Item: 稻禾烏龍麵(台茂店)
Rating: 4.
Author: Tracy Yang

台茂購物中心一直是我們假日會選擇打發時間的地方，除了可以逛街、看電影，最重要的就是越來越多的餐廳進駐，炎炎夏日除了吹冷氣還可以享受美食囉!幾個月看到了稻禾要進駐台茂的消息，我和Oscar就一直想找機會前往，因為之前去松菸看展覽時順道去了稻禾，印象深刻。

↑先前在松菸店隨意用手機拍的，記得是點了蒜香牛肉口味，湯頭和麵體都讓我們深深愛上啊~

↑入口處的號碼機，我覺得好處就是不用安排人力帶位，候位時也不會有爭議的狀況吧!不過當天我們滿晚才去，只等了一下下就輪到我們囉。

↑候位區的位子不少，可以先參考一下菜單節省時間囉。

↑記得在松菸店有看過製麵人員在做烏龍麵，雖然可以讓顧客親眼看到手工現做，不過這樣圍觀的感覺我都替他感到尷尬啊~今天因為來的晚所以師傅都休息啦~

↑粉絲專頁這個切麵過程莫名的讓人有滿足感啊~

↑環境上還算寬敞，不過後面有部分座位感覺是硬塞進去的，因為我們避開巔峰時間，所以滿幸運地被安排到四人座。

↑入座後服務人員會上一壺檸檬水，一旁有七味粉和鹽，筷子就在小抽屜裏面，看服務生感覺很常被問都有點不耐煩了^^"

↑不同於其他分店，台茂店是以套餐的方式販售，每種麵都搭配一籠炸物組合，因此價格上稍微高於其他分店，不過，一旁有沙拉、小菜及湯豆腐吃到飽，部份人可能會覺得划算，但是我和Oscar都覺得還是喜歡單點的模式，畢竟，我們是專程為烏龍麵而來的嘛~點完餐後，服務人員有告知餐點會等15分鐘左右，不過趁這時間先吃沙拉、小菜，倒也不會等很久的感覺。

↑沙拉區，有兩三款野菜，不過也沒有標示名稱，「菜癡」般的我們只能猜測是菠菜和美生菜吧^^"

↑配料則有紅蘿蔔、玉米、小黃瓜和葡萄乾可以搭配。

↑三種醬汁可以依喜好調味囉。

↑一進來看到這個還以為是也有賣小籠包嗎???後來才知道是拿來裝天婦羅的啦~

↑小菜區以醃漬物為主，像是漬牛蒡、梅漬佛手瓜、柚漬蘿蔔，還有芝麻牛蒡和芝麻蓮藕，都是很酸甜開胃的小菜囉~另外有偷偷發現他們的服務人員補料補得很勤耶，時不時就拿去補個醬料啊~挑一挑生菜啊~明明感覺還很多且已經接近打烊時間，他們還是堅持沙拉吧的東西要很滿的感覺~而且這種自助吧最擔心衛生問題，除了生菜區都以冰塊冰鎮著，他們人手感覺也滿多的，所以一直會有人巡邏讓人安心不少。

↑以昆布湯底熬煮的湯豆腐是我們最滿意的一道小菜，如果餐具不是濾網，我可能直接撈一碗湯來喝了XD

↑一旁有蔥花、蒜泥及芝麻可以提味，軟嫩的豆腐真的永遠吃不膩耶!

↑泡菜天婦羅鍋燒烏龍麵($390)，如果是像我們專程為烏龍麵而來的話，可能就不要點鍋燒系列的，因為麵明顯少了很多，感覺才吃沒幾口就見底了啊~Q彈有勁的烏龍麵，搭配不會太過酸辣的泡菜，夏天吃清爽許多，鍋燒系列的配料比一般麵類多了一些，像是竹輪、魚板、香菇、白蘿蔔、豆皮...等，都是很吸湯汁的食材。

↑不過最期待應該就是這顆溫泉蛋，我呢~是用湯匙撈起直接一口咬下，不然也可以像Oscar"不小心"用筷子戳破讓蛋液流入湯裡，增添湯頭濃郁囉~

↑咖哩天婦羅鍋燒烏龍麵($390)，非常"厭惡"咖哩的我今天特例讓愛吃咖哩的Oscar點，因為~~~對咖哩氣味也非常敏感的我在店內聞不太到咖哩味，所以直覺這邊的咖哩應該很不濃，果然，Oscar吃完就說沒什麼咖哩味:D

↑天婦羅，菜單有註明是草蝦、雞腿肉、白身魚、栗子南瓜、日本米茄、青椒和洋蔥，不過似乎沒有印象吃到洋蔥耶?我喜歡這種麵衣透亮的炸物，至少感覺用油不會太髒，整體來說瀝油也瀝得滿乾淨的，雞腿肉相當嫩，炸蝦配上日式醬汁很酥脆，蔬菜的部分也處理得滿好的，尤其是不太敢吃茄子的我也吃完了，而且本來吃完鍋燒麵沒有那麼飽，吃完這籠連飲料都喝不太下了~