來到花蓮必吃美食之——公正包子！
既然是必吃，那就不可不吃，即使在民宿吃了早餐，仍然要買一籠包子分著吃！
說實在話，公正包子並沒有好吃到“驚艷”的程度，但也算是好吃得不能挑剔了，手擀面皮富有彈性，散發淡淡的天然酵母香氣，應該是用了老面發酵的，厚度恰恰好；而其肉餡可謂鮮美多汁，不作過多調味，最大程度把鮮肉味提出來，肥瘦相宜的口感嫩而不爛。
我們都非常喜歡公正包子，除了價格太佛心（一籠十顆台幣50元），更鍾意的是它的質樸無華，實在 美味。
一如在這次旅途中，我們所感受到台灣淳厚溫暖的風土人情。
【花蓮公正包子店】
地址： 970花蓮縣花蓮市中山路199-2號
電話：03 834 2933
營業時間：6.00am 至 9.30pm
此文同步發表於：食遊花蓮：公正包子店
