟淡菜等海鮮增添口感的豐盛度，微辣又帶著海鮮甘甜的絕妙滋味。而且蕾絲寬帶麵算是「丹比諾」的代表作之一，第一次去的人可從這款麵條下手！
貝殼麵
然而我個人最愛還是「丹比諾」的貝殼麵，有著多種繽紛色澤的貝殼麵，看了心情就很好！更何況這碗裡所有的顏色皆萃取自食物喔！他們從竹北店開始以來皆以天然美味、手工製作作為料理初心，這樣的初心當然延續到了台中店！黃色提煉自薑黃、綠色萃取於菠菜，還有甜菜根、番茄等，放心食用的同時也達成一日攝取5種顏色食物的多彩貝殼麵，真的是很棒。
多彩外觀十分吸引大小孩，再者口感有嚼勁且能越嚼越香的貝殼麵，我們選了「明太子鮮蝦魚夫醬」貝殼麵，貝殼麵有個可愛的特徵，可以看到每個貝殼內都裝了些微的醬汁或食材，像是個容器一樣，所以口口能吃到麵與醬汁融為一體的完整口感，更加滋味鮮明立體！醬汁控的我因而最愛這一款麵體！我吸!
墨西哥嗆辣沙拉米披薩(牛+豬)
對了，「丹比諾」的Pizza非常值得一試，是利用龍眼木燒製的窯烤披薩，Pizza麵皮當然也是出自師傅的手工調教，偏向薄皮卻能吃出回彈口感，我連平常絕對不吃的底邊都吃掉了！而且我覺得我「墨西哥嗆辣沙拉米披薩(牛+豬)」實在是挑的太對了！
沙拉米(Salami)是一種歐洲風乾香腸(義大利香腸)， 自帶鹹香口感的沙拉米，跟墨西哥辣椒以及各種辣感的辛香搭起來根本絕配，若來杯啤酒更好的那種爽口好滋味(?)！有種讓人又過癮又上癮的魅力！哈哈！
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