山田清隆 台、日咖啡文化大不同

2018-03-01 文字:WalkerCafe 採訪報導 人氣:7,268

喜愛手沖咖啡的人們一定對於日本品牌KŌNO不陌生,短肋濾杯搭配「河野式」與「金澤式」手沖法,萃取一杯令人印象深刻、風味特殊的咖啡。

 

 

山田珈琲店致力於推廣KŌNO式咖啡,不只販賣其咖啡器具,更搭配KŌNO式手沖法,讓更多人能更認識其品牌。
山田珈琲店主理人山田清隆來自日本,希望將KŌNO式咖啡的美味帶來台灣。深刻接觸台、日咖啡後,關於兩地的店家、文化,他有什麼觀察與看法呢?

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