老饕冬天進補必吃!易鼎活蝦公開只有內行老饕才知道的「經典羊肉爐」料理,再加碼11月壽星多請你一道菜。

2018-11-02 文字:編輯 張人尹

喜愛吃蝦的老饕一定聽說過「易鼎活蝦」(原為大鼎活蝦),一直以來提供各式新鮮的活蝦料理,成為老饕心目中必吃的活蝦餐廳之一。而易鼎活蝦的菜單中還有一道只有內行的老饕才知道的「羊肉爐」料理,是許多老饕們每年冬天進補的首選。


易鼎活蝦的羊肉爐採用「煉湯」方式,將羊肉與羊骨先燉熟後再悶過,而原湯則以大火收斂,保留了湯底的甘甜。主廚說:「許多人喜歡我們的羊肉爐是因為口味溫合,沒有可怕的羊膳味。」在主廚的用心之下,去除了羊肉爐料理中的腥味,而保留到羊肉的香氣與口感。



除此之外,易鼎活蝦主廚也推薦進補首選「麻油蝦」,主廚特別使用大內鄉農會胡麻油與口感十足的泰國蝦,麻油的濃郁香氣搭配Q彈可口的鮮蝦,絕對是老饕冬天的進補必點之一。



易鼎活蝦11月優惠活動
易鼎活蝦會員獨享「三杯中卷」折價100元
11月壽星提前預約加碼贈主廚手路菜乙份

除了易鼎活蝦的「經典羊肉爐」之外,冬天進補也不能錯過圓山飯店「冬季暖心料理」:
只要一到冬季,就是食補的大日子,不論是麻油雞、薑母鴨、燒酒蝦,都是老饕們最愛的進補美食之一。圓山大飯店特別針對旗下金龍、圓苑兩大餐廳推出主廚精選「冬季暖心料理」,每道佳餚皆為主廚親自用心規劃、使用最頂級的食材,限時限量推出。<全文介紹及店家資訊>

新聞訊息由 易鼎活蝦 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 張人尹 整理編輯
 

延伸閱讀:

現在用手機就可以找到 WalkerLand推薦的附近美食  

 

加入 @WalkerLand 美食生活圈,發現最新美食、旅遊訊息