感謝『森林旁邊(英才館)』＆『愛評網』的招待
◎店家資訊
| 地 址： | 台中市西區英才路615號 |
| 電 話： | 04-2375-8123 |
| 營業時間： | 週一至週五，11:00~15:00，17:00~22:00 週六至週日，11:00~22:00 |
| 官方臉書： | 森林旁邊(英才館) |
◎愛評介紹
位於台中英才路上、並堅持原食主義的【森林旁邊(英才館)】，窗外可以俯瞰大片美術館碑林樹海，每逢夏末秋初時分，成排欒樹更展演出繽紛多彩的丰姿，吸引許多攝影愛好者來此用餐取景。曾旅居歐洲的老闆，將南歐陽光燦爛、自然寫意的生活在台中複製呈現，並嚴選台灣在地用心養殖栽種、新鮮供應的優質食材入菜，以健康方式烹調，沒有味精、沒有化學添加物、更沒有過多的調味料，在這裡所吃到的每一口感動，都是來自食材本身的天然風味，純淨誠實。【森林旁邊(英才館)】因為堅持天然食材、通過食安風暴的考驗，也因而讓顧客們重新認識食材最原始的好味道，但可不要誤以為這兒都是清淡飲食，相反地，好幾道歐洲有名的經典火辣菜色在這裡都吃得到，讓嗜辣的老饕們終於不必老是吃麻辣鍋或印度菜、從此也能優雅地享受超辣西式料理！
【森林旁邊(英才館)】主打南歐地中海式料理，以及電影中常見、台灣卻很少供應的大份量分享餐點。今年秋冬主廚率領全新廚師團隊、重現數百年前的歐洲古菜食譜，從前菜、主餐到甜點都有意想不到的熱情辣料理，為寒冬帶來溫暖朝氣！看似沒有任何配料卻最挑戰功力的「蒜香奶油義大利麵」、在台中很難吃到新鮮活品的「波爾多茄泥鮮貽貝」、和五星級飯店同樣規格的極品櫻桃鴨胸、帶著柑橘香氣的米布丁……豐富的菜單還依季節食材分為春夏版及秋冬版，難怪能吸引許多熟客一次又一次不斷上門品嘗。
【森林旁邊(英才館)】同時還提供托斯卡尼風格的10人包廂、音色柔淨的演奏型平台鋼琴、投影音響設備以及可供25人包場的獨立空間，不論是親朋好友、部門聚餐或是小型會議，都能透過優惠方案省下銀子、賺到面子，店家亦不定期舉辦動靜態藝文展覽活動，讓賓客更貼近藝術之美。
◎體驗內容
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 暖湯 | 主廚濃湯 | 2份 | N/A |
| 手工麵包 | 自製手作麵包 | 2份 | N/A |
| 沙拉 | 主廚沙拉 | 2份 | N/A |
| 開胃菜 | 奶焗南瓜 | 3選1 | NT.120 |
| 噴火馬鈴薯(中辣) | NT.180 | ||
| 酥烤奶油甜蝦 | NT.150 | ||
| 義大利麵、 燉飯 | 爐烤頂級鴨胸燉飯 | 5選1 | NT.300 |
| 黑橄欖培根雞湯麵 | NT.230 | ||
| 鄂圖曼松子羊肉燉飯(大辣) | NT.250 | ||
| 招牌蒜香奶油辣味麵(中辣) | NT.200 | ||
| 托斯卡尼香草雞肉燉飯 | NT.250 | ||
| 輕套餐 | 巴斯克鄉村燉雞 | 4選1 | NT.290 |
| 噴火薏米燉豬腱(大辣) | NT.320 | ||
| 焗烤土耳其香料雞腿(小辣) | NT.290 | ||
波爾多茄泥鮮貽貝 (限量供應) | NT.380 | ||
| 飲品 | 高山綠茶(冰) | 5選2 (請勿重複) | NT.90 |
| 蘋果醋飲(冰) | NT.100 | ||
| 台灣紅茶(冰/熱) | NT.100 | ||
| 特調奶茶(冰/熱) | NT.100 | ||
| 美式黑咖啡(冰/熱) | NT.90 | ||
| 甜點 | 辣椒南瓜甜派(微辣) | 3選2 (請勿重複) | NT.90 |
| 招牌巧克力布朗尼 | NT.90 | ||
| 西班牙傳統米布丁 | NT.120 |
「森林旁邊」→餐廳的名字好特別唷!讓人充滿期待，不自覺就跟大自然聯想在一起，
位於美術館旁，從餐廳內往外看，可以欣賞美術館花草樹木，
彷彿就是森林旁邊的餐廳。
MENU的封面＆餐桌紙的設計都走簡單風格~
愛評網的體驗內容，還讓我們帶回家唷!
水杯
桌上放的食物介紹本，蠻有質感的
來看一下南歐地中海式料理的MENU吧
WOW，還有為六歲以下＆兩歲以下的BABY設計菜單，
我還是頭一次看到呢^^好貼心唷!
這樣媽媽帶BABY出門，就不用再另外準備食物了。
這裡的空間非常適合聚餐，所以MENU也有4~8人的分享餐
平均每人370元左右
森林旁邊用餐的空間共有3層樓，1F的座位不算多，
空間顯得有些擁擠，2F、3F的空間都蠻大的，也有獨立包廂。
↓這是1F的用餐環境
↓2F用餐環境
空間很寬敞、透過窗戶灑進來的自然光線，好舒服~
坐在陽台旁，視野很棒唷!可以看到美術館的景致，真舒服。
牆上掛著幾幅黑白照片，好有FU
矮櫃上面擺放報章雜誌介森林旁邊
親子區包場專案放在櫃子上，大家可以自行取閱參考
↓讓我們來參觀一下親子區的包廂吧!
我猜應該是要拖鞋子才能進來，因為進來的地方有擺放鞋櫃，
一進來就可以看到可愛腳踏墊，地板是採用木質地板，
牆壁旁還有一個小朋友高度的水籠頭，是花朵形狀的唷!
超級可愛~超級貼心。
還有小孩的餐桌及椅子，哈哈!!
另外一面牆是好大的黑板，可以盡情使用，好適合開PARTY唷!
還有書櫃及益智玩具
↓3F的用餐環境
3F有擺放鋼琴，還有相片展，這個空間真的好有文藝氣息，好適合辦展覽的開幕餐會呢!
店家介紹:音色柔淨的演奏型平台鋼琴、投影音響設備以及可供25人包場的獨立空間
2F是親子12人包廂區，3F是托斯卡尼風格的10人包廂區
裝潢好明亮，好舒服的顏色唷!
窗戶是我國小時候還有用過的窗戶耶!!好懷念唷
好喜歡這扇塗了藍色的門
手工麵包
這個手工麵包吃起來有些小失望，不軟也不硬，乾乾的~
想說沾南瓜濃湯喝會不會比較好，
是比較不會那麼乾了，不過濃湯也不合我口味，
比較異國風吧!
主廚沙拉
生菜很新鮮，醬料微微的酸，吃起來非常爽口，裡面還加了蘋果＆蕃茄，
蘋果、蕃茄都好甜唷!非常喜歡這道沙拉，讚啦!!
開胃菜-酥烤奶油甜蝦
上面灑上麵包粉、蝦子是剝好的，浸泡在奶油裡面，
味道超美好的，吃的到酥酥的口感，還能嚐到奶油的淡淡香氣，
比例抓的剛剛好，奶油若太重會讓人覺得膩，奶油太少又會覺得少些什麼。
非常喜歡這道開胃菜，好好吃唷!
裡面的馬鈴薯也好好吃唷!
↓這是我今天最愛❤的2道菜。
焗烤土耳其香料雞腿(小辣)
主食可以選擇麵包or白飯，因為想說另一道選燉飯，所以就選擇麵包，
哈哈~殘念，又是剛才的手工麵包，我們就沒動它了，直接打包。
雖然菜單上有標註小辣，可是吃起來一點都不辣唷!
土耳其香料吃起來跟咖哩有些像耶^^
焗烤~包覆著雞腿，還牽絲唷!
吃起來口感很豐富。
我記得我是點「托斯卡尼香草雞肉燉飯」
但送上來的應該是「爐烤頂級鴨胸燉飯」
不過無所謂，因為都是我們想吃的燉飯~
鴨胸肉很鮮嫩，很好吃，
燉飯吃起來很有嚼勁，因為米飯是外軟，內心硬硬的。
其實我們很快就吃飽了，因為東西實在太豐富了，吃得好撐唷!
我們還是努力把它吃光光，才不會浪費。
招牌巧克力布朗尼
天啊!第一次吃到這麼硬像餅乾的巧克力布朗尼，而且沒有苦甜味><
不過查了維基百科才知道原來這才是最原始的口感及味道，
維基百科:波士頓布朗尼（英文：Chocolate Brownie），
是一種小塊、濃味、像餅乾的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。
有時會覆上一層乳脂軟糖(fudge)，或是在蛋糕體中混著核桃一類的乾果，
而一般相信布朗尼首次問世是在1897年Sears and Roebuck百貨公司目錄中.
布朗尼通常一層巧克力糖衣或糖霜，也可能是增添香草或薄荷香氣的糖衣。
所以我之前吃到的是「時尚的布朗尼」~
有些場合上桌方式是將布朗尼加熱後，配合冰淇淋成盤
（這種吃法又稱為「時尚的布朗尼」，brownieà la mode），有時會加上打發的稀奶油，
哈~我比較喜歡加熱後的布朗尼，入口即化比較有層次。
熱紅茶
我以為是茶包，送上來是店家已經調配好的，太甜了@@"
西班牙傳統米布丁
外觀長得跟我們印象中的布丁沾不上邊耶，比較像米蛋糕，
吃起來就很像是甜米糕上面多了一層焦糖，
然後甜米糕上又多了柳橙的味道，我不愛這道甜點~
蘋果醋飲(冰)
很好喝，醋喝水的比例完美。
今天吃下來，我們最喜歡沙拉、開胃菜，主食也還不錯，甜點的話比較不合我們的口味，
熱紅茶若能改成茶包附糖粉會比較好，因為事先調配好的口味太甜了。
~森林旁邊是一間服務佳、食物選擇多樣化，很適合家人、朋友、親子聚會的餐廳~
