分享

FB分享 分享line
數位編輯 李維唐2018/11/01發表,1,532 人次瀏覽

冬天進補不能不吃圓山!圓山飯店兩大餐廳聯手推出「冬季暖心料理」,要用豪華食材讓你今年的冬天很溫暖。

只要一到冬季,就是食補的大日子,不論是麻油雞、薑母鴨、燒酒蝦,都是老饕們最愛的進補美食之一。圓山大飯店特別針對旗下金龍、圓苑兩大餐廳推出主廚精選「冬季暖心料理」,每道佳餚皆為主廚親自用心規劃、使用最頂級的食材,限時限量推出。
圓山飯店 / WalkerLand窩客島整理提供

其中以江浙料理聞名美食界的圓苑餐廳王泉益主廚表示,冬季絕不能缺席的就是鍋物料理了!因此推出藥膳湯頭、香味四溢的「砂鍋土羊腩」及「藥膳薑母鴨」迎戰冬季鍋物市場,並精選台南羊與宜蘭鴨作為主要食材,搭配特製藥膳湯頭,一上桌就令人食指大動。
另外還有「養生麻油雞」及「金線蓮養生菇湯」實為祛寒首選,是謂冬季溫潤滋養的幸福美味。
圓山飯店 / WalkerLand窩客島整理提供

而擅長廣式料理且總是充滿創意想法的金龍餐廳許耀光主廚,則是推出「養生金雞甲魚鍋」,選用來自屏東、具有補中益氣功效的甲魚及宜蘭放山雞,鍋中加入花雕酒和高湯、紅棗、參鬚、放山雞、薑片、當歸、枸杞,大火燜煮30至40分鐘,成為富含膠質的精華湯汁,天冷時來上一口,暖身、健康兼具養顏美容。
圓山飯店 / WalkerLand窩客島整理提供

還有另一道「地道古法羊腩煲」美味之餘完全感受不到一點腥味,秘訣是特別選用檸檬葉作特殊處理,佐以白腐滷醬製成的主廚秘製醬汁,是道必嚐美食。
其他還有「花雕太白醉翁蝦」、「麻油紅蟳麵線」、「蔭油鮑粒臘味炒飯」、「婆參扣曼波魚」、「宮廷黃湯炆龍虎斑」、「薑蔥沙公炒糯米飯」、「參棗金雞燉花膠扒」、「頭抽香煎大蝦」等多道冬季料理。
圓山飯店 / WalkerLand窩客島整理提供



圓山大飯店 金龍餐廳、圓苑餐廳
冬季暖心料理
活動時間:自2018年11月1日起至12月31日止
洽詢電話:
02-2886-8888 轉1241、1242圓苑餐廳,或轉1262、1263金龍餐廳





 

新聞訊息由 圓山大飯店 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯

 

延伸閱讀:

現在用手機就可以找到 WalkerLand推薦的附近美食  

 

加入 @WalkerLand 美食生活圈,發現最新美食、旅遊訊息

 

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

網友留言

達人最新文章

數位編輯 李維唐
數位編輯 李維唐
318人關注
發表1779篇文章
挑戰最頂級吃到飽控的口袋名單!...
台北吃到飽控一定會知道會君品酒店雲軒西餐廳,自開幕以來一直是許多吸引許多金字塔頂端的吃到飽客群,更因為雲軒西餐廳不只是有位上主餐,...
高雄在地人推薦高雄要這樣玩!義...
隨著高雄的知名度、聲量在網路上不斷升高,許多人都在問「高雄要怎麼玩?」、「高雄吃什麼?」,高雄義大看見商機,推出全新「市長帶你遊三...

最新發表文章的窩客