魔鬼甄
窩客好文

魔鬼甄

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家: 映景觀餐廳
台中市西屯區台灣大道四段610號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00



八年前趁台中裕元花園酒店開幕促銷時曾來入住,當時除了隨房附贈的早餐,並沒有享用過裡面的餐廳,這次來到八樓的映景觀餐廳,行前完全沒有期待,卻有著出乎意料的好表現!提供進口礦泉水(可選有氣泡),服務親切專業,從開胃菜沙拉、湯品到主餐都好吃,乾式熟成牛肉是大亮點,三分熟外帶點酥硬有嚼勁,肉質甜度夠,我跟允嘉吃得爽呆呆,唯一比較弱的就甜點,沒個完美ending可惜了~


(魔鬼甄花瘋遊台灣新書上市,還請多多按讚分享,小小手滑一下都是大大的支持和鼓勵,感恩在心!)
博客來購書→ http://www.books.com.tw/products/0010612259
金石堂購書→ http://goo.gl/8IdRV7
誠品購書→ http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001148882280935
金石堂網路書店11/4、誠品書局11/14正式上架!現在到各大書局都可以買到書,如果找不到,再麻煩跟店員說一聲喔! 



一進入餐廳是開放式座位區,因為這裡屬商務型飯店,有很多外國客人入住,順應屬性需求與投客所好,經理說這塊之後會進行整修,預計將改成更貼近酒吧氛圍的舒壓環境。




除了中央偌大的用餐區,還有四間包廂,有大有小,每間都有獨立的空調與電視,我們這間可以坐6~8人,一旁還有沙發位,除了上廁所比較不方便,其他都沒得挑剔,所以這部份將維持不動。




提供的水是進口礦泉水(可選氣泡水或一般),這點讓我想起在歐洲喝水比喝酒貴的日子...  





菜單有單點主餐配菜、開胃菜及沙拉、麵食燉飯及套餐等,感覺套餐划算很多,像是雙人行美味升級的活動,二人同行價硬是比單點一客牛排還便宜,並多了沙拉湯品與甜點。這天我跟鳥大叔吃的是主廚特選晚間優惠套餐,允嘉的是絕映套餐,海陸雙主菜一次擁有,妹妹則單點義大利麵。



目前主推乾式熟成牛排,所謂的乾式熟成就是將牛肉置於特製的低溫熟成室內進行冷卻,利用空氣對流讓肉塊風乾脫水,藉以取代真空包裝的效果,經過21~28天依循牛肉本身的天然酵素進行熟成作用。



餐前麵包有小圓法國麵包跟義式三角香料麵包,兩個都超好吃,尤其是外酥內軟的香料麵包,連妹妹都可以吃,沾上羅勒奶油,妹妹一個人啃了一大個,我也喜歡橄欖油加老酒醋的沾法。



經理推薦香料馬糞海膽義大利麵及頂級礁岩龍蝦海鮮義大利麵,因為海膽義大利麵光聽就很誘人,直接受不了全數通過點這個(只有妹妹一個人不知道我們在興奮什麼:P)!上桌時經理還提醒我們,一定要把上面的生海膽拌開,這樣味道才會融合一致。果然好呷!這盤明明是妹妹的,允嘉哥哥倒是讚不絕口,一直說海膽味很重,好好吃喔,整個意猶未盡~~





 
允嘉的海陸雙併絕映超值套餐(990元),凱撒沙拉、海鮮清湯加手工花枝丸(允嘉哥愛這海鮮清湯),主餐是碳烤無骨牛小排+碳烤明蝦,一直到甜點提拉米蘇,份量不少,感覺有超值,不過它的凱撒沙拉份量比1980元套餐來的小。


7分熟的無骨牛小排幾乎沒帶筋口感好,不過紅酒牛肉source還好,我比較喜歡加蒜片的組合!



主廚特選晚間優惠套餐附的沙拉很大一盤,從沙拉開始,到湯品、甜點都是提供兩種選擇,我們全都各來一個,這樣兩種都可以吃到。凱撒沙拉跟允嘉哥那盤差不多,就份量多了快一倍。


另一盤我超喜歡,檸檬油醋汁很清爽開胃又解膩,上面的風乾櫻桃蕃茄尤其香甜,還有我最愛的核桃堅果藏在其中,忍不住一口接一口,幾乎清完這一大盤。



 
我喜歡奶油南瓜湯,非常之香濃,蔬菜湯料很多,味道也不錯。




不吃牛的大叔點的是海明蝦+圓鱈及穀類燉飯,份量十足。



熟成肋眼牛排有分去骨跟帶骨的,第一次吃會建議先試去骨肋眼,比較不會那麼油,接受度會比較高。乾式熟成牛排為每日限量供應,最好事先預訂。


熟成牛肉的特點是口感比較有嚼勁,雖然僅三分熟卻不見血水,外層經高溫烘烤而變得焦香酥脆,整個外酥內嫩,因為肉汁精華全鎖在裡頭而增加鮮甜,越嚼越有滋味。


牛排可以沾美國猶太鹽(海鹽)跟法國竹碳鹽(岩鹽)兩種,我喜歡海鹽,允嘉哥喜歡黑色的岩鹽。




附的邊菜有好幾樣蔬菜,其中風乾牛蕃茄好甜,洋芋塔也很優,切的很薄,層層疊疊堆砌,中間還抹了特製醬汁,妹妹一整個愛上!澱粉類邊菜還會不定時更換,之前出過玉米餅、洋芋泥及烤小洋芋。 
 



甜點是黑森林蛋糕及薰衣草奶酪佐野莓醬,黑森林連我都覺得苦,奶酪是還不錯,但上面的野莓醬有夠酸低...



大叔的黑咖啡跟允嘉哥的冰奶茶

裕元花園酒店八樓的映景觀餐廳迄今營業兩年,這次來感受很不錯,用餐環境舒適,服務親切有禮,餐點好吃有水準,就甜點項目稍弱了點,不過已經有點顛覆最近幾次在其他飯店用餐的不良印象,而且以這樣的價位,我覺得CP值算高,希望能繼續保持,也期待改裝之後的新面貌!


※映景觀餐廳※
http://www.windsortaiwan.com/foods/detail.aspx?sno=6
訂位專線:(04)24656555
營業時間:午餐:11:30~14:00 (周五、六、日及國定假日供應)
              晚餐:17:30~22:00
              宵夜:22:00~24:00

※裕元花園酒店※
http://www.windsortaiwan.com/
地址:台中市台灣大道四段610號(道路改名之前地址:台中市中港路三段78-3號,註:台中市中港路更名為”台灣大道”)
電話:(04) 24656555
Agoda裕元花園酒店優惠訂房→ http://goo.gl/AQXVeP


《大台中飯店民宿》裕元花園酒店~一泊二食.親子住房專案.賓利禮車高鐵接駁
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41195848

《遊記》951201台中裕元花園酒店
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511351

全家樂悠遊→親子住房專案5,566元+10%
http://www.windsortaiwan.com/news/detail.aspx?sno=1&oid=80

全家樂悠遊→全家福專案8,200元+10%(四位大人/二間房間)
http://www.windsortaiwan.com/news/detail.aspx?sno=1&oid=342



(魔鬼甄花瘋遊台灣新書上市,還請多多按讚分享,小小手滑一下都是大大的支持和鼓勵,感恩在心!)
博客來購書→ http://www.books.com.tw/products/0010612259
金石堂購書→ http://goo.gl/8IdRV7
誠品購書→ http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001148882280935
金石堂網路書店11/4、誠品書局11/14正式上架!現在到各大書局都可以買到書,如果找不到,再麻煩跟店員說一聲喔!