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吃。台南|六十年老店獨特月桃葉香氣滲入「圓環頂肉粽・菜粽專家」。

By:樂天小高&樂天人生

發表於:2016-12-21 20:44:46
發表篇數:1911
人氣:4,759
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值4.50

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

圓環頂肉粽菜粽專家.jpg

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位在府前路近圓環處小吃林立處。

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網友推薦的「圓環頂 菜粽 • 肉粽專家」提早品嚐,這家超過60年的肉粽老店我也常吃,像這種老店並不需要小高多介紹,因為網路的分享的文章就一大堆,今天利用星期日前來品嚐,也充實小高的台南小吃的文章數目,先品嚐完肉粽再去吃陳家汕頭意麵,中午簡單解決兩家小吃文章輕鬆愉快。

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店面裡面與騎樓下皆擺放桌椅。

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料理台旁擺放餐具與佐料區,重點佐料不能自行取用喔!

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Menu上粽子有分為月桃葉與竹葉兩種,除了粽子之外還有賣味增湯與虱目魚羹。

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台南菜粽所用的粽葉是月桃葉,與一般常見的竹葉很不同是,煮熟的月桃粽會參有淡淡的月桃香氣。

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這大鍋是味增湯旁邊就是小魚乾,如果是點素的味增湯就不會放小魚乾。

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桌上有放蒜末與辣椒膏供使用。

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味增湯15元。

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味增湯口感不死鹹濃郁好喝。

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裡面的料有豆腐與鹹香的小魚乾。

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月桃葉肉粽45元。

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肉粽份量足上面灑上香菜提味。

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單看這糯米的顏色就知道是南部粽,先把三層肉與其他佐料拌炒的醬汁,生糯米再與這些醬汁炒過入味,炒過的生糯米再將肥肉、香菇等食材包裏入粽下鍋煮熟。

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三層肉非常大塊還有香菇與鹹鴨蛋。

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內餡三層肉煮的入味不油膩好吃💘,糯米米心偏軟但還是入味蠻Q超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):圓環頂肉粽・菜粽專家」用餐環境還可接受,整體口感表現水準之上售價偏高,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。


檢視較大的地圖

圓環頂肉粽・菜粽專家

地址:台南市中西區府前路一段40號

電話:06-2220752

營業時間:5:30-14:00

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吃。台南|六十年老店獨特月桃葉香氣滲入「圓環頂肉粽・菜粽專家」。 0則留言
店家資訊
圓環頂肉粽・菜粽專家
窩客評價: 3.98
店家類別:餐飲>台式料理
台南市中西區府前路一段40號
06-2220-752

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