施家小卷米粉
（原國華街老店）
702台南市南區中華西路一段2巷5號
06-2631721
週二~週日 AM9:30~賣完（週一公休）
*用餐日期：2018/12/12*
施家小卷米粉，朋友曾在很多年前帶我來品嚐過，當時對於店家座落於隱密橋下，印象十分深刻！
當時心裡的好奇是，這樣的位置真的會有人上門用餐嗎？
至今因為工作關係需要四處奔跑，店家位於安平工業區邊界，附近是國宅，剛好這家店旁邊有河堤，就把車停在路邊的停車格裡面。
這一帶都是比較舊式的住家，平日來訪也沒什麼觀光客，用餐環境還滿舒適的。
粗米粉在鍋中不斷滾煮中
竹簍裝著稍微川燙過的小卷，等客人點餐之後，再跟米粉一同燙熟，保留小卷的新鮮滋味。
小卷米粉／80元
一碗施家小卷米粉，湯頭看清淡簡單，喝起來是鮮甜好喝，不油膩；
川燙的小卷軟韌彈牙，沾點醬油吃也很不錯，
粗米粉一小段一小段，我倒是吃得比較不習慣，口感軟中帶脆，
整碗份量不算多，我大概覺得7分飽。
創作者介紹