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裝潢與料理都非常用心!!值得推薦的一間俄羅斯料理店 -- 廚匠

愛吃BENNY
[低消]100元/人
[招牌菜]主廚香蒜肋眼牛排, 俄式手工肉丸子, 廚匠特選丁骨牛排
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2013/04/23 15:57:41
248
4,949
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上次有個機會和朋友去廚匠試吃手作。旺來

發現這間餐廳的裝潢真的非常非常的用心

裝潢非常的精美,因為那天去試吃的時候剛好吃很飽

所以就沒有在那邊用餐

試吃完離開後,突然想說去訂個位來請家人吃飯好了

所以這次就跟大家介紹一下"廚匠"這間俄羅斯料理店

之前在台北也有吃過一次俄羅斯料理,印象沒有那麼深刻

但是這次廚匠從裝潢開始就讓我印象深刻

先把餐點放在前面,餐廳的裝潢放在最後面

廚匠的餐點是八道菜,其中一道是要自己點的主餐

另外的七道菜則是配餐附的

我們一行人點了四道菜,分別是廚匠黑胡椒牛排套餐,安格斯帶骨牛小排套餐,俄式手工肉丸子套餐,俄式獵人烤肉串(茴香嫩雞),還有一份素食的餐點

先由上餐的順序跟大家介紹,素食的套餐則放在最後面

首先是廚匠特調俄式餐前酒

廚匠異國創意料理(崇德二館):裝潢與料理都非常用心!!值得推薦的一間俄羅斯料理店 --- 廚匠
這餐前酒應該是柳橙汁(有果粒)加上些微的伏特加所調製成的

我不太確定是不是用伏特加,因為只有淡淡的酒香味而已



接著是風味前菜

廚匠異國創意料理(崇德二館):裝潢與料理都非常用心!!值得推薦的一間俄羅斯料理店 --- 廚匠廚匠異國創意料理(崇德二館):裝潢與料理都非常用心!!值得推薦的一間俄羅斯料理店 --- 廚匠 
這個風味前菜上面鋪上酸酸甜甜的醬料在加上黑橄欖與綠葉點綴

真的開味與精緻的!!


接著是特製俄式黑麵包

廚匠異國創意料理(崇德二館):裝潢與料理都非常用心!!值得推薦的一間俄羅斯料理店 --- 廚匠
這是四人份,一人一片,這黑麵包咬下去的時候可以感覺的到他的Q彈

在抹上一些用來搭配的馬鈴薯醬料,真的讓我越吃越期待接下來的主餐


再來是主廚今日湯

廚匠異國創意料理(崇德二館):裝潢與料理都非常用心!!值得推薦的一間俄羅斯料理店 --- 廚匠
這主廚今日湯端上桌的時候濃濃得香味直撲而來

而且湯的顏色金黃跟一般的濃湯不一樣

喝起來味道比一般的濃湯香甜

我很確定這碗湯不是靠湯裡面的料取勝的,而是濃厚的口味!!


再主菜上桌之前最後的一到配餐是創意精選沙拉

廚匠異國創意料理(崇德二館):裝潢與料理都非常用心!!值得推薦的一間俄羅斯料理店 --- 廚匠廚匠異國創意料理(崇德二館):裝潢與料理都非常用心!!值得推薦的一間俄羅斯料理店 --- 廚匠廚匠異國創意料理(崇德二館):裝潢與料理都非常用心!!值得推薦的一間俄羅斯料理店 --- 廚匠
這沙拉上面的醬料不是一般的凱薩還是油醋

是有點金黃色的,單吃的話口感很鮮甜濃郁

輕微的伴一伴,讓醬料與生菜混合,這樣搭起剛剛好


接著是今天的主餐上菜嚕!!!!!

首先是廚匠黑胡椒牛排套餐

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這個牛排剛上桌的時候上面淋滿了黑胡椒醬汁

而且我馬上被他的厚度給嚇到,竟然比我的大拇指還寬

牛肉吃起來口感鮮嫩,而且肉汁很飽滿!! 讚!!!!

這黑胡椒醬汁吃起來跟外面的不一樣,肯定是它們自己調的


再來是安格斯帶骨牛小排

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 這個帶骨牛小排口感比前一個介紹的黑胡椒牛排套餐有嚼勁

搭配的醬汁是磨菇與黑胡椒醬汁,牛肉的熟度大約七分

鐵盤是非常燙的,這樣裝在小杯子裡的醬汁也得以保溫

牛肉的肉汁與香味一直不安份的四溢

根本逼我快把它吃完~


再來是俄式手工肉丸子套餐

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這個肉丸子套餐的肉丸子是用豬肉與牛肉下去作的

口感軟嫩多汁而且很扎實

不沾醬吃的話可以吃到肉汁的鮮甜

搭配上醬汁與鐵盤上的馬鈴薯泥吃起來味道更多層次


最後是俄式獵人烤肉串

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這道菜我們是選擇雞肉,這個雞肉是整隻雞腿搭配蔬菜下去串烤

雞肉的肉質非常的有彈性

火烤的熟度也剛剛好

好吃的肉真的不用太多的調味,不用灑上茴香粉就很棒了

但是灑上一些些茴香粉,在入口的時候茴香粉的味道會先在還沒開始咀嚼時散發淡淡的香味

開始咀嚼後鮮甜的雞肉香味充滿整個口中!!


接著是素食套餐

濃湯 黑麵包 沙拉 主餐 飲料 餐後甜點

首先是特製的俄式黑麵包

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因為是食用素食所以換了個奶油

讓麵包吃起來不至於單調,而且奶油的形狀很俏皮呢~


再來是附餐的沙拉搭配油醋醬

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這沙拉搭配油醋醬味道很香,而且非常開胃

生菜也很新鮮


最後是主餐

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這個義大利麵香味十足

Q彈的麵條搭配上南瓜醬,是一口接一口的鮮甜口感


最後是附餐的飲料與甜點

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我對甜點的印象非常深刻

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他用的容器非常的特別

非常的好吃呢!!!

最後式招待的手作旺來

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這個鳳梨酥相當的利害,不加一滴水與使用東海大學的牛奶還有日本進口的麵粉

這個麵粉價位是一般麵粉的四倍

外型是俄羅斯娃娃造型的,相當的可愛呢~~


最後是店內的裝潢與擺設的照片 請大家欣賞

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如果有機會,大家一定要去試試看廚匠這間俄羅斯料理店喔!!!


這是BENNY的FB和信箱,如果有什麼好玩好吃的都可以傳訊息邀請我一下喔!

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廚匠異國創意料理(崇德二館)

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台中市北屯區崇德路三段169號
04-2422-4260

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