這家無菜單料理一直放在小米的口袋名單裡, 原本之前就跟好友一起約去, 不過陰錯陽差下就取消了~ 在完農曆年在想著跟同事聚餐時有人提起這家店, 所以就決定來這吧, 他們是一家固定價位無菜單料理, 價位沒有再高也沒有少, 就統一350元/人(小童另外計算請參考文末). 強調的是食材新鮮少鹽少油家常便飯, 在上菜時老闆娘會很熱心說這個海鮮她親自去那裡挑, 青菜是婆婆種的, 感覺起來對食材有一定用心堅持. 走吧, 跟著小米去吃一場家常便飯吧, GO!

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常嚐料理廚房位於光華迷宮內, 比較好走的方式是在經國路經過國華街轉進去時, 遇到三叉路口時走中間那條一直走右手邊就可以看到了(文末有GOOGLE 地圖), 附近停車位比較少, 可能要停在大潤發附近公有停車場再走過來~

在門外門內種了不少植物, 有點像都市中的一小撮綠地

店內是帶點古式典雅風格, 拌隨著7,80年代歌曲有一種寧靜舒適感覺~ 桌位有2人/4人/6人/8人桌, 建議來這用餐前先訂位較好唷.

新鮮蔬果通通放在店內給客人觀看, 吃起來也比較安心

自製泡菜, 這個是可以續盤的XD 口味上是台式泡菜, 酸甜中帶蠻重的蒜香味, 蒜汁也比較嗆辣一些, 不過小米比較不習慣這種蒜味泡菜囉, 如果蒜汁嗆辣是微微的就好

豬小腿佐南瓜, 這個小米好喜歡的一道菜上桌時黃金色豬小腿讓我們發出小小驚嘆聲~

我們先來用豬小腿乾杯吧XD

豬小腿燉得很軟嫩, 筷子輕輕一撥就撕開了~ 南瓜泥很濃郁卻不會重口味, 幽幽南瓜甜味並沒有搶走豬小腿鮮味, 兩者非常的搭

這個南瓜汁淋在白飯上太正點了, 沒有很重口味, 不會跟其他菜式搶味, 又可以讓白飯帶點濕潤口感

燒酒蝦, 帶點酒香活蝦很新鮮, 肉質帶鮮味及彈牙口感

XO醬炒蘿蔔糕, 蘿蔔糕又香又Q好好吃~ XO醬的野味也讓蘿蔔糕風味提昇至另一個層次!

蘿蔔糕外皮帶點軟脆口感很不錯呢~

這是老闆娘招待日本來的醃漬蘿蔔乾, 酸中帶甘甜爽脆口感很下飯.

蓮子雞柳, 雞柳很軟嫩與蓮子清炒是少鹽少油清爽口味, 加點菜心頭一起炒就像媽媽煮的菜

忘了說, 小米吃蝦子很愛沾辣椒醬油, 跟老闆娘一小碟, 沒想到這個也有點特別, 特別在於辣椒可以直接吃XD 竟然是微辣而已, 辣椒醒胃"殺菌" 可以多吃一點

配白飯也不錯吃呢~

海蘆筍炒豆皮,海蘆筍還是第一次聽到呢, 回來查了一下網路, 原來它是生長於頑抗鹽鹼地的高營養蔬菜, 含有天然有機碘, 只用海水灌溉環保植物. 原來還有這植物, 小米又大開眼界了

想了解更多海蘆筍->http://www.lus-pure-and-nature.com/

因為有天然鹹味所以不用再加調味料清炒就夠味道了, 脆嫩口感及鹹中帶蔬菜甜味還不錯吃, 特別是豆皮吸了炒出來精華更下飯唷

清蒸石斑魚, 很新鮮的一條魚, 只有鮮味沒有腥味, 沒有過多調味料才會吃出食材新鮮度! 嘉鈴說清蒸出來魚汁也好好喝, 小米試了一下還真的有鮮甜味不會腥耶~ 這是比較清爽口味, 如果重口味朋友可以沾點醬油吃囉

清炒茼蒿, 鮮綠爽脆蔬菜很健康 ^^

其實他們固定有七道菜配無限續用白飯飽足感蠻夠的, 不過今天小米胃口完全被他們菜式驚艷打開了, 想說跟老闆娘加價試試其他菜式. 不過老闆娘說他們的理念是夠食用就好, 沒有加價加菜, 但就讓小米試看看再一個私房菜清煮玉米筍. 小米也覺得自己太"澳客"了(澳門來的客人), 超不好意思的, 老闆娘實在是人太好了!

玉米筍清甜脆口好好吃, 而且鬚鬚也可以一起吃的唷, 記得媽媽跟小米說過吃鬚鬚對糖尿病患者會比較好~

最後是店家自己打鳳梨優格, 酸酸鳳梨甜還蠻特別的, 不過就不是每個人都愛了. 像小米覺得喝完蠻舒暢的, 不過嘉鈴說就沒有很愛這個口味XD

最後來合照一下吧~

後記:常嚐料理廚房家庭式無菜單料理讓小米有不少驚艷, 在外常常大魚大肉習慣, 偶爾來一下這種少鹽少油家常便飯菜式, 在簡單中帶出平凡美味驚艷, 是值得小米來推薦店家

店家資訊:常嚐料理廚房(無菜單料理)
地址:新竹市光華北街69號
電話: 03-5311926
營業時間: 11:30~14:00 17:30~21:00(禮拜三公休)
消費方式:
大人350元/140公分以下兒童150元
100公分以下免費(1成服務費)

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常嚐料理廚房