大家好，我是艾兒比
在內科上班的朋友一定知道411巷美食商圈
每到午餐時間滿滿人潮湧入
位在411巷口的小攤販老大爺煎餅果子
賣的是大陸的國民小食“煎餅果子”
據說在三國時期，戰爭連連，軍隊只剩下麵粉能果腹
孔明就將麵粉和水，鋪在盾牌上烤，因此成為煎餅果子的原型
中午時間小小的攤位訂單早已客滿！
以雜糧麵糊攤製的薄餅、於餅上打入雞蛋攤開
加入薄脆，像是餅乾的油炸餛飩皮
塗抹各種不同醬、配料，就成了煎餅果子了！
老大爺煎餅果子每份煎餅果子價格幾乎是百元有找
北京烤鴨煎餅果子 ＄85
每天早晨鮮做的麵團、特製甜麵醬香甜不膩口
滿滿現切的青蔥，每一口都吃的蔥的香氣
烤鴨軟嫩不乾柴，加入薄脆、生菜
清清爽爽的讓整體口感更有層次
熱熱吃煎餅果子外皮微酥，不至於太乾、硬脆
香蕉巧克力煎餅果子 ＄85
使用nutella巧克力醬和整根香蕉
甜口味的煎餅果子，一樣會打上蛋
加入薄脆和生菜
香甜而不膩的甜味煎餅果子
大口大口吃口感層次豐富
一份我得分兩次才吃得完，冷了吃煎餅果子的皮完全不會濕濕的軟爛
煎餅外皮變得軟軟的有著微微的嚼勁
熱騰騰的吃或是放冷了都好吃
｜老大爺煎餅果子｜
📍地址：114台北市內湖區內湖路一段413號
📍營業時間：12:00–22:00（六-日公休）
📍Facebook：老大爺煎餅果子
📍官方網站：老大爺煎餅果子
📍外送連結：
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