看過來!本周日就讓媽咪嚐甜甜!母親節蛋糕大集合!

2013-05-07 文字:★小貪吃の美食悄悄話★

本周日就是最親愛的媽咪的大節日了!各位窩客島的島民們,你們準備好要送媽咪什麼蛋糕一起慶祝一下了嗎?精選了各式母親節蛋糕,讓大家可以盡情地挑選適合的蛋糕送給媽咪,現在就一起來看看有那些超幸福的母親節蛋糕吧!(看到喜歡的蛋糕~就點圖片進去看在哪裡可以購買吧!)

 

 

今年星巴克的母親節研發概念,延續輕熟女最愛的水果食材與風味,並鎖定6吋規格,費時半年提案、測試、品評,推出2013年限定主推款「蜜桃優格蛋糕」。不僅運用法式的達客瓦滋(Dacquoise)與甘那許(Ganache)甜點元素,更融合戚風蛋糕、果凍、慕斯等豐富層次,並佐以水蜜桃、覆盆子、黃桃..多種水果酸甜滋味,不論在視覺或味覺上皆展現出手工糕點的美味,特別適合女性享用。

★ 蜜桃優格蛋糕  (6吋 售價:750元)

選用水蜜桃製成的慕斯及果凍內餡,清爽酸甜,搭配戚風蛋糕及健康零負擔的優格,以及最底層的逹客瓦滋,增添整體口感,加上白巧克力裝飾的緞帶打造為最佳愛的禮物。
 
 
 

Haagen-Dazs今年與法國國家甜品大師 Jean-Francois ARNAUD 再度合作,全新演繹出三款藝術品般的母親節蛋糕,分別是可愛討喜的「粉紅禮物盒」、浪漫粉嫩的「珍愛心語」、以及華麗濃郁的「榛情巧克力」,不論是雙層還是最新研發的三層冰淇淋口味,款款皆是品味在口中,滿載在心中對母親無限的愛與感謝。

粉紅禮物盒 (上)

是主廚匠心獨具地將對母親的頂級寵愛幻化為三層冰淇淋餡的熱情雀躍桃紅色禮物盒,解開禮物上繫著的精巧巧克力緞帶花,層層堆疊的草莓冰淇淋、抹茶冰淇淋以及覆盆子雪酪,以鮮豔繽紛的色彩交織出口中三種層次的甜蜜,微酸微甜的草莓與果香四溢的清爽覆盆子,經微苦醇韻的抹茶勾勒出奢華的柔和與驚喜!

★ 榛情巧克力 (左)

巧克力口味為基底,將兩種超人氣口味冰淇淋:巧克力與夏威夷果仁與嚴選的比利時巧克力為外層加以包覆,香烤榛果與巧克力卷詮釋其上,濃醇滋味豐富了品味與質感。

 珍愛心語(右)

粉嫩心型的巧克力片圍繞著蛋糕,精選白巧克力包裹草莓起司冰淇淋與香草冰淇淋,點綴著莓果與草莓,酸與甜精雕細琢舌尖的精緻饗宴。

 
 
 

今年Afternoon Tea特別以「Rich Time with Mom」為母親節主題,番石榴百香巧克力慕思蛋糕為主,顛覆以往母親節蛋糕的粉嫩視覺感,改以呼應春夏熱情洋溢的風格呈現,延續法式精緻風味外,內餡部分則以雙重熱帶水果餡打造出口感酸甜的番石榴凍、混入香脆杏仁酥餅的百香果奶油餡體驗多層次口感,外觀也以法國頂級法芙娜(Valrhona)白巧克力融入鮮奶油的慕思、將水蜜桃化身為花束,最後再以紅醋栗及新鮮草莓片妝點,彷彿滿載獻給媽咪的熱情洋溢祝褔!

熱帶花語番石榴百香巧克力慕思蛋糕 (右) (售價:720元)  ※期間:4/18-5/9選購2入享9折
食材:法國法芙娜(Valrhona)白巧克力、巴西番石榴凍、百香果奶油餡、杏仁酥餅、水蜜桃
特色:將水蜜桃以細膩的手法切片,巧妙變換為熱帶島嶼花束,點綴紅醋栗&新鮮草莓片,彷彿滿載獻給媽咪的熱情洋溢祝福
優惠訊息:贈120元飲品券2張、憑LIVING交易明細享9折優惠
幸褔時光母親節套餐 (左)  (售價1,650元/3人份)  ※期間:4/18-5/12
包含自選義大利麵或燉飯主餐、每日特製湯品與麵包、120元等值飲品等各3份、輕蔬沙拉1份,加上Afternoon Tea番石榴百香巧克力慕思蛋糕3片
 
 

 

COLD STONE持續掌握冰淇淋甜點化的概念,除延續去年暢銷母親節蛋糕「心.愛的禮物」外,更將最具代表的香奶、草莓等經典冰淇淋口味延伸至糕點開發,結合法式風味手指蛋糕及馬卡龍,分別設計出「夏綠蒂之夢」母親節冰淇淋蛋糕及「璀璨冰淇淋馬卡龍」法式甜點,透過品牌歡樂的多變創意,讓無與倫比的COLD STONE冰淇淋體驗,成為平日午茶聚會及慶祝母親節重要時刻的最佳選擇。

夏綠蒂之夢(6吋 售價:1,080元)   ※零售期間:2013/5/6~5/12 

上層-香奶冰淇淋、覆盆莓;下層-草莓冰淇淋、派皮餅乾;草莓手指餅乾、草莓、巧克力花朵裝飾片
蓬鬆酥軟的草莓手指蛋糕 (Charlotte),包覆美味雙層冰淇淋,上層為濃郁香奶冰淇淋搭配酸甜覆盆莓果粒,下層為香甜草莓冰淇淋拌入酥脆派皮餅乾,經典口味組合讓您的味蕾好享受!蛋糕上一球球雪白鮮奶油就好像媽媽的珍珠項鍊,圍繞著飽滿草莓與漂亮粉嫩花朵,形成如夢似幻的莓果花園。
※活動優惠:預購期間任一款6吋蛋糕皆享9折優惠。母親節檔期內凡購買「夏綠蒂之夢」還可獲得COLD STONE經典LOGO冰淇淋蛋糕專屬鋼刀乙支。

 

 

 

克勞蒂杯子蛋糕屢創奇招,以『偉大媽咪在每個人心目中的形象』為概念,詮釋出樣樣精通難不倒的女超人,將其實體化創造出樣式豐富又有趣的母親節禮盒,揮手一變給你動人歡笑的Mother’s Day!

★ Superwoman 母親節杯子蛋糕禮盒(左)  (5/1-5/12 現貨售價:760元)

★ Hello Kitty Love Mom 母親節杯子蛋糕禮盒(右) (售價:645元/8入)

 

 

 

 

法式甜點大師青木定治2013年又一新作:草莓甜馨。為『法國傳統甜點』注入新元素,馨意滿滿美味不變,讓傳承百年的甜食風味更時髦可口,與媽媽一同體驗最時尚的法式甜點就從AOKI開始。

 

★ 草莓甜馨   (售價:980元/大尺寸、售價:290元/小尺寸)  
改良傳統法式布雷斯特泡芙愛心形狀,香氣四溢的泡芙表面滿是烤杏仁片及微糖粉。酥脆泡芙夾上甜美多汁的新鮮草莓、綴以香濃卡士達醬及鮮奶油,甜中帶酸又溫潤的滋味讓甜蜜直湧心頭。

 

 

 

亞都麗緻大飯店甜點主廚特以二種不同的主題創作出-創新紫米以及經典夏洛特,創造出有別於日式蛋糕更少了油與液態調味,反而更能品嚐出蛋的香味與蛋糕綿密的口感,也給最親愛的母親有了更健康的節慶蛋糕選擇。

★ 活潑多變媽媽  鮮果夏洛特 (左)
法國傳統的夏洛特蛋糕外形神似十八世紀英國夏洛特皇后喜歡戴的長型女帽而聞名,主廚以傳統的手指餅乾圍邊,以雙層巧克力海綿蛋糕為底,再添入具有淡淡君度橙酒香氣的法國特有BAVAROISE奶油蛋黃餡,口感香軟,再搭配各式季節新鮮水果,呈現多層次的酸甜口感。搭配圍邊的傳統手指餅乾,水果的清新香氣與鬆軟的餅乾以及巧克力蛋糕,融合成一股幸福的香氣,化為口中最難忘的母親節應景甜點。

★ 時尚風格媽媽  薰衣草紫米(右)

甜點主廚特別以超級食物-紫米為本次創新蛋糕的主要食材,並以紫米的顏色成為最天然的染劑,讓蛋糕有了低調暨時尚的色彩。並取進口的薰衣草,汲取具有薰衣草香的熱牛奶製成淺紫鮮奶油,再搭配以蒸至香軟有彈性的彰化紫米而成的蛋糕體,兩者完美結合的同時不只可品嚐薰衣草的淡雅香氣,還能感受來自紫米的香Q口感。添入紫米的蛋糕體低糖高纖富花青素,故主廚不只專注於蛋糕的口味上,也讓您感受到來自食物最原始的營養,因此十分適合女性品嚐。

 

 

 

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