FB分享 收藏店家 G+

台北_三田製麵所

chikuwa
[低消]230元/人
[招牌菜]辣味魚介豚骨沾麵魚,冷麵,濃厚魚介豚骨沾麵
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/06/04 18:55:49
31
1,302
回報歇業/錯誤

IMG_4145

地址:台北市忠孝東路五段8號(統一阪急百貨B2,花月嵐旁)

電話:02-27237390

營業時間:週日~週四 11:00~21:30;週五~週六 11:00~22:00

價位:230元起

 

IMG_4163

這天到台北辦點事,結束後也到了晚餐時間,因為人就在市府站附近,就決定到之前就很想吃三田製麵所吃晚餐了。本以為已開幕一陣子後熱潮應該已經過了,但沒想到現場還是排了長長的隊伍,我們大概排了半個多小時才得以入場。

 

IMG_4127

 

IMG_4140

因應聖誕節的到來,所以除了室外有一棵聖誕樹之外,室內也佈置了許多聖誕的小飾品,為本來優雅的和風憑添一股熱鬧的節慶氣息。

 

IMG_4133

雖然也有拉麵,但三田製麵所主打的是沾麵,主要是分原味跟辣味兩種口味,麵量可以自由選擇,小(140克)、中(210克)、大(280克)的價格都一樣,特大(420克)的話則要加40元,根據這次的用餐經驗,大份的麵就可以吃很飽了,我們隔壁桌的客人位高高壯壯的男生,聽他說點了特大也吃不完,所以一般人還是不要輕易嘗試的好。

 

IMG_4134  
IMG_4139

菜單的後面有提到沾麵的吃法,主要是沾七分的沾汁,吃完麵後可以加高湯。

 

IMG_4142

我們點了一份原味跟一份辣味沾麵,雖然菜單上提到冷麵比較Q彈,但我們還是點了一冷一熱的麵條。本以為辣沾麵的沾汁已經調好辣度,沒想到端上來只是原味沾汁上再加一杓辣油,讓我們一開始有點小失望。

 

IMG_4146

麵條是自家製的粗麵,菜單上寫道「採用嚴選小麥粉和日本總公司精製的小麥風味極粗麵條,是獨一無二的究極自家製極粗麵」,總之就是小麥製的粗麵,視覺上與口感都像烏龍麵。大份麵的份量說真的也相當多,麵上方還有半顆半熟蛋、一片叉燒、一些筍乾跟一小撮蔥花。

 

IMG_4147

在把麵浸入沾汁前先單獨地嚐了一下麵條的味道,麵條標榜用小麥製成,但我們卻嚐出一股蛋白的香味,相當特別。根據我們的實驗,冷麵的確比熱麵Q彈一些些,但差距不遠。半熟蛋熟度還可以,蛋黃部分比較熟一些,我們比較喜歡麵屋緣跟麵屋輝的蛋。筍乾嚐起來嫩嫩的,跟沾汁相當搭,蔥花則是適合拋入沾汁中增添蔥香。

本篇共有316字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

三田製麵所 (阪急台北店)

三田製麵所 (阪急台北店)

3.82
台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓
02-2729-9699

台北_三田製麵所0則留言

網友留言

店家資訊

三田製麵所 (阪急台北店)

3.82

> > >

台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓
02-2729-9699
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台中市 天串元祖串揚 照片

天串元祖串揚

5.00 (1人評鑑)
區域:台中市
新竹縣 魚鮮會社 竹北嘉豐店 照片

魚鮮會社 竹北嘉豐店

4.10 (1人評鑑)
區域:新竹縣
新北市 廣鮨日本料理 照片

廣鮨日本料理

4.00 (1人評鑑)
區域:新北市
台北市 漁匠甘霖 照片

漁匠甘霖

4.05 (1人評鑑)
區域:台北市
台中市 小次男咖哩所 照片

小次男咖哩所

4.30 (1人評鑑)
區域:台中市